Den veganske diæt blev en livsstil for mange mennesker, der er forpligtet til et sundere liv, og som frem for alt tænker på beskyttelsen af miljøet og dyrene. Selvom det har gode tilhængere, har det også mange modstandere, der hævder, at denne diæt forårsager underernæring.
Mens veganere tilskriver deres slanke opbygning til fordelene ved deres diæt, som gør det muligt for dem at leve længere. Det er dog ikke en let beslutning at begrænse forbruget af kød, der findes overalt. For at træffe beslutningen om at blive veganer skal du have en klar overbevisning og ikke antage det som en mode.
Fordel
Protein
Proteiner er vigtige elementer i kroppens ernæring, fordi aminosyrer er essentielle. Selvom de ikke kun findes i kød og mejeriprodukter, men også i grøntsager. En vegansk diæt er i stand til at imødekomme dette proteinbehov bælgfrugter, nødder og fuldkorn.
En af bælgplanterne kendt for sin høj procentdel af protein er soja, da 100 gram har mindst 50% protein. Der er dog en lille gruppe mennesker, der er intolerante over for soja, men har muligheder som ærtprotein, der har en proteinværdi svarende til valle eller kasein i sin mest naturlige form.
Forhindre sygdomme
Veganere reducerer gennem deres diæt risikoen for at lide af almindelige sygdomme, såsom type 2-diabetes eller hjerte-kar-sygdom. Dette skyldes, at de akkumulerer mindre fedtaflejringer og absorberer næringsstoffer i udstrakt grad. Derudover forhindrer man at undgå rødt kød kolesterol og reducerer risikoen for kræft betydeligt.
Mindre laster
Generelt er veganere opmærksomme på miljøet og tager sig af deres krop, derfor baserer de deres diæt på reduceret alkoholforbrug, ryger sjældnere og dedikerer sig til at udføre mere fysisk aktivitet. Så med disse vaner holdes de i en Sund vægt.
Ulemper
Vitamin B12-mangel
Selvom den veganske diæt er rig på næringsstoffer, har den nogle mikronæringsstoffer mangler, der er vanskelige at udvinde fra grøntsager. Det vitamin, der skal leveres effektivt, er b12 vitamin, som hovedsagelig findes i animalske produkter, hvorfor de skal suppleres for at dække de tilsvarende behov.
Begrænset medicin
Veganske mennesker, når de går gennem sygdomsrammer, finder ofte mangel på stoffer, der passer til deres livsstil, fordi de fleste af pillerne indeholder lactose eller gelatine.
Øget depression
Nogle veganere oplever depressive symptomer uden nogen tilsyneladende forklaring, men flere undersøgelser fandt et forhold mellem denne følelsesmæssige tilstand og mangler ved zink, arachidonsyre og tryptophan. Det er dem, der har ansvaret for at producere serotonin, som er hormonet for lykke og dets niveauer reduceres hos veganer på grund af eliminering af æg og kød.
Endnu ingen kommentarer