Claviceps purpurea, Også kendt som ergot af rug, det er en Ascomycota-svamp af familien Clavicipitaceae, der parasiterer en lang række kornarter, hovedsagelig rug. Frugterlegemet har en langstrakt stilk, der kan overstige 10 mm i længden og et hoved på nogle få mm markeret med ostioler..
Det er en giftig art, der udskiller en række stoffer, der producerer en lang række forhold i kroppen, herunder vasokonstriktiv virkning på kredsløbssystemet og også påvirker transmission af nerveimpulser. Eksempler på disse stoffer er blandt andet ergocristin, ergometrin og ergocriptin..
Indtagelse af mad fremstillet med rug, der er forurenet med denne svamp, kan forårsage vigtige sundhedsmæssige problemer, både hos dyr og mennesker, herunder sygdommen kendt som ergotisme, helvedes ild eller San Antón-brand..
Artikelindeks
En eller flere frugtlegemer kan komme ud af en enkelt langstrakt, lilla sclerotia. Disse frugtlegemer ser ud som miniaturesvampe med en form, der minder om små negle med en tynd fod (4 eller 5 mm bred), aflang (40 til 60 mm lang) og let buet..
Foden er toppet af en lille kugle som et neglehoved, der har porer kaldet ostioler. Sporerne er meget aflange og har en tykkelse på 1 mikrometer.
Claviceps purpurea Den præsenterer i sin livscyklus en fase med seksuel reproduktion og en aseksuel reproduktion (anamorf). Den seksuelle reproduktionsfase begynder med spiring af sclerotium eller ergot. Denne ergot er en overlevelsesstruktur, der kan forblive i dvale i lang tid.
Generelt kræves der flere uger med kolde omgivelsestemperaturer for at aktivere spiring af ergot, der betragtes som sygdommens primære podestof. Når miljøforhold er egnede, dannes sklerotier, der kan producere en eller flere stromata.
Stroma er somatiske strukturer af svampe, hvor frugtdannelser dannes. I den nederste del af hovederne dannes den mandlige og den kvindelige gametangia, og efter seksuel reproduktion dannes de ascogene hyfer og derefter perithecia.
I disse perithecia er de asci eller ascospore-dannende strukturer. Ascosporerne vil blive frigivet i luften gennem huller i hovederne, der kaldes ostioli og bæres af vinden..
Kun de ascosporer, der når værtens æggestok, er i stand til at forårsage infektion. Disse ascosporer vil give anledning til conidiophores.
Aseksuelle konidier eller sporer er haploide, encellede og elliptiske, og når de først er produceret, kan de spredes af insekter tiltrukket af en sød væske, der udskilles af den inficerede plante. De er sygdommens sekundære podning.
Derudover vil svampens hyfer udvikle sig, hvilket giver anledning til et nyt sclerotium, der til sidst vil komme af, når planten tørrer, eller når spidsen skæres, og kan forblive sovende i lang tid i jorden og derefter spire, når forholdene er passende for at starte en ny cyklus.
Claviceps purpurea det er en obligatorisk parasitisk art, det vil sige, at den altid vil vokse, der parasiterer en anden art, primært rug og andre kornarter. Den beboer planten og angriber gynoecium fra dens vært for at danne sclerotium..
Det distribueres bredt over hele verden og rapporteres af mykologer på alle kontinenter.
Claviceps purpurea er en Ascomycota-svamp, der ligger taksonomisk inden for klassen Sordariomycetes, bestiller Hypocreales og familien Clavicipitaceae. Slægten består af mere end 50 arter, alle obligatoriske parasitter af en lang række korn og græs..
Arten blev beskrevet af den schweiziske botaniker Elias Magnus Fries i 1823 under navnet Sphaeria purpurea.
Ergot producerer adskillige forbindelser, hvoraf de vigtigste er alkaloider i ergolin-gruppen, for eksempel ergocristin, ergometrin, methylergonovin og ergotamin..
Disse forbindelser har et meget komplekst spektrum af farmakologisk virkning, herunder vasokonstriktiv virkning på kredsløbssystemet og virkninger på transmission af nerveimpulsen. De virker på dopamin- og serotoninreceptorer.
Alle disse alkaloider er afledt af forbindelsen kendt som tetracyklisk 6-methylergolin, inklusive lysergsyre, en forløber for LSD, et kraftigt hallucinogen..
Ud over de naturlige forbindelser produceret af ergot er der opnået adskillige syntetiske derivater ved katalytisk hydrogenering af naturlige alkaloider. Disse syntetiske derivater indbefatter for eksempel dihydroergotamin, bromocriptin, lyserginsyrediethylamid og methysergid..
Forbindelserne, der produceres af ergot, har alvorlige virkninger på menneskekroppen, herunder dem på grund af dens hallucinogene egenskaber, der kan føre til ændrede perceptuelle tilstande. Forskere har tilskrevet vikingenes voldelige holdning og krigsførelse til forgiftninger ved at spise ergot-inficeret rug..
Historikere tilskriver også episoder af de berømte hekseprøver fra Salem til forgiftninger ved utilsigtet brug af ergot. Kollektive forgiftninger på grund af forbruget af brød fremstillet med forurenet rug var hyppige i middelalderen..
Ergotisme er den vigtigste sygdom forårsaget af ergot. Denne sygdom er også kendt som helvedes ild eller San Antón-brand og kan påvirke både mennesker og dyr, der spiser rug eller andre korn, der er forurenet med Claviceps purpurea.
De første registreringer af denne sygdom dateres mere end 2.500 år og blev fundet i et assyrisk lerbord lavet ca. 600 år f.Kr. C.
I middelalderen var ergotforgiftninger så hyppige og almindelige, at de kunne betragtes som epidemier, og hospitaler blev oprettet til eksklusiv pleje af mennesker med ergotisme. Brødrene af San Antonio-ordenen var ansvarlige for at besøge disse hospitaler.
Virkningerne af ergotaminforgiftning inkluderer hallucinationer, krampeanfald, arteriel sammentrækning, aborter hos gravide kvinder, nekrose og koldbrand på niveauet af alle lemmer, der fører til lemlæstelse og generelt død..
Selvom de fleste alkaloider produceret af ergot har skadelige sundhedsmæssige virkninger, er nogle produkter i passende mængder også blevet brugt til medicinske formål. For eksempel brugte kineserne det til at trække livmoderen sammen og forhindre blødninger efter fødslen.
Disse egenskaber ved ergot blev ikke udnyttet i vestlig medicin før 1808, da læge John Stearns henledte det medicinske samfunds opmærksomhed på det tidspunkt på dets potentiale til at fremskynde arbejdskraft og spare meget tid i processen..
Forskere har også testet medicin baseret på disse alkaloider til behandling af migræne, migræne og nogle psykiske lidelser..
Endnu ingen kommentarer