Det korn er en vigtig del af pladen til god spisning, at være en af de tre grundlæggende søjler i denne ernæringsplan, der gennemføres for at sikre, at borgerne spiser korrekt og stabiliserer deres kropsvægt.
Tallerkenen med god spisning, også kaldet "tallerkenen med god spisning" eller "tallerkenen med sund spisning", er en spiseplan oprettet af ernæringseksperter ved Harvard University som en måde at forstærke manglerne i den foreslåede MyPlate-plan. USA's Department of Agriculture.
I denne artikel vil vi gå lidt dybere ind i gruppen af korn med særlig henvisning til de korn, der er en del af denne gruppe, og deres fordele.
Korn er vigtige elementer i den menneskelige diæt, da de er rige på kulhydrater, som giver energi. Ud over deres ernæringsmæssige værdi er korn populære på grund af deres overflod.
Imidlertid er ikke alle korn rigelige i alle regioner, og derfor har hvert område et særpræg, der er en del af den grundlæggende diæt..
For eksempel er hvede i Europa og Indien det mest forbrugte korn; i Kina, Japan og Sydkorea er det ris; mens det i Mellemamerika er majs.
De mest almindelige kornprodukter, der er inkluderet i pladen til god spisning, er ris, majs, hvede, byg, amarant og rug.
Majs, ris og hvede udgør 87% af den samlede kornproduktion på verdensplan.
Amaranth er en korn, der hovedsageligt indtages i Mellemamerika. Dette korn har flere fordele, blandt hvilke optimering af fordøjelsen og stigningen i blodcirkulationen skiller sig ud..
Ris er et af de mest populære og velkendte kornprodukter. Det forbruges i alle verdens lande, men det produceres kun i områder med tropiske klimaer, fordi det ikke kan vokse i kolde temperaturer. Brun ris er en af de eksisterende typer ris, der er rig på vitamin B.
Dette korn er populært på grund af dets høje næringsindhold. Derudover bruges det til at fremstille milkshakes.
På den anden side har byg flere fordele: det bruges til behandling af astma, gigt, fedme, hypertension, forstoppelse og nogle hudlidelser.
Rug vokser i kolde klimaer. Det bruges til at producere brød, øl, whisky og vodka. Dette korn øger fordøjelsessystemets effektivitet (så det hjælper med at tabe sig), sænker blodtrykket og forhindrer visse former for kræft.
Majs sammen med hvede og ris er en af de mest kendte kornprodukter. Ud fra dette fremstilles forskellige produkter såsom majsmel, ristede majsflager og popcorn..
Denne korn produceres i tempererede zoner som Australien, Nordamerika, Europa og New Zealand.
Med hvede oprettes en bred vifte af produkter, såsom mel, brød, havregryn, pasta, kager eller müsli, blandt andre.
Korn er den vigtigste energikilde hos mennesker, da de leverer 30% af de samlede kalorier i kosten. Det skal bemærkes, at i nogle asiatiske lande leverer korn op til 80% af kalorierne.
Udover at levere energi indeholder korn mineraler: magnesium, fosfor, kalium og calcium er til stede i store mængder, mens zink, kobber og mangan findes i mindre mængder.
At spise fuldkorn mindsker dine chancer for at få brystkræft. Visse undersøgelser viser også, at forbruget af produkter baseret på fuldkorn og fiberrige korn forhindrer tyktarmskræft.
Korn indeholder fibre, der bidrager til fordøjelsesprocessen og forhindrer forstoppelse, hvilket hjælper med at holde fordøjelsessystemet rent. Nogle korn, som brun ris, har afføringsmæssige egenskaber.
Fiber i korn bremser glukosesekretionen fra mad, hvilket hjælper med at regulere blodsukkeret.
Kornkorn indeholder forskellige proteiner, såsom gluten. Proteinindholdet varierer fra korn til korn, men generelt har disse mellem 6% og 12% protein.
Korn indeholder meget vitamin B. Meget få korn indeholder vitamin C, blandt hvilke majs skiller sig ud. På den anden side er de olier, der er ekstraheret fra korn, rig på E-vitamin.
Denne diætguide er ud over USA blevet implementeret i andre lande som Mexico, hvor den har tjent som supplement til den allerede eksisterende fødevarepyramide..
Den gode spiseplade giver en detaljeret vejledning, der hjælper folk med at vælge, hvad de skal spise. I denne vejledning er fødevarer opdelt i tre grupper:
Også sunde fedtstoffer og vand er inkluderet. Pladen med god spisning anbefaler brug af vegetabilske olier, såsom oliven eller raps; Han anbefaler også at begrænse forbruget af smør og transfedt.
Endnu ingen kommentarer