Det næringsstoffer eller næringsstoffer De klassificeres i tre store grupper efter deres betydning, mængde og funktion i kroppen: essentielle og ikke-essentielle, makro- og mikronæringsstoffer og energi, plast og regulatorer.
Næringsstoffer er kemiske komponenter, som celler får gennem de forskellige fødevarer, der indtages dagligt. De er nødvendige for, at cellerne kan udføre deres væsentlige funktioner, og at kroppen nærer, vokser og overlever.
Artikelindeks
I henhold til den betydning de har under metaboliske processer for kroppens fulde funktion, klassificeres de i to grupper:
Det er nødvendigt at forbruge disse næringsstoffer for at kroppen fungerer korrekt, fordi den ikke kan syntetisere dem.
Denne gruppe indeholder nogle vitaminer (A, D, E, K, riboflavin, niacin, thiamin, B12, B6), andre mineraler (jern, zink, calcium, magnesium, fosfor, kobber, jod, fluor, natrium, kalium), fede syrer, aminosyrer, ilt og vand, alt sammen essentielt for livet.
De er stoffer, som kroppen syntetiserer i passende mængder, men som ikke er vigtige for dens vækst, vedligeholdelse og udvikling..
Blandt disse næringsstoffer er antioxidanter og fytokemikalier, som findes i nogle grøntsager. Selv om dets permanente forbrug ikke er nødvendigt, tjener de til at forbedre nogle funktioner i kroppen.
Efter den mængde, som organismer og planter har brug for, klassificeres de i:
De er de næringsstoffer, der er ansvarlige for at forsyne kroppen med den største mængde energi, der er nødvendig for at udføre metaboliske processer.
Denne gruppe inkluderer kulhydrater, proteiner og lipider eller fedtstoffer. Også alkoholer og organiske syrer.
I denne gruppe er der nogle mineraler og vitaminer. Mikronæringsstoffer er nødvendige i kroppen i små mængder (mindre end milligram).
De fungerer som regulerende stoffer for metabolisme i energiprocesser, men ikke som substrater.
Selv om et næringsstof kan udføre flere funktioner i kroppen, kan de til uddannelsesmæssige formål klassificeres i:
Disse hjælper stofskiftet med at opnå energi, så det kan udføre sine vitale funktioner. I denne gruppe er fedt og kulhydrater (kulhydrater).
I tilfælde af proteiner, selvom de tilhører gruppen af plast, kan de også være energiske, hvis de indtages i større mængder end de nødvendige.
Plast kaldes også strukturelt, fordi de er en del af kroppens struktur og tillader dets vækst, da de virker i dannelsen af væv.
I denne gruppe er visse lipider (kolesterol), proteiner, kulhydrater og nogle mineralstoffer såsom fosfor og calcium, blandt andre.
Disse er ansvarlige for at kontrollere de kemiske reaktioner, der produceres af kroppens stofskifte..
Regulerende næringsstoffer kaldes også energi og buildere og findes i vitaminer og nogle mineraler som kalium og natrium, kalium.
Endnu ingen kommentarer