10 traditioner og skikke i Baja California Sur (Mexico)

1048
Simon Doyle
10 traditioner og skikke i Baja California Sur (Mexico)
Isla Espiritu Santo, La Paz, Baja Californien, Mexico.

En af de mest berygtede traditioner og skikke fra Baja California Sur Det er pitahaya-festivalen. Pitahaya er områdets traditionelle kvindelige kostume, der består af en hvid og rød bluse og et rødt nederdel med en broderet kaktus. I løbet af denne festival konkurrerer snesevis af kvinder iført pitahayaer om titlen "festivalens dronning".

Andre traditioner i denne mexicanske stat er retterne. Blandt disse skiller muslingen og den kejserlige filet sig ud, som er lavet med marine produkter (henholdsvis muslinger og rejer). Andre typiske retter er machaca og chimichango.

På den anden side er regionen anerkendt for sine tlacuachas, som er hestevæddeløb, der holdes for at ledsage andre fester (skytshelgen festligheder, festivaler, blandt andre)..

I San Felipe, Baja California Sur, fejres en af ​​de vigtigste karnevaler i staten. Disse karnevaler er berømte for deres parade af flyder, der løber over hele byen.

Andre skikke i Baja California Sur er oprettelsen af ​​kunsthåndværk med torote, dans som tupe og græskar og skytshelgenes dage..

Traditioner og hovedskik i Baja California Sur

1- Gastronomi

Baja California Sur er en kyststat. Af denne grund er gastronomi præget af tilstedeværelsen af ​​marine produkter. På samme måde leverer gårdene i de centrale områder af staten kvægkød, hvilket er af afgørende betydning for gastronomien i Baja California..

Regionens traditionelle retter er:

  • Musling Denne ret tilberedes ved at koge muslingerne på varme kul. Når de er kogte, spises de med varm sauce, koriander, citronsaft og salt..
  • Plettet hane. Det er en oksekødspot med ris, kartofler og andre grøntsager.
  • Knuse. Denne skål er lavet ved saltning af kødet og tørring. Derefter rehydreres det (lader det hvile i vand) og ristes over varme kul. Derefter sættes det tilbage i vand for at fjerne overskydende salt. Til sidst presses og steges fileten. Machaca serveres med løgsauce, tomat, oregano og hot chili peber. Serveres med majs tortillas og bønner.
  • Imperial bøf. Denne ret tilberedes med grillet rejer og bacon.

Den mest berømte søde i Baja California Sur er chimichango. Dette er en sød hvedemelpandekage, stegt og serveret med honning eller enhver anden sirup.

2- Traditionelt kostume

Det typiske kvindelige kostume af Baja California Sur er pitahaya. Denne består af to stykker: - Et rødt nederdel med en kaktus med tre blomster (en i midten og en på hver side). Dette er broderet i grøn, lyserød og gul tråd.

- En bluse med V-hals Denne bluse er hvid og rød. Derudover har den broderede ornamenter i grønt.

På den anden side er det traditionelle mandlige kostume lavet af læder. Den består af en vest, der er bundet med fire stropper, en hat og håndlavede sko (med sporer).

3- Festival af pitahayaer

Pitahaya-festivalen er en konkurrence, hvor du konkurrerer om at finde ud af, hvem der laver det bedste traditionelle kostume i Baja California Sur. Denne konkurrence finder sted i Miraflores.

Det finder sted i juli måned. Det skal bemærkes, at startdatoen afhænger af kaktusens livscyklus: når frugten på denne plante er modnet, vil pitahaya-festivalen blive indviet.

Denne festival varer i tre dage, hvor der afholdes dans, gastronomiske messer organiseres og pitahaya-paraden finder sted. I slutningen af ​​festivalen er dronningen kronet (der er den, der bærer det bedste kostume).

4- Håndværk med torote, palme blade og skaller

Torote håndværk er et traditionelt element i Baja California Sur. Med denne vegetabilske fiber fremstilles stykker kurv (kurve, vaser, beholdere og kurve).

Med torote og med palmebladene laves forskellige genstande: tegnebøger, tasker, hatte, kasketter, blandt andre.

Endelig bruges muslingeskaller som dekorative elementer i kasser, smykkeskrin, skibe, blandt andre. Smykkeartikler fremstilles også ved polering af disse skaller.

5- Tlacuachadas

Tlacuachadas er hestevæddeløb. Disse udgør en vigtig tradition i staten Baja California Sur.

Generelt ledsages disse løb af typisk musik fra området (hovedsageligt rancherasange). Disse udføres af lokale musikalske grupper.

6- Tupen

Tupen er en typisk dans fra San José del Cabo, Baja California Sur. Denne dans genskaber en fængselsscene mellem en mand og en kvinde.

Han tager trinene i europæisk polka og blander den med kreolske elementer, hvilket giver anledning til en unik og livlig dans.

7- Squashet

"Los Calaceados" er en traditionel dans fra Baja California Sur. Det er en dans, hvor snesevis af par tester deres modstand.

Par danser nonstop, indtil de bliver trætte, på hvilket tidspunkt de trækker sig tilbage og mister konkurrencen. Parret, der fortsætter med at danse indtil slutningen vinder.

8- Karneval i San Felipe

Karnevalet i San Felipe fejres fire dage før askeonsdag. Under disse festivaler afholdes parader og grupper med folk klædt i detaljerede kostumer, typiske danser i regionen udføres, og der udføres sports- og kulturaktiviteter. Ligeledes er der forlystelsesparker installeret

San Felipe karnevalerne er berømte for deres flyder. Dette er kunstneriske papier-maché-konstruktioner, der transporteres på vogne. Flydeparaden løber gennem byen San Felipe i tre dage.

9- Dage af skytshelgenes

Guadalupes jomfru

I byerne Baja California Sur afholdes fester i løbet af skytshelgens dag. Selv om festlighederne varierer fra by til by, er der fælles elementer, såsom forlystelsesparker, fyrværkeri, madmesser, hestevæddeløb og folkedanskkonkurrencer..

10- Fest for San Francisco Javier

San Francisco Javier

San Francisco Javiers fest fejres den 1. og 2. december hvert år.


Endnu ingen kommentarer