Det ketose eller ketogen diæt Det er en diæt med lavt kulhydratindhold, der fremmer ketose. Det er en diæt, der betragtes som aggressiv på grund af dens hurtige evne til at tabe sig.
Ketose er en organisk og metabolisk tilstand, hvor vores krop er indrammet, når vi begynder at assimilere få kulhydrater, det vil sige når vi indtager en lav procentdel af disse.
Hvordan har denne type tilstand oprindelse kemisk i os? Grundlæggende på grund af den massive produktion af acetone og forskellige forbindelser i vores blod og urin, som inducerer en katabolisme af fedt og dens deraf følgende effekter for at være i stand til at "ridse" lidt mere energi..
Vi kan kontrollere dette ved at finde ketoner i urinen. Det skal bemærkes, at ketoner er organiske forbindelser, der indeholder carbonatomer sammen med to carbonatomer. Procentdelen af ketoner, der elimineres i kroppen, er i de fleste tilfælde proportional med den vægt, der går tabt lidt efter lidt.
Vi kan ikke ignorere det, selvom det kan forekomme i enhver form for organisme, er diabetikere mere tilbøjelige til at få ketose.
Dette opnås takket være kontrollen over næringsstofferne, da disse i mange tilfælde produceres på grund af en kraftig mangel på de samme næringsstoffer i vores krop..
Følelsen af at ønske at spise går gradvist tabt.
Den ketogene diæt fungerer som et beskyttelsesredskab mod en lang række sygdomme.
Ifølge et forskergruppe fra De Forenede Stater blev en række kliniske forsøg offentliggjort i 2006 udført i USA Adfærdsmæssig farmakologi vedrørende sygdomme som Parkinsons og Alzheimers, hvor tidligere postulerede teorier blev taget for givet.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort af den videnskabelige tidsskrift Ernæring og stofskifte i 2002 blev det konstateret, at ketose hjalp med at sænke dårligt kolesterol.
Dette stammer fra det foregående punkt, da det at have lavt kolesterol fører til en lavere risiko for at lide af forskellige hjerte-kar-sygdomme.
Det er en af de få kostvaner, der ikke producerer nogen form for kontraproduktiv effekt, når du er færdig. Når dette sker i andre typer kostvaner, omtales det ofte på en almindelig måde som jojo-effekten..
Som vi tidligere har påpeget, vil vi være i stand til at forbrænde fedt hurtigere uden at skulle kræve glukose for at handle.
Udførelse af en type diæt kan føre til en lang række effekter og midlertidige problemer. Disse vises normalt efter to dage:
- Træthed eller træthed kombineret med hovedpine.
- Midlertidig følelse af tørst.
- Tør mund ved siden af dårlig ånde.
- Sandsynligheden for at udvikle arytmier.
- Metallisk og ubehagelig smag i munden, især i den nedre del af tungen.
- Problemer med type 1-diabetes, da det kan være skadeligt.
- Kropssvaghed og muskeltab.
- Kvalme eller mavesmerter.
- Søvnløshedsproblemer.
- Kolde hænder og fødder.
- Hyppig vandladning og stærk lugt.
Disse symptomer kan vare omkring tre eller fire dage, og de kan endda vare op til en uge i nogle tilfælde. Det er nøjagtigt den tid, det er nødvendigt for vores krop at vænne sig til at forbrænde fedt og ikke glukose som før.
Følgende liste over fødevarer hjælper dig med at kunne spise uden at bekymre dig om procentdelen af kulhydrater. Vi kan opdele dem i forskellige grupper:
- Proteiner af animalsk oprindelse: kød, hvad enten det er fersk eller helbredt, sammen med æg og forskellige fisk og skaldyr, er mere end tilladt, når det kommer til en diæt, der får os til en tilstand af ketose.
- Sunde fedtstoffer: inden for dette sæt kan vi inkludere kokosnød, avocado, jomfruoliven eller ekstra jomfru olivenolie (så længe den ikke opvarmes over 160 ºC. Hærde oste er også tilladt.
- Nødder: Mandel og valnød anbefales hovedsageligt. Men udnyt, hvis du vil, hør, pinjekerner, græskar eller solsikkefrø.
- Grøntsager: en af de grupper, der giver mest fordel for vores krop, idet den er den uendelige liste. Alle grønne bladgrøntsager er inkluderet såvel som blomkål, courgette, auberginer osv ...
- Sødestoffer: Hvis vi søger at sødme vores måltider, kan vi gøre brug af sødestoffer som stevia, xylitol, eitritolo tagatose uden nogen risiko.
- Mejeriprodukter: I mejeriprodukter er cremer indrammet, hvad enten det er til piskning eller madlavning sammen med yoghurt af naturlig type, der ikke har tilsat lactose. Sammen med disse er det muligt at spise forskellige oste, selvom ja, pas på, da nogle af dem kan indeholde lave procentdele af kulhydratniveauer.
- Rum og krydderier: Med hensyn til denne gruppe fødevarer skal vi se på en simpel grundregel: så længe vi ikke finder sukker, stivelse, olier og vegetabilske fedtstoffer, kan vi gøre brug af nogen af disse, når vi laver et måltid svarende til vores kost.
Vi har set det store antal fødevarer, der kan spises, men vi skal også stoppe for at påpege nogle af de produkter, som vi ikke kan bruge.
Blandt dem kan vi finde forarbejdede eller industrielle drikkevarer og fødevarer samt alle dem, der indeholder navnet "lys", der viser soja eller selvfølgelig høje glukoseniveauer..
Derudover ville det også være praktisk at fjerne protein energi barer fra vores kost sammen med alle fødevarer eller produkter, der indeholder forskellige tilsatte sukkerarter.
For at håndtere kosten meget sjovere og mindre aggressivt er det nødvendigt at følge disse fire taster:
- Spis regelmæssigt: især fødevarer rig på protein, noget der vil virke særligt.
- Indtag store procentdele af vitaminer og mineraler: Ud over de ovennævnte vitaminer ville fødevarer som frugt og grøntsager være bekvemme, da de er særligt gavnlige i kostvaner, der er baseret på indtagelse af lave niveauer af kulhydrater..
- Inkorporering af citrus i kosten: Ud over at have minimale kalorieindhold, giver de os rigelige mængder calcium. Det vil også hjælpe os med at kæmpe mod de forskellige frie radikaler, der produceres i vores krop, især på tidspunkter, hvor fedtforbrænding genereres takket være C-vitamin, den indeholder. Her finder vi fødevarer som appelsiner, citroner, mandariner og deres juice.
- Drikker vand: Dette er lige så vigtigt som at drikke mindst to liter vand om dagen. Ligeledes vil infusionerne også hjælpe os med kosten.
- Forbered protein shakes: Takket være dets mængde aminosyrer, som vi kan observere i dens sammensætning, hjælper shakes os til effektivt at reducere de symptomer, vi kan lide i ketoseperioden, hvilket forbedrer vores forskellige kropskarakteristika.
Morgenmad: Æg, kyllingebryst, løg og olivenolie.
Mad: Laks, salat, løg, eddike og linolie.
Snack: Ristede mandler.
Middag: Broccoli med bacon, pølse og torsk.
Morgenmad: gennemblødte hørfrø, æg, kyllingebryst og olivenolie.
Frokost: Avocado og pølse lænd.
Mad: Laks, salat, løg og linolie med eddike.
Snack: Stegte jordnødder.
Middag: Broccoli, kyllingebryst.
Morgenmad: Æg, kyllingebryst, kokosnød og med lidt olivenolie.
Frokost: Lille portion hærdet lænd.
Mad: laks.
Snack: Oliven fyldt med syltede agurker.
Middag: Bland af salat, løg, eddike og afsaltet torsk med hørolie og eddike.
Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er anbefalingen baseret på indtagelse af mindre end 100 gram kulhydrater om dagen. Resten af næringsstofferne består af følgende procentdele:
65% fedt: Vi henviser til næsten 1500 kilokalorier.
30% protein: 690 kilokalorier.
5% kulhydrater: i alt 115 kilokalorier.
Alt dette skal være vejledende, men så længe vi ikke overstiger disse beløb, opnår vi fordelene for at nå det mål, der søges..
Som en nysgerrig kendsgerning, der afspejler vægttabspotentialet i denne diæt, skal det bemærkes, at i en nordisk lande som Sverige udfører ca. en fjerdedel af befolkningen denne diæt.
Endnu ingen kommentarer