Det fordelene ved kompis Af sundhed er de mange: det er en antioxidant, det forhindrer hjerte-kar-sygdomme, det reducerer kolesterolniveauer, det forbedrer fysisk ydeevne, det er antiinflammatorisk, det forhindrer nogle typer kræft og andre egenskaber, som vi vil forklare nedenfor.
Mate er en typisk drink i nogle områder af Sydamerika, skønt den for nylig bliver mere populær for sine sundhedsmæssige fordele. Flere og flere ikke-latinere inkorporerer denne drink i deres kost.
Dette er ikke overraskende, da kompis allerede betragtes som en funktionel mad eller superfood. Dette betyder, at det har adskillige ernæringsmæssige egenskaber og et stort væld af komponenter, der er i stand til at bekæmpe sygdomme..
De traditionelle healere eller urtelæger i Latinamerika har altid anbefalet og brugt ægtefælle til dets positive virkninger på helbredet. Nogle af de sygdomme og lidelser, som yerba mate traditionelt har været forbundet med, er gigt, migræne, forkølelse, hæmorroider, væskeretention eller træthed.
Det er en infusion med en mere lokal karakter end te eller kaffe, som er bedre kendt takket være globaliseringen. Mate har dog også ernæringsmæssige og sundhedsnyttige egenskaber bevist baseret på videnskabelige undersøgelser. Ja, det er sandt, at der er mindre forskning, og de er nyere, men de har samme akademiske gyldighed.
Som andre planter er yerba-mate en rig kilde til phenolforbindelser, blandt hvilke caffeoylquinsyrer og deres derivater skiller sig ud. Disse stoffer er ansvarlige for at generere de sytten fordele, som vi nævner nedenfor.
Artikelindeks
Mate er forbrugt siden præ-colombianske tider. Guarani-indianerne, der er til stede i denne del af Sydamerika, brugte allerede dette urtepræparat som et lægemiddel og et kulturelt produkt..
Kolonisterne kopierede denne skik. I det 16. århundrede blev denne plante kendt i Europa som jesuitternes græs eller yerba, der ved at kende dens egenskaber monopoliserede sin dyrkning.
Ligesom andre urte- eller plantebaserede drikkevarer som te er kompis rig på bioaktive polyphenoler. Disse stoffer har antioxidantegenskaber. Med dette mener vi, at regelmæssigt forbrug af kompis er godt til forebyggelse af cellulær aldring og til reparation af beskadiget væv i vores krop..
Dette fakultet er meget vigtigt, når det kommer til at hjælpe vores krop med at bekæmpe sygdomme, såsom nogle af dem, vi nævner i denne tekst..
I et eksperiment i 2005 blev de positive virkninger af Ilex Paraguarensis eller yerba mate til at bekæmpe hjertesygdomme påvist. I denne undersøgelse blev mate indgivet til laboratorierotter ti minutter før de led iskæmi, det vil sige en stop af blodgennemstrømningen på grund af iltmangel..
De fik også en anden dosis kompis under reperfusion eller genopretning af blodgennemstrømningen. Dette var den første test, der viste, at yerba mate juice svækkede skaden forårsaget af et myokardieinfarkt.
Der er ikke så meget forskning i fordelene ved kompis som andre planter. Imidlertid viser dens rigdom i polyphenoler og det store antal undersøgelser relateret til den kemiske sammensætning af mate, svarende til teens, os det forhold, det har med forebyggelse af risikofaktorer i hjertesygdomme..
At forbruge yerba mate reducerer low-density lipoprotein (LDL), årsagen til det, der kaldes “dårligt kolesterol”. Det hjælper også med at øge lipoprotein med høj densitet (HDL) eller "godt kolesterol"..
Ved at opretholde et godt niveau af lipider i vores blod forhindrer kompis andre sygdomme som arteriosklerose, der opstår på grund af ophobning af plak i arterierne.
Denne infusion tilberedes med en stor mængde vand. Dette gør det til en meget fordøjelsesdrik samt rensende for vores krop..
Derudover øger forbruget af mate galdestrømmen, det stof, der har ansvaret for at fordøje fedt, hvilket gør vores fordøjelse meget mindre tung..
Forbruget af mate begunstiger eliminering af væsker takket være dets høje koffeinindhold. Derfor bør vi ikke bruge mate som erstatning for vand, uanset hvor meget væske denne infusion indeholder. Det er godt at drikke vand for at undgå dehydrering.
Mate hjælper med at reducere høje blodsukkerkoncentrationer. Dette blev demonstreret af en undersøgelse foretaget af koreanske forskere i 2012, hvor de administrerede denne plante til mus fodret med en fedtfattig diæt.
Derudover viser et andet eksperiment med mus, der blev offentliggjort i tidsskriftet Molecular and Cellular Endocrinology i 2011, at mate forbedrer absorptionen af insulin i kroppen.
Du har helt sikkert overvejet at tage en diæt, enten for at give plads til julekager eller brænde dem, når ferien er forbi. Mate kan blive din store allierede.
Ved at indtage yerba-mate øges vores kropstemperatur, og stofskiftet øges. Dette får fedt til at brænde hurtigere.
På den anden side forhindrer balancen mellem kolesterol og glukoseniveau, som vi har nævnt før, samt reduktion af triglycerider fedme.
Selvom det skal huskes, at det som enhver mad har egenskaber, men det er ikke magisk. For at opnå de ønskede effekter skal forbruget kombineres med en afbalanceret kost og daglig fysisk træning..
Dens høje koffeinindhold aktiverer centralnervesystemet og holder os vågen. Hvis du ikke ved hvad du skal drikke for at vågne om morgenen, fordi du ikke kan lide kaffe, kan kompis være en god mulighed..
Som andre stimulerende drikkevarer anbefales ikke mate-te til dem, der har problemer med at falde i søvn..
Ifølge et amerikansk patent fra 2002 hæmmer mate aktiviteten af monoaminoxidaser (MAO). Ændringer i disse enzymer kan forårsage depression, humørsvingninger, opmærksomhedsunderskud eller endda Parkinsons. Derfor kan kompis hjælpe din behandling.
Forbruget af kompis anbefales stærkt til vores krop, når vi ønsker at træne. Ved at aktivere centralnervesystemet producerer det en række effekter i vores krop, der giver os mulighed for at forsinke produktionen af mælkesyre, når vi træner sport.
Dette stof, når det akkumuleres, er det, der producerer træthed eller træthed i vores muskler. Derfor giver forbruget af kompis vores krop tid til at fortsætte med at træne og samtidig brænde flere kalorier.
Når vi drikker kompis, forhindrer vi betændelse i vores organer takket være det høje indhold af quercetin. Quercetin er et flavonoid, der findes naturligt i planter og grøntsager. Udover at have en antiinflammatorisk virkning har quercetin også andre egenskaber; det er antihistamin, antioxidant osv..
Mate indeholder også saponiner, molekyler, der bidrager til denne antiinflammatoriske virkning..
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Molecular Nutrition Food Research i 2011 inducerer caffeoylquinsyrer, der er til stede i makker, apoptose. Det vil sige, de hjælper med at ødelægge kræftceller, der forårsager tyktarmskræft gennem in vitro-teknikken, det vil sige i reagensglas uden for kroppen..
Det demonstrerer også den antiinflammatoriske kapacitet af disse syrer, der er til stede i mate, hvilket ikke kun hjælper behandlingen af kræft, men også andre sygdomme..
Derudover er mate en rig kilde til polyfenoler, som også hjælper med at forhindre andre typer kræft, såsom mundkræft..
Mate er et godt supplement til sygdomme som osteoporose, da det har vist sig at øge knogletætheden.
Derfor anbefales denne infusion stærkt til kvinder, der allerede har gennemgået overgangsalderen. Efter denne hormonelle fase mister kvinder knoglemasse, og risikoen for at få sygdomme som osteoporose øges. Mate kan være et godt instrument til at bekæmpe dette tab og forhindre fremtidige sygdomme..
Udover at være en funktionel mad, er mate en god mulighed for dem, der ikke kan lide te eller kaffe. Ligesom disse to drinks er det meget nærende. Mate indeholder kalium, magnesium, vitamin B1, B2, A, C og mange flere vigtige næringsstoffer til en afbalanceret diæt.
Igen hjælper polyphenoler og deres antioxidantkapacitet med at reparere skaderne på vores neuroner og beskytter vores hjerne.
Derudover har disse stoffer en antikonvulsiv og neurobeskyttende virkning, meget gavnlig for mennesker med epilepsi. Mate reducerer hyppigheden af epileptiske anfald og minimerer skader på celler forårsaget af stærkt tilbagevendende anfald.
Yerba mate er også blevet brugt til at lave sundere måltider takket være dets antimikrobielle aktivitet. En undersøgelse foretaget af den argentinske sammenslutning af mikrobiologi afslørede, at de ethanoliske og methanoliske ekstrakter af yerba mate angriber bakterier såsom salmonella i fødevarer.
Som vi har set, er den antioxidante kapacitet af mate meget nyttig til behandling af sygdomme som kræft. Når disse typer patologier lider, kan DNA blive beskadiget.
Et eksperiment med mus viste i 2008, at mate-te kan forhindre DNA-beskadigelse og forbedre dens reparation. Dette skyldes igen antioxidantkapaciteten hos de bioaktive stoffer, der udgør parringen.
I Latinamerika er kompis beruset i en beholder, der kommer fra porongo, en slags græskar. Denne flaske kan kaldes på forskellige måder afhængigt af størrelsen på beholderen eller det område i Sydamerika, hvor denne drikke indtages. Nogle af dem er kompis, hvis, porongo eller guampa. I denne beholder introduceres yerba-mate-bladene, der tidligere er tørret, i varmt vand.
Mate drikkes normalt varmt ved hjælp af et metalstrå eller halm, kaldet en "bombilla".
Der er en anden form for forbrug, kendt som tereré, der består af en blanding af kompatblade, men denne gang med koldt vand. Forfriskende aromatiske produkter som mynteblade føjes til denne sammensætning..
Der er også andre mindre kendte måder at drikke mate på, såsom øl eller sodavand. Det er dog almindeligt at tilsætte sødestoffer, eller endda nogle steder, mælk for at reducere den naturlige bitterhed af kompis.
Der er forskellige typer yerba mate eller Ilex, som i nogle tilfælde betragtes som svindel. Dette skyldes, at de forfalsker drikken, fordi de ikke indeholder egenskaberne ved Ilex paraguarensis. Nogle af disse arter er: I. dumosa, I. theezans eller I. brevicuspis.
Mate betragtes ved lov som en national drink i Argentina.
Du kan købe kompis i urtebutikker, og hvis du ikke ved, hvordan du forbereder det, finder du tusindvis af opskrifter og vejledninger på Internettet.
Endnu ingen kommentarer