De 10 mest populære traditioner og skikke i Puebla

4939
Abraham McLaughlin
De 10 mest populære traditioner og skikke i Puebla

En af de Pueblas traditioner og skikke af største berømmelse er 5. maj. På denne dato mindes den mexicanske hærs sejr over de franske styrker, der ønskede at invadere staten. Det fejres i hele regionen med parader.

Andre traditioner af Puebla er religiøse. Sådan er tilfældet med følgende festivaler: Holy Week, dagen for San Antonio Abad, dagen for Virgin of the Assumption og festlighederne for Virgin of Guadalupe..

Puebla, Mexico

På den anden side afslører mange af festivalerne i denne region den betydning, som indbyggerne i Puebla tillægger landbrugsaktiviteter..

Nogle eksempler på dette er æblefestivalen (hvor dyrkning af denne frugt fejres), majsugen (hvor landmænd hyldes) og dagen for San Antonio Abad (hvor dyr og frø er velsignet).

Traditioner og udestående skikke i Puebla

1- Gastronomi

Chiles en nogada

Pueblas gastronomi er en af ​​de mest varierede i landet. I de tørre områder af staten observeres indflydelsen fra det spanske køkken. I de bjergrige områder er Pueblas køkken stærkt påvirket af oprindelige grupper.

Nogle af de typiske retter fra Puebla er:

  • Svinekød grill.
  • Chalupas, som er majs tortillas med høje kanter, så de kan fyldes. Ost, sauterede grøntsager og varm sauce tilsættes normalt..
  • Chiles en nogada, som er chili peber fyldt med kød. Valnødssauce tilsættes.
  • Mole poblano, som er en sauce lavet af forskellige typer chili peber. Andre ingredienser er inkluderet, såsom jordnødder, sesam- og anisfrø, løg, hvidløg, tomat, kanel, hvedebrød, majs tortillas, rosiner, salt og sukker..
  • Moloter, som er tortillaer med majs og ost fyldt med kød, grøntsager eller salsa.
  • De traditionelle slik fra Puebla er:
  • Cocada, som er lavet med kokosnød, æggehvider, mælk og vin.
  • Jamoncillo, sød lavet med græskarfrø, mælk og sukker.

De mest repræsentative drikkevarer i staten er:

  • Acachú, kirsebærlikør.
  • Chumiate, frugtlikør.
  • Sne, drikke, der blander whisky med frugt.

2- Papirballonfest

Folieballonfestivalen finder sted i november. Under denne fest laver folk papirballoner, der frigives om natten. Dette show ledsages af danse og koncerter med populær musik.

3- Apple Fair

Apple-messen falder sammen med festlighederne til ære for antagelsens jomfru (mellem de første uger i august). Dette skyldes, at nævnte påkaldelse er skytshelgen for frugtavlere.

Centret for denne messe er æblet, hvorfor hundreder af æblebaserede retter præsenteres: blandt andet vine, cider, kager, tærter, karamelæbler..

4-5 maj

Slaget ved Puebla

5. maj er en af ​​de vigtigste datoer, ikke kun for Puebla, men også for Mexico. Den 5. maj 1862 besejrede den mexicanske hær den franske hær, som forsøgte at invadere staten..

I hele Puebla afholdes parader for at fejre den mexicanske sejr. I nogle områder er der også dramatiseringer af slaget i 1862.

5- De dødes dag

De dødes dag er en af ​​de mest slående traditioner i Mexico, der fejres fra 31. oktober til 2. november. Huaquechula er en af ​​byerne Puebla, der giver større betydning for festlighederne for de dødes dag.

I løbet af disse tre dage er byen Huaquechula prydet med altre af blomster, mad og kunsthåndværk til ære for den afdøde. Kranier og skelet er lavet af sukker, der pryder dørene til husene.

Som i andre dele af Mexico besøger indbyggerne i Puebla kirkegårde under disse festivaler og bringer traditionel mad fra De Dødes Dag (pan de muerto, ægsalat, græskar tamales) samt den afdøde persons yndlingsretter..

6- Karneval

Karnevalet fejres mellem februar og marts måned. I Puebla varierer festlighederne fra et område til et andet.

I nogle regioner, hvor den oprindelige indflydelse er stærk, finder afbrændingen af ​​Juan Carnaval sted. Dette er et rensende ritual.

På andre områder opretholdes traditionen om, at kvinder ikke kan danse ved karneval. Af denne grund klæder mænd sig i feminine tøj og danser gennem gaderne.

7- Påske

Helligugemesse. Kilde: Bladimirmous CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons

Hellig uge begynder med velsignelsen af ​​palmerne (som finder sted på palmesøndag). Processioner og messer afholdes hele ugen. Fejringen afsluttes med opstandelses søndag.

8- Dag i San Antonio Abad

Saint Anthony Abbot

Den 17. januar fejres dagen for San Antonio Abad. Fordi denne helgen er beskytter af dyr, bringer folk deres dyr og deres høst til kirker for at blive velsignet.

Af denne grund er denne festival også kendt som "dagen for velsignelse af dyr og frø".

9- Dag for jomfruen i Guadalupe

Guadalupes jomfru

Festlighederne for Jomfruen af ​​Guadalupe finder sted mellem 9. og 12. december. Masser, kulturelle begivenheder og messer afholdes.

10- Ugen med majskulten

I løbet af de første uger i december finder majskulten sted i Puebla, en festival, der varer i syv dage.

I denne festival fejres produktionen af ​​majs (som er en af ​​de vigtigste afgrøder i landet), og landmændene, der stræber på marken, hedres, så andre medlemmer af befolkningen kan nyde dette korn.

Der afholdes gastronomiske messer, hvor du kan nyde hundredvis af retter baseret på majs (tamales, tortillas, mazamorra, blandt andre).

Ligeledes afholdes kulturelle præsentationer (dans og koncerter af ranchera-musik).

Referencer

  1. Puebla. Hentet den 1. september fra visitmexico.com
  2. Puebla. Hentet den 1. september fra history.com
  3. Traditionelle fødevarer fra Puebla. Hentet den 1. september fra backyardnature.net
  4. 9 fødevarer, som du skal prøve i Puebla, Mexico. Hentet den 1. september fra matadornetwork.com
  5. Traditioner i Mexico. Hentet den 1. september fra houstonculture.org
  6. Alt om Puebla. Traditioner. Hentet den 1. september fra puebla-mexico.com
  7. Puebla, kulturarv for menneskeheden. Hentet den 1. september fra luxuriousmexico.com.

Endnu ingen kommentarer