13 Store sundhedsmæssige fordele ved kanel

2982
David Holt
13 Store sundhedsmæssige fordele ved kanel

Det fordele og egenskaber ved kanel De er mange: det er antiseptisk, antiinflammatorisk og desinfektionsmiddel, det kæmper mod acne, bremser aldring, forbedrer fordøjelsen og stimulerer appetitten, hjælper med at tabe sig, reducerer smerte, stimulerer hjernens funktioner ...

Det kanel Det er den nederste del af barken, der indeholder kanelstænger. Den grønne plante er ca. 10 meter høj, selvom den i dyrkning antager en buskformet størrelse. Det er kendt af alle som et berømt krydderi, der giver vores måltider sin lækre karakteristiske smag. Det er normalt altid en vigtig akse, hvormed forskellige typer retter oprettes.

Hvad er kanel?

Det vigtigste ved det er også dets gråbrune bark med en stilk med en træagtig konsistens. Med hensyn til bladene skal det siges, at de er ovale og spidse, grønlige og skinnende, som har målinger, der normalt varierer fra 7 til 25 cm x 3,8 cm.

Dens frugt er en ellipsoid bær på ca. 30 cm mørk farve med et frø indeni.

Det er meget vigtigt at gøre det klart, at der findes to typer kanel. Ifølge ernæringsekspert Y vonne Obispo ?? Weston kan vi finde Cassia kanel og Ceylon kanel.

  • Cassia kanel: Dette hjælper med at afbalancere blodsukkerniveauet med type 2-diabetikere.Det indeholder også høje niveauer af coumarin, noget der kan være skadeligt for vores krop, hvis vi spiser det i store mængder..
  • Ceylon kanel: Det mest anbefalede, og som vi vil tale om nedenfor. Den har de samme fordele som den forrige, og ud over at være en meget mere kraftig antioxidant (høje niveauer af C-vitamin) viser den ikke den samme procentdel af kumarin i dets sammensætning, den er meget mindre høj og bliver derfor den mest gavnlige af parret..

For at skelne mellem dem skal det bemærkes, at når man går til et marked for krydderier, skelnes førstnævnte først, fordi det er meget mere kraftfuld olfaktorisk, mens Ceylon vil være skarpere og finere..

Ekstraktionen af ​​kanel udføres ved at trække en af ​​dens indre bark ud, skrælle den og gnide dens grene. Dette, som det er populært kendt, bruges normalt til alle slags måltider, men især til fremstilling af desserter og forskellige slags slik, noget om hvilket vi vil tale mere detaljeret om nedenfor..

Sundhedsmæssige fordele ved kanel

1- Antiseptiske og desinficerende egenskaber

Det hjælper med at forbedre vores hud, desinficere den og på en naturlig måde fjerne de forskellige svampe og bakterier, der sætter sig på huden..

Især kanel er fokuseret på dem, der er placeret i områderne fødder og negle, ud over at virke mod udseendet af sår i munden og vaginale infektioner hos kvinder.

2- Antiinflammatorisk funktion

Specialister er enige om, at et regelmæssigt indtag af kanel undertiden kan lindre smerten ved forskellige ubehag, hvilket gør det også perfekt til trætte muskler at slappe af efter en hård træningsdag..

Som en nysgerrighed anbefales en perfekt kombination af et varmt vandbad, kanel og et par dråber honning for at opnå maksimal afslapning.

Et tip, der normalt laves, er dets forbrug i menstruationsperioden, da det er noget, der får smerten til at falde betydeligt.

3- Bekæmp acne

Renser og forbereder vores hud for urenheder til ankomsten af ​​korn. Dette skyldes dets antibakterielle og antimikrobielle egenskaber..

Du kan forberede en ansigtsmaske med kanel og honning i ca. 15 minutter for at opnå fantastiske resultater. Endelig skal du ikke glemme at fjerne det med lidt varmt vand.

Så hvis du er, eller kender nogen, der går ind i den teenagere fase, så glem ikke at ordinere? lidt kanel.

4- Sænker aldring

Som nævnt i de foregående afsnit opstår der en opbremsningsproces, der får os til at ældes meget langsommere takket være de høje niveauer af C-vitamin (en af ​​de bedste antioxidanter i verden). Selvfølgelig er dette kun muligt, hvis det gøres med et regelmæssigt og praktisk taget dagligt indtag..

5- Kraftigt middel mod forkølelse

Det er nok med en halv spiseskefuld kanel sammen med en anden honning to til tre gange om dagen. Udover kulden hjælper det også med at forhindre overbelastning.

6- Bedre fordøjelse og stimulerer appetitten

På den ene side forbedrer kanel vores fordøjelse ud over at eliminere flatulens og gas. På den anden side har det vist sig at stimulere vores appetit, hvilket gør vores ønske om at spise forbedret.

7- Hjælper med at tabe sig

Hvis det blandes med en te, og vi tilføjer en af ​​laurbær, skaber vi et ufejlbart trick for at tabe sig, der er blevet forlænget i mange år. Dette skal kombineres med resten af ​​den afbalancerede kost og motion for at opnå optimale resultater..

8- Antikoagulant

Denne funktion skyldes, at den forhindrer blodpladerne i blodet i at akkumuleres. Det hjælper med en bedre blodcirkulation, som forårsager bedre iltning i cellerne og derfor en meget mere præcis og produktiv funktion af vores krop, hvilket letter og omdanner blodet til noget meget mere flydende og ikke så tykt som det kan være ved mange lejligheder.

9- Stimulerer hjernefunktioner

Ifølge en undersøgelse udført af Dr. P. Zoladz fra Association for Chemoreception Sciences i Florida i USA konkluderede han, at kanel hjalp til med at generere et større antal forbindelser i hjernen. Dette sker på en sådan måde, at det er hos ældre, hvor det skabes mest effektivt.

De områder af hjernen, som den forbedrer, er dem, der er relateret til opmærksomhed, hukommelse og visuel hastighed og genkendelse.

10- Reducerer smerter og ubehag i leddene

Igen vender vi os til C-vitamin, som fungerer som en antioxidant, der fører til et bedre liv for vores knogler og led, især for patienter med slidgigt, gigt, slidgigt osv.…

11- Type 2-diabetes

Gennem en række eksperimenter relateret til fordelene, det kan producere hos patienter med denne type diabetes, blev det konkluderet, at det hjælper med at sænke glukoseniveauerne i blodet.

Dette er takket være en komponent kaldet cinnamtannin. Hvor meget anbefales? Med en halv teskefuld i alt to gange om dagen kunne du opnå den ønskede effekt.

Forskellige videnskabelige undersøgelser har allerede bekræftet, at kanel øger glukoseoptagelsen og glykogensyntese.

12- Undgå og blødgør åreknuder

Noget meget nyttigt, når vi taler om dets egenskaber. Kanel er en kraftig antiblodplade, antisklerotisk og antitrombotisk.

13- Afrodisiakum

Specialisterne er enstemmigt enige om, at det er et af de bedste og mest magtfulde elskovsmiddel, der findes. Sammen med chokolade er det en del af listen over fødevarer, der mest hjælper med at stimulere det område af hjernen, der er ansvarlig for denne stimulering.

Kanelhistorie

Allerede for næsten 5000 år siden, nærmere bestemt i 2800 f.Kr. C., ordene Cinnanmomun Zeylanicum begyndte at blive nævnt i skrifterne, som på græsk betød sødt træ.

Senere i Italien ville det kaldes canella, som senere ville stamme i dets nuværende navn. Canella kunne oversættes som `` lille rør '', der henviste til den form, som stilken havde, da grenen blev tørret..

De er skabt ved bredden af ​​Det Indiske Hav, nøjagtigt fra en ø i det sydlige Indien kaldet Sri Lnaka, i Celián.

For sin korrekte vækst er der brug for et varmt og fugtigt tropisk klima, der er typisk for områderne Sydamerika, Afrika og Asien. De ideelle grader ligger normalt mellem ca. 24 og 30 pr. Måned med nedbør på 2000 til 4000 mm om året. Med hensyn til højden skal de perfekte parametre være mellem 0 og 600 meter over havets overflade..

Sammensætning

I dets sammensætning finder vi forskellige typer stoffer. Hovedsagelig en komponent, der kaldes kanelaldehyd, foruden eugenol og ciamisk alkohol. Nu blandt de mineraler, der skiller sig mest ud, finder vi magnesium, jern, calcium og rige kilder til fiber og især C-vitamin.

Det er netop i dette sidste vitamin, C, der oversættes som en af ​​de største og mest kraftfulde antioxidanter, der kan findes i mad og forskellige spiselige fødevarer. Bekæmper frie radikaler og bremser den naturlige aldringsproces, som celler besidder.

Dens kraftige aroma indeholder æterisk olie, der varierer fra 0,5 til 2,5%, hvilket også inkluderer termogene egenskaber, hvilket hjælper os med at fremskynde forbrændingen af ​​fedt, hvilket får dig til at tabe dig på en mere optimal måde..

Hvad er kanel til?

Dens anvendelse og forbrug er bredt spredt over hele verden, men det er i det område, der hører til Sydamerika, hvor det virkelig sejrer. En af de mest almindelige anvendelser er at kombinere den med en te, hvilket resulterer i kanel te, typisk for Mexico, Ecuador, Chile eller Colombia, endda når det sydlige USA..

Hvis vi taler specifikt om Spanien, bruges det til at fremstille traditionelle retter såsom blodpølse fra Aranda, ud over at være en af ​​de grundlæggende ingredienser til risengrød..

I Den Dominikanske Republik er brugen meget udbredt, når man fremstiller en Mmajuana, en national spiritus med stort forbrug, mens venezuelanere bruger den som en dressing til chicha og majarete, en traditionel dessert typisk for landet..

I Ecuador og Colombia fremstilles en infusion af spiritus, der er kendt som canelazo, som serveres varm og tjener som en opskrift til at bekæmpe kolde årstider..

Hvis vi krydser Stillehavet og finder os i Asien, ser vi, hvordan dets anvendelse også er meget udbredt. Dette skyldes, at det berømte krydderi normalt er integreret i et væld af retter. Vi kan finde flere former som kanel i pulver og bladform, der tjener som en ingrediens til at skabe de forskellige sorter karry, der findes, ud over andre typer sorter, der er typiske for Kina og Ceylon..

?


Endnu ingen kommentarer