De 12 mest populære traditioner og skikke i Hidalgo

1933
Philip Kelley
De 12 mest populære traditioner og skikke i Hidalgo
Pachuca de Soto, Hidalgo

Det traditioner og skikke i Hidalgo de er en sammenlægning mellem arven fra de mexicanske oprindelige og de elementer, som spanskerne bragte under erobringen. Nogle af festivalerne viser oprindelig indflydelse. For eksempel konkurrencen "Canto a Mi Tierra Otomí", der afholdes i Santiago de Anaya i anledning af Fiesta del Señor Santiago.

Andre festivaler viser indflydelsen fra den spanske. Sådan er tilfældet med alle festlighederne, der er af religiøs og kristen karakter, da det var spanierne, der evangeliserede i Mexico..

Nogle eksempler på disse religiøse festligheder er Holy Week, festen for den ubesmittede undfangelse, festen for San José, festen for San Francisco de Asís og festen for jomfruen af ​​antagelsen..

På den anden side afholdes der festligheder for All Saints 'Day og All Souls' Day fra 31. oktober til 2. november..

Traditioner og skikke i Hidalgo-regionen

1- Gastronomi

Maguey orme

Hidalgo's gastronomi viser både den indfødte indflydelse og den spanske indflydelse. I højlandet dominerer det klassiske spanske køkken, mens det aboriginale køkken bugner i de mere bjergrige områder..

Nogle af de typiske retter i regionen er:

  • Tamales, som er majsdegeboller med forskellige fyld. Nogle eksempler på tamales er pitamales, anis tamales, ost tamales med epazote, bean tamales og svinekød tamales..
  • Zacahuil, som er en stor tamale (en meter eller mere i længden). Denne tamale er fyldt med svinekød, kalkun eller kylling, krydret med peberfrugt, hvidløg og løg. Zacahuil bages i bananblade.
  • Maguey-orme, som er larver, der angriber maguey-træet. Disse larver findes i to typer: chinicuiles og meocuiles.

Den førstnævnte er tilgængelig mellem september og oktober og spises i sauce eller steges med løg og grønne chili. Meocuiles vises i midten af ​​maj og bruges som fyldstof til tacos.

De mest populære slik i regionen er:

  • Trompada, som er en karamel lavet af brunt sukker, kokosnød og jordnødder.
  • Palanqueta, der ligesom trompadaen er tilberedt med brunt sukker. Ristet majs, valnødder, hasselnødder og mandler tilsættes til denne melasse..
  • Pulque brød, som er et appelsinsmag.

2- De dødes dag

I staten Hidalgo er de dødes dag kendt som Xantolo. Denne fest begynder den 31. oktober og slutter den 2. november.

Som i andre mexicanske byer fejres de dødes dag i Hidalgo med alter og gaver. Imidlertid tilføjer hver by variationer til fejringen.

For eksempel fejres i Jaltocan de første to dage af festlighederne ved at pynte sig og danse fra hus til hus. I slutningen af ​​dansen inviteres danserne til husene til middag. Den 2. november lukkes fejringen med et bånd af blæseinstrumenter, der spiller på kirkegårdene i området.

I Zempoala foretages den 1. og 2. november blomster- og frugtarrangementer, som placeres på gravstenene på kirkegårdene. Ligeledes tilberedes afdødes yndlingsretter.

I Huejutla de Reyes er traditionen at skabe mad og blomsteralter, der er dedikeret til den afdøde..

3- Påske

I Hidalgo fejres Holy Week med dramatiseringer af Kristi lidenskab. Det skal bemærkes, at fejringen kan variere fra by til by.

For eksempel udføres dramatiseringen i Acatlan udelukkende af unge mennesker. I Metztitlán arrangeres en messe, hvor der er spil, dans og koncerter.

I Huichapan er det almindeligt at se pilgrimme fra forskellige dele af landet. Apan, pulque-baserede retter tilberedes, såsom pulque brød og hærdet pulque (alkoholholdig drik).

4- Fest for Mr. Santiago

Parroquia de Santiago med sin blomsterbue; i Santiago de Anaya. Kilde: RubeHM, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

Dette er en fest, der begynder i slutningen af ​​juli. I løbet af de første dage af hr. Santiago holdes der dans, fyrværkeri startes og religiøse fejringer afholdes..

For at afslutte fejringen vælges en dronning, der paraderer gennem gaderne i Santiago de Anaya. Samme dag finder den musikalske festival "Canto a Mi Tierra Otomí" sted. Under denne festival synger deltagerne originale kompositioner ledsaget af oprindelige instrumenter.

Den næste dag afholdes Ayate-konkurrencen. I dette deltager håndværkere, der konkurrerer om at få den bedste ayate.

5- Frugtmesse

Frugtmessen finder sted i forskellige byer i Hidalgo. Imidlertid er den mest fremragende Tecozautla. Denne festival begynder den tredje uge i juli og varer i syv dage..

I løbet af denne uge arrangeres udstillinger med typiske frugter i regionen. Denne udstilling ledsages af danse, koncerter, spilmesser og fyrværkeri..

6- Karneval

Karnevalet fejres mellem februar og marts. I løbet af disse datoer arrangeres parader, og folk klæder sig ud.

En af de mest fremragende karneval er Tenango de Doria, også kendt som Otomí Carnival. I dette område er kostumer typiske kostumer fra Otomi-folket. På samme måde organiseres traditionelle Otomi-madmesser.

7- Fest for Sankt Frans af Assisi

San Francisco de Asis

Denne fest finder sted den 4. oktober. I løbet af denne dag ankommer pilgrimme til Tepeji del Río Ocampo for at deltage i festlighederne.

8- Fest for den pletfri undfangelse

Pletfri undfangelse

Denne fest finder sted den 8. december. Ikke kun organiseres religiøse masser og ritualer til ære for jomfruen, men der afholdes også gastronomiske messer, mariachi-koncerter og danser..

9- Fest for jomfruen af ​​antagelsen

Antagelsens jomfru

Antagelsesfesten finder sted i midten af ​​august.

10- San José-fest

San José-festen finder sted mellem 19. og 21. marts. Religiøse fester ledsages af mad og håndværksmesser.

11- Håndværk

Staten tilbyder også en bred vifte af håndværksprodukter, der hovedsageligt fremstilles af Nith-samfundet i form af dyrebart træhåndværk: kæmpe stokgenstande fra Cruz Blanca og smukke håndværkskreationer lavet af holme, uld og træ i Mezquital-dalen..

12- Moxuleua

De mange landlige byer omkring staten praktiserer stadig nogle af de oprindelige festligheder i den præ-spanske tid..

En af dem kaldes Moxoleua, som i det væsentlige betyder "Afdækning af de forklædte", en festival, der finder sted i december i byen Tecolitla..

Fejringen begynder den 26. december om natten og består i, at deltagerne slipper af med deres kostumer og alt det onde, der tilskrives dem under fejringen af ​​de dødes dag, Xantolo, i løbet af den foregående måned..

Således opdager danserne efter iørefaldende rytmer og lyde deres ansigter som et symbol på deres befrielse fra det onde, alt dette i nærværelse af en stor skare, der fejrer renselsesgaven..


Endnu ingen kommentarer