Det fordelene ved hvidvin De er mange: det bekæmper aldring, forbedrer kardiovaskulær sundhed, reducerer kolesterolniveauer, forhindrer kræft, reducerer risikoen for depression, forbedrer lungesundheden og andre, som jeg vil forklare nedenfor..
Vin er blevet en af de mest efterspurgte drikkevarer over tid. Både rød og hvid er, ud over at være en god social stimulant, karakteriseret ved at være en af de mest gavnlige alkoholholdige drikkevarer i verden for vores helbred.
Hvidvin er en sort, der spænder fra strågul, grønlig gul eller gylden gul toner. Druerne - som regel hvide - er især udbredte over hele kloden, noget der fører til en massiv produktion af denne vin over hele planeten..
De mest producerede sorter af hvide druer er de af Chardonnay, Sauvignon og Riesling. Med hensyn til de sorte skiller de sig ud af pinot noir.
Blandt hvide vine er den mest kendte tørvin. Den stammer fra gæringen uden afbrydelse af mosten og har en aromatisk og sur karakter. Hvis den blev afbrudt, ville vi tale om sød vin, da sukkeret blev skåret af, før det blev fuldstændig omdannet til alkohol.
Hvad angår forbruget, skal det bemærkes, at det er normalt at drikke det som aperitif lige før måltider eller kombinere det med hvidt kød, oste, fisk eller skaldyr. Derudover bruges det også som en madlavningsingrediens til at forbedre madens smag.
Artikelindeks
Vin har en lang historie. Det anslås, at den første produktion stammer fra 5000 f.Kr. C. i Iran. Det menes, at det i Mellemøsten allerede var en væske, der blev brugt på en fælles måde, men det var først i det antikke Grækenland, at det begyndte at have officielt bevis for dets anvendelse.
Kaldt som hvidvin eller hvidvin, beskrev Hippocrates det i sine skrifter som en sammensætning, der blev brugt til forskellige medicinske metoder. Dens konsolidering kom i det antikke Rom, da vinavl bestemt blev etableret. På det tidspunkt blev der produceret en slags sød hvidvin, der svarede til nutidens Madeira-vin..
Allerede ind i middelalderen på tidspunktet for kejser Charlemagne, bidrog det til væksten af hvidvin i områderne Tyskland og Østrig, hvor vinmarkerne i Centraleuropa nåede 100.000 hektar.
I det syttende århundrede dukkede den berømte cognac op, der kom fra bredden af Charente (Frankrig). På denne måde fik vinen styrke inden for det galliske land. Uden at gå videre blev billig tørvin moderigtigt i det 18. århundrede Paris, det samme århundrede, hvor champagne blev skabt..
Denne måde, som allerede var almindelig at se i mange lande, oplevede sit højdepunkt i det 20. århundrede. Dyrkning nåede USA. Siden da er dets dyrkning blevet udbredt, og de forskellige teknikker til produktion af denne type vin er blevet forbedret og fremhæver områderne Frankrig, Spanien, Tyskland, Italien eller Californien (USA).
Magasin Journal of Agricultural and Food Chemistry sammenlignede antioxidantvirkningerne af både rød og hvidvin. Resultatet var, at sidstnævnte har samme egenskaber som de røde.
Dipak K. Das, professor ved University of Connecticut School of Medicine, sagde, at "Hvide vine er rige på en type antioxidantsammensætning, der også findes i olivenolie."
Denne effekt forekommer især i typiske vine fra Frankrig og Italien, da de er rige på hydroxytyrosol og tyrosol, de komponenter, der fremmer antioxidation..
Resveratrol er også en anden forbindelse, der spiller en vigtig rolle i antioxidation. Dette vil hjælpe med at blive ældre på en meget sundere og naturlig måde.
I middelalderen hævdede mange munke allerede vinens anti-aldringsfordele, men nuværende forskere som David Sinclair, en forsker, der har offentliggjort sine studier i tidsskriftet Cell Metabolism Offer, De er endt med at bekræfte det.
Igen siger professor Dipak K. Das det "Generelt er det sikkert at sige, at nogle hvidvine fra Europa er lige så gode som rødvin, når det kommer til sundheds- og hjerteproblemer".
Flere forskere fra Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center og Negev Nuclear Research Center i Israel hævdede, at "Det moderate og kontrollerede indtag af hvidvin blandt diabetikere er sikkert og reducerer beskeden den kadiometaboliske risiko".
Som denne forskning indikerer, er hvidvin ideel til at forhindre hjerteanfald ved at mindske chancerne for blodpropper. Få det til at flyde på en meget mere naturlig måde og undgå forhindringer.
Derudover udfører vin en endotelfunktion, noget der især hjælper med at forbedre vores hjertefunktion og vaskulære ydeevne, ifølge en nylig undersøgelse udført af University of Reading i Det Forenede Kongerige..
Hvis du har højt kolesteroltal, er du velkommen til at drikke vin i de anbefalede mængder. Det er videnskabeligt bevist, at det vil hjælpe dig med at regulere det.
I en undersøgelse kaldet In Vino Veritas (i sandhed vin) arbejdede de med 146 forsøgspersoner, hvor halvdelen drak Pinot Noir og den anden Chardonnay - Pinot blanco i mere end et år. Resultatet blev rapporteret til European Society of Cardiology: begge grupper formåede at forbedre deres kolesterolniveauer markant.
En anden undersøgelse, udgivet af Annaler for intern medicin, undersøgte 224 frivillige med type 2-diabetes, der kontrollerede vin ved middagen i to år. Konklusionen var, at deres kolesterolniveauer forbedrede sig bemærkelsesværdigt ud over at forbedre den glykæmiske kontrol.
Flere forskere fra University of Barcelona opdagede, at hvidvin er tæt knyttet til vægttab.
Hvis du beslutter dig for at drikke drikken ordentligt, mens du kombinerer den med sport og en sund diæt - som f.eks. Middelhavet - vil du se, hvordan du taber dig meget hurtigere, end du normalt ville gjort..
En anden undersøgelse foretaget ved Hohenheim-universitetet i Tyskland i 2004 konkluderede, at patienter, der søgte at tabe sig, gjorde det hurtigere, mens de drak hvidvin..
Hvis du har problemer med at sove, skal du ikke glemme at tage et glas vin sammen med din middag for hurtigt at falde i Morpheus 'arme..
Denne fordel blev bekræftet med den ovennævnte undersøgelse af universitetet i Barcelona, da det foruden reduktionen i vægt også blev observeret, at søvnkvaliteten blev forbedret betydeligt. Timer med dyb søvn steg, ud over at eliminere afbrydelser.
Takket være dets sammensætning, der indeholder høje doser af flavonoider og antioxidanter, kan vi forhindre forekomsten af forskellige typer kræft, især bryst- og tyktarmskræft..
Med hensyn til sidstnævnte skal det bemærkes, at forskere fra University of Leicester i Det Forenede Kongerige oplyste, at "Vinforbrug kan reducere hastigheden af tarmtumorer med cirka halvtreds procent".
En anden undersøgelse foretaget af forskere ved University of Wisconsin afslørede, at hvidvin beskytter vores celler og forhindrer kræftfremskridt.
Takket være hvidvin kan degenerative sygdomme som demens eller Alzheimers undgås. Dette skyldes forbindelsen, der findes i sorte druer kaldet phenolsyre..
Virkningerne forbedres især hos mennesker, der har drukket i fyrre år i moderation.
Vin bruges til at regulere den skade, som tobak skader sundheden i de forskellige blodkar.
Forklaringen gives takket være den positive virkning, den har på endotelet, laget af celler, der reducerer friktion mellem lymfeknuder og blodkar.
Hvidvin er fantastisk til tømmermænd. Du vil ikke være i stand til at finde en anden drink, der hjælper dig mere med at berolige det ubehag.
Ved at have en lav kemisk koncentration reducerer det den kvalme, ubehag og irritabilitet, vi føler efter at have brugt den foregående dag med drikken.
Så vidt det går, er hvidvin en af de sundeste alkoholholdige drikkevarer i verden. Indeholder høje niveauer af forskellige næringsstoffer som fosfor, kalium eller endda fluor.
Derudover er det en af de drikkevarer, der gør os mindre fede. Uden at gå videre indeholder et glas mængden af 100 kalorier, langt under andre alkoholholdige drikkevarer. Det er også vigtigt at huske på, at søde vine er meget mere kalorieindhold end tørre..
Et hold tilhørende flere universiteter i Spanien offentliggjort i magasinet BMC medicin at drikke hvidvin kan reducere risikoen for depression.
Denne undersøgelse blev udført ved at indsamle data fra mere end 5.000 mennesker i alderen mellem halvtreds og firs i en periode på syv år, hvor de var nødt til at udfylde et spørgeskema om deres alkoholindtag og deres tilstand af mental sundhed..
Resultaterne viste, at personer, der drak to til syv glas om ugen, var mindre tilbøjelige til at blive diagnosticeret med depression.
Hvis du lider af lungeproblemer, skal du vide, at i modsætning til rødvin kan et glas hvidvin hjælpe dig med at forbedre disse lidelser.
Dette er blevet vist i flere undersøgelser, hvor det er blevet bekræftet, at drikke hvidvin i moderation hjælper med at holde lungevævet sundt.
Dr. Holger Schunemann har forklaret det "Hvidvin indeholder mere sandsynligt antioxidanter, der forhindrer dannelsen af skadelige molekyler kaldet frie radikaler, som har evnen til at forårsage forskellige problemer og beskadigelse af lungevæv".
Resveratrol-doserne, der er blevet opdaget i epidemiologiske studier, ser ud til at være nøglen til denne fordel..
Endnu ingen kommentarer