10 traditioner og skikke i Durango (Mexico)

4120
Robert Johnston
10 traditioner og skikke i Durango (Mexico)
Durango centrum

En af de traditioner og skikke i Durango det er druemessen. Dette er en festival, der finder sted i de sidste uger af juli i Gómez Palacio kommune. Også i denne tilstand afholdes æblemessen.

Durangos gastronomi er en anden af ​​dens traditioner. De typiske retter i dette område inkluderer svinekam med maguey honning, beruset høne, vildtidssteg, caldillo med kartofler og den berømte Duranguense caldillo (som er en af ​​statens mest repræsentative retter).

På samme måde er Durango anerkendt for produktionen af ​​oste, blandt hvilke Mennonite-ost og ranchero-ost ​​skiller sig ud..

Andre traditioner i staten er dagen for Jomfruen i Guadalupe, karneval, Holy Week, jul, det nye år, de dødes dag og de hellige uskyldiges dag..

De vigtigste traditioner og skikke i Durango

1- Gastronomi

Duranguense suppe

Durangos gastronomi er kendetegnet ved brugen af ​​rødt kød (fra kvæg opdrættet i området) og fiskekød (fra statens floder og søer).

Områdets traditionelle retter er følgende:

  • Svinekam med maguey honning, en bittersød skål tilberedt med ristede svinekødsfilet med maguey sauce.
  • Caldillo Duranguense, som er en bøfsuppe krydret med hvidløg, tomat, løg og hot chili peber.
  • Caldillo con papas, som er en tynd suppe med kartofler og krydderier.
  • Gryderistet oksekødshoved, oksekødspot.
  • Dyresteg, som er tilberedt med vildt, salami, skinke og nødder.
  • Venorio, som er tilberedt med svinekød, nopales, græskar sauce og hot chili peber.
  • Beruset kylling, som er en kylling kogt i jordnøddesauce eller hasselnødssauce.

Delstaten Durango er berømt for sine syltetøj og dåse frugter, såsom kvæde pasta, fersken syltetøj, blandt andre. En anden af ​​de typiske slik i regionen er mostachón (nødder indpakket i karamel).

På den anden side anerkendes Durango-oste nationalt. Disse inkluderer:

  • Chihuahua ost, også kaldet Duranguense Mennonite ost.
  • Ranchero ost.

De bedst kendte drikkevarer i Durango er drue likør og kvede likør.

2- drue fair

I løbet af de sidste uger i juli finder drue- og vinmessen sted i Gómez Palacio de Durango kommune. Dette er en af ​​de mest anerkendte festivaler i staten.

I disse uger installeres forlystelsesparker, kunstneriske præsentationer (dans, koncerter og andre) og gastronomiske messer afholdes..

Centret for fejringen er druen, og derfor præsenteres retter og drikkevarer baseret på denne frugt (spiritus, slik, blandt andre).

3- Jomfru af Guadalupe

Guadalupes jomfru

Jomfruen af ​​Guadalupe er skytshelgen for Mexico. Dette er grunden til, at parterne afholdes landsdækkende fra 9. til 12. december.

I Durango inkluderer festlighederne til ære for Jomfruen af ​​Guadalupe processioner, parader, pastorelas (slags leg med religiøse motiver), masser og liturgier. Derudover arrangeres koncerter, konkurrencer, danser og gastronomiske messer.

3- Sankt Josefs dag

Saint Joseph

Saint Joseph's Day fejres den 19. marts. Dette er en religiøs festival, så de organiserer masser og processioner.

Derudover er der installeret turistattraktioner såsom populære markeder, forlystelsesparker, rodeoer og traditionelle musikkoncerter..

4 - æble fair

Æblemessen ligner druemessen, men den finder sted i Canátlan. Denne messe varer en uge.

Denne uge kommer byen Canátlan til live med forlystelsesparker, fyrværkeri, traditionelle danse, æblebaserede madboder, blandt andre..

Det er almindeligt at finde boder, der blandt andet tilbyder æblevin, æbletærter, karamelæbler.

5- Karneval

Karnevalet finder sted mellem februar og marts, dage før askeonsdag. Denne fest fejres med kostumer, dans og parader. I nogle byer i Durango er der en konkurrence om at vælge "dronningen af ​​karnevalerne".

Derudover kan befolkningen nyde rodeoer, forlystelsesparker, markeder og gastronomiske messer..

6- påske

Påske er en af ​​de vigtigste religiøse fester i staten. I løbet af ugen er der processioner og dramatiseringer, der sigter mod at genopleve Kristi lidenskab før hans korsfæstelse og fejre hans opstandelse..

Ud over processionerne er der organiseret markeder, hvor der sælges kunsthåndværk relateret til den større uge og gastronomiske messer med typiske produkter i regionen.

7- jul

Den 25. december fejres fødslen af ​​Jesusbarnet. Fejringen begynder kl. 25 den 25. med en messe. Senere fejrer folk derhjemme med familie og venner.

8- Hellig uskyldig dag

De hellige uskyldiges dag fejres den 28. december. På denne dato huskes massakren begået af kong Herodes efter fødslen af ​​Jesusbarnet.

Herodes hørte, at en "konge" var født, frygtede for stabiliteten i sin stilling og havde myrdet alle de nyfødte børn i Betlehem. Han kunne dog ikke myrde Jesus.

I Durango spilles vittigheder på dagen for de hellige uskyldige. Folk, der har troet vittighederne, bliver fortalt "uskyldig lille due, at du lader dig narre".

9- Nytårsaften og nytår

Den 31. december siger det gamle år farvel og forbereder sig på at modtage det nye år. I Durango såvel som i andre dele af Mexico spises 12 druer, der repræsenterer 12 ønsker eller mål, som de ønsker at nå i nytår..

10- De dødes dag

Mexicos dag for de døde er en kulturarv i Mexico

De dødes dag fejres den 2. november. Folk besøger kirkegårde og tilbringer dagen med at fejre til ære for deres kære, der er død..


Endnu ingen kommentarer