Sort vodka karakteristika og uddybning

3405
Sherman Hoover

Det sort vodka Det er en mørk sort alkoholholdig drik, en helt tonet væske uden at have nogen gennemsigtighed eller misfarvet udseende. Det blev skabt med blandingen af ​​vodka med catechu-ekstrakt fra akacietræer.

Dette ekstrakt er kendt for sine snerpende egenskaber, dets tanniner og farvestoffer, der ikke efterlader pletter. Dens egenskaber forstyrrer ikke smagen af ​​vodka uden at give nogen ekstra smag eller lugt..

Fordelen ved denne vodka er, at den leverer farve uden at fjerne den rene smag af den autentiske vodka, siden ekstrakten af ​​den sorte catechu, fra hjertet af den burmesiske akacie. At være farvet giver det fornemmelsen af ​​en anden gane, der endelig er glat og krydret..

Artikelindeks

  • 1 Egenskaber ved sort vodka
    • 1.1 Ingredienser
  • 2 Vodka historie
    • 2.1 Udvidelse
  • 3 Lav vodka
    • 3.1 Fremstilling af sort vodka
  • 4 Særlig smag
  • 5 nysgerrigheder af vodka

Karakteristik af sort vodka

Sort vodka blev skabt af Mark Dornan og dukkede op for første gang i 2003. Dets vigtigste egenskab er en dyb sort farve givet af den burmesiske urt kaldet catechu..

Men på trods af denne eksotiske blanding smager den nøjagtigt som den bedste rene, autentiske vodka, hvis den er fuld med lukkede øjne..

Det er blevet populært til fester og begivenheder på grund af dets særlige udseende. Det forbruges bredt under Halloween-fester og som en base for andre cocktails, der ønsker at få et specielt og anderledes touch..

ingredienser

I denne alkoholholdige drik, på ca. 20º alkohol, er hovedingrediensen harpiksekstraktet fra acacia catechu, et oprindeligt træ i Sydøstasien, specifikt Indien og Myanmar, som i mange århundreder blev brugt som farvestof og ingrediens. medicin.

Catechu-ekstrakt opnås ved at koge træet i vand og derefter fordampe væsken som et resultat. Dens astringerende egenskaber er blevet brugt siden oldtiden i ayurvedisk medicin og også i blandinger af krydderier for at friske vejret..

Det er en vigtig ingrediens i det sydøstasiatiske køkken for dets vegetabilske tanniner og dets snerpende effekt. Det er endda blevet brugt til at farve dyreskind brune og bevare fiskenet. Catechuen kan også farve uld, silke og bomuld i en gulbrun farve..

I mellemtiden kan vodka fremstilles med forskellige typer kulhydrater. Blandt dem nævnes kartofler, sukker, rødbeder, hvede og majs blandt mange andre..

Vodka historie

Historisk siges det, at vodka dukkede op i 1300, da genoiske købmænd bragte det til Moskva, Rusland og kaldte det "livets vand." Derefter begyndte Iván III den officielle produktion af denne klare og livlige spiritus..

Fra år 1700 begyndte vodka-producenter at udsætte væsken for to eller tre destillationsprocesser for at absorbere smagen af ​​urter og fødevarer, som den blev blandet med, såsom kirsebær, brombær, dild, salvie, blandt andre..

Derfor er ideen om at smage en vodka med et nyt element ikke original eller moderne, men kommer snarere fra de første kendere af denne drink..

Udvidelse

Vodka begyndte at sprede sig over hele verden og ankom til USA i 1940'erne gennem den berømte Moskva Mula-cocktail (vodka, citronsaft, ingefærøl og is efter smag), som blev lavet med Smirnoff-vodka..

Men den, der endelig konsoliderede det, var den symbolske James Bond i 1962, da han hver gang han ønskede at tage en drink på et hotel eller en bar, bad han om en "tør Vodka Martini, rystet, ikke rørt". Siden da har vodka været den mest berømte og solgte alkoholholdige drik i USA..

Lav vodka

De grundlæggende trin til fremstilling af vodka er gæring, destillation, filtrering, fortynding og aftapning med forskellige destillationsprocesser, hvis du vil tilføje en bestemt smag til drikken..

Du kan bruge rosenblade og frugter, brug af gletschervand og vodkaer i alle mulige forskellige farver og smag. Denne alkoholholdige drik er ideel til fremstilling af disse typer blandinger, da den praktisk talt ikke har nogen smag eller lugt.

Lav sort vodka

I tilfælde af vodka, der bruges til at fremstille sort vodka, er den lavet med fuldkorn, der gennemgår en tredobbelt destillationsproces..

Slutresultatet er en vodka med en dyb og karakteristisk original smag. Blandingen af ​​catechu giver kun sin særlige farve uden at ændre aromaen og den autentiske smag af vodkaen..

Catechu-ekstrakten, der tilsættes til vodkaen, håndlaves manuelt med teknikken til at koge stykker burmesisk akaciebark og derefter reducere dem til en væske med en unik og interessant tekstur og smag..

Særlig smag

Sort vodka er spændende og mystisk. Når du ser en tyk sort væske, forventer du en ny og anden smag. En af egenskaberne ved catechu er dog, at den ikke ændrer smagen af ​​den mad, den blandes med.

I dette tilfælde bevarer den sorte vodka en mild og ekstraordinær ren smag, hvortil den tilføjes den interessante blanding af catechu, en håndhøstet urt, der invaderer den gennemsigtige væske med en mørk, intens olivengrøn; næsten sort.

Når du tager den første slurk, er ganen fyldt med fløjlsagtige og glatte smag, efterfulgt af smag af hvedeedej og mineralnoter. Endelig er smagen koncentreret i en velafbalanceret smag med en behagelig struktur, elementer af forskellige korn, krydderier og sød sukker..

Nysgerrigheder af vodka

Selvom det kan virke utroligt, giver vodka flere fordele for vores krop, herunder forbedring af kardiovaskulær sundhed, reduktion af stress og lindring af tandpine og dårlig ånde. Det hjælper endda med at mindske hudacne, desinficere sår og fremme hårvækst..

Vodka er kendt som et vigtigt antiseptisk middel og bedøvelsesmiddel, og dets desinficerende virkning i tilfælde af sår og acne læsioner på huden er kendt. Et effektivt rengøringsmiddel kan anvendes på grund af dets antibakterielle egenskaber.

En af de mest relevante egenskaber ved vodka er, at dens lugt og smag næsten er umærkelig og kan bruges til at kombinere alle slags alkoholholdige drikkevarer. Dette er grunden til, at vodka er en af ​​favoritdrinkene rundt om i verden..

Dets navn forklarer denne tilstand. Vodka stammer fra det slaviske ord "Voda", som betyder "vand".

Vodka kan betragtes som en nyttig medicin, hvis det er nødvendigt, og også en lotion, der kan påføres kroppen. Dens bedøvelseseffekter er kendte, og det bruges til fremstilling af tinkturer, meget nyttigt til urtemedicin..

Disse fordele, sammen med de astringerende egenskaber ved catechu, gør sort vodka til et lægemiddel, der kan anvendes i nødsituationer. I tilfælde af alkoholholdige drikkevarer er moderation det bedste råd.


Endnu ingen kommentarer