Imellem sundhedsmæssige fordele ved melon fremhæve dets evne til at beskytte mod astma, forbedre blodtrykket, forhindre hjerte-kar-ulykker, forbedre gigt og fordøjelse, forebygge kræft, hjælpe dig med at falde i søvn, reducere stress og angst og andre, der følger dig, vil jeg forklare.
Det Cucumis melo, eller almindeligt kendt som melon er de navne, der bruges til at henvise til planten, og derfor er den frugt, vi spiser, typisk for alkaliske jordarter (gode ledere af elektricitet og varme).
Dens plante er defineret af Dictionary of the Royal Academy of the Spanish language som "årlige urteagtige, af agurkernes familie, med strakte stængler, forgrenede, ru, med tendrils".
Til det følgende med beskrivelsen af dens højde sammen med sine blade og blomster: "fra tre til fire meter lange, petiolate blade, opdelt i fem stumpe lapper og ensomme blomster med gul kronblade", der slutter definitionen med dens oprindelse, typisk og en indfødt i øst.
Artikelindeks
Men når vi vender tilbage til frugten, skal vi understrege dens ellipsoide form og bemærke, at dens dimensioner varierer mellem 20 og 30 centimeter lange. Her skal vi nævne, at vi finder forskellige undtagelser, hvor vi kan komme på tværs af meloner, der kan veje i alt 20 kilo, og tværtimod nogle, der næppe når op på 300 gram.
Med hensyn til skallen er dens tekstur og farver ofte skiftelige. Vi kan finde skaller af grønne, hvide, gule farver eller endda kombinationer.
Kødet indeni er karakteristisk for at have en helt sød smag sammen med en blød tekstur, der står i kontrast til kernen i frugten, dannet af forskellige frø eller rør af en gullig farve..
Melonen består næsten udelukkende af vand og udgør 90% af dens sammensætning. Med hensyn til kalorier er det bekvemt at påpege, at for hver 100 gram, vi spiser, får vi i alt 34 af disse.
Natrium giver os også minimale niveauer med i alt 16 milligram hver gang vi er i stand til at nå 100 gram. Endelig og med henvisning til den samme indtagne mængde vil fiberens bidrag være begrænset til 1 gram.
Derudover indeholder den store mængder vitaminer såsom A, K eller C sammen med procentdele af folinsyre, magnesium og kalium.
Takket være den zeaxanthin, den indeholder inde, er det bevist, at negative blå lysstråler er bedre filtreret for vores øjne, hvilket beskytter dem og dermed undgår enhver form for makuladegeneration, der måtte opstå på grund af de forskellige stråler, som vi filtrerer hele dagen.
Uden at gå videre, med i alt 3 eller flere stykker af denne frugt om dagen, kan procentdelen af risikoen for at lide af en eller anden form for makuladegeneration reduceres overvældende..
Hvis vi ved makuladegeneration fandt kampkraften i zeaxanthin, i astma stødte vi på beta - caroten og vitamin C. Begge findes i store mængder i melon beskytter ikke mod astma.
Derudover kan vi finde det i andre typer fødevarer såsom græskar, gulerødder eller forskellige grøntsager såsom spinat og grønkål.
Hjertets sundhed vil blive forstærket med det rigelige indtag af kalium i vores kost. Uden at gå videre bliver melonen en af de vigtigste kilder til dette kemiske element.
Hvilke fødevarer kan vi finde udover melon med denne ejendommelighed? Svaret på dette spørgsmål findes i spinat, tomater, ananas, appelsiner og bananer..
Dette sammen med fiberen, cholin og igen vitamin C, som denne kraftige mad har, vil reducere kroppens blodtryk med store procentdele..
Den tidligere fordel fører os direkte til den nuværende. Når blodtrykket føles frigivet takket være de høje niveauer af kalium i kroppen, har vi en lavere risiko for at have en chance for at finde enhver form for slagtilfælde.
Derudover forstærkes vi mod store og hurtige tab af muskelmasse, bevarelse af knoglemineraltæthed og forskellige reduktioner relateret til dannelsen af nyresten.
Melonen er, som vi har sagt, sammensat af et væld af næringsstoffer. Med hensyn til betændelse og muskelbevægelse skal vi nævne kolinet.
Forbedrer cellemembraner og hjælper således transmission af nerveimpulser sammen med absorption af forskellige fedtstoffer.
De antiinflammatoriske egenskaber ved de forskellige fytokemikalier i melon gør oxidation i de forskellige led og knogler i vores krop eksponentielt forbedret med det konstante indtag af frugten..
Betakaroten i melon hjælper med at beskytte os mod forskellige typer kræft, ikke uden at glemme den mængde antioxidanter, som vi kan finde i krydset i kampen mod tumoragenter..
Ifølge en undersøgelse udført af Harvard School of Nutrition Department of Public Health hjælper beta-caroten med at forebygge og beskytte mod det mulige udseende af prostatacancer.
Det forhindrer forstoppelse takket være det faktum, at det har fiber og vand i sin sammensætning. På denne måde forbedres vores fordøjelse med kontinuerlig brug af denne velkendte frugt..
Hydrering spiller en vigtig rolle i melonindtagelsen. Som vi nævnte ovenfor, er mængden af vand i melonen i alt ca. 90%.
Det er derfor, sammen med elektrolytterne, så vi i det øjeblik vi spiser denne type mad hydreres hurtigt, især om sommeren..
Igen er det cholinet, der får vores cellemembraner til at forbedre sig, og på denne måde kan vi få uændrede timers søvn samt bedre koncentration og forbedret kapacitet relateret til hjernen, hukommelse og læring..
Vi har talt om C-vitamin og dets blodtryksoptimerende funktion. Dette er ikke det eneste vitamin, der genererer fordele for vores krop, da vitamin A øger produktionen af talg i vores krop, og derfor forbliver vores hår hydreret og i god stand på samme tid, som vi hjælper det med at vokse hurtigere end normalt.
Med hensyn til huden, på grund af de store procentdele af hydrering, som melon giver, vil den se forynget ud og med et meget sundere og mere naturligt udseende..
For noget har denne mad fortjent berømmelsen af at blive almindeligvis kaldt "skønhedens frugt".
C-vitamin kan etableres som et af de mest magtfulde, når det kommer til at bekæmpe de forskellige sygdomme, der producerer frie radikaler.
På denne måde fungerer dette vitamin som en vigtig stimulator i produktionen af hvide blodlegemer og ødelægger således de forskellige skadelige bakterier, vira eller andre typer giftige stoffer, der kan forekomme i vores krop..
Igen finder vi kalium. Dens funktion er i dette tilfælde at få blodkarrene til at udvides, hvilket reducerer blodtrykket..
Ved at regulere blodtrykket ud over at forbedre hjertesundheden og forhindre cerebrovaskulære problemer frigives vores niveauer af stresshormoner.
Reduktion af stress har som en direkte konsekvens en lavere følelse af angst.
Ifølge forskellige undersøgelser leveret af den italienske cøliaki-forening, da den ikke engang indeholder en lille knivspids gluten, kan melon indtages og fortrænges til ethvert cøliaki-måltid til deres glæde..
I modsætning til andre typer mad, hvor den fortsatte anvendelse kan være skadelig for vores krop, tilbyder melonen ikke nogen form for ulemper, når den misbruger den.
Selv chancerne for at få en form for allergisk reaktion er reduceret. Kun i et underligt tilfælde kan denne sunde og nærende frugt repræsentere en slags fare for vores krop. Og alt dette uden at glemme, at dens utrolige smag og struktur bliver noget helt appetitvækkende for den tid, der ankommer..
Der er forskellige varianter af melon, og inden for hver af disse andre undertyper at finde. Alligevel vil vi påpege og forklare de mest anvendte og almindelige inden for den internationale scene:
Karakteristisk for halvøen og mere specifikt den spanske. Som navnet antyder, viser den en gul nuance og dens indre er hvid. Inden for denne familie finder vi de ru gule eller de glatte runde gule.
Grøn og længere end den foregående. De vokser normalt til store størrelser. Her finder vi Rochet (en af de tidligste, der findes i verden), Piel de Sapo eller Tendral (meget ru hud).
Kugle og tyk. Dens papirmasse har en farve, der ligner laks, og det er den mest producerede melon i verden.
Med høje niveauer af sukker og en god kvalitet af papirmasse, dækker din hud dig overfor et væld af tilbageslag, hvad enten det er midlertidigt eller fysisk..
Ifølge forskellige undersøgelser, blandt hvilke vi finder den, der blev offentliggjort i 2008 af World Applied Sciences Journal, registreres første gang, at der er tegn på dens dyrkning, tilbage i det tredje årtusinde f.Kr. C., hvor den egyptiske civilisation allerede brugte melonen som en nærende mad.
Som et resultat af det øjeblik var anvendelsen ret varieret og tilpasset. Det gik fra at blive behandlet som en grøntsag (krydder på nogle øjeblikke i historien med peber og salt) i stedet for en frugt og blev et symbol på frugtbarhed.
På denne måde har dets anvendelse bevæget sig gennem tidslinjen, indtil den nåede middelalderen, hvor Karl den Store dikterer forordningen om dyrkning af Cucumis melo i Capitulare de villis vel curtis imperii til helbredende formål..
Dens anvendelse blev udbredt i hele moderne tid indtil det nåede vores dage, som vi kender det..
Endelig og som en nysgerrighed nåede den velkendte franske forfatter Alexander Dumas i det syttende århundrede en aftale med biblioteket i hans hjemby. Sådan var hans hengivenhed over for meloner, som ville bestå af en byttehandel, der var baseret på en udveksling af 12 meloner om året (en for hver måned) i bytte for alt hans arbejde, som indeholdt omkring 400 bind..
Endnu ingen kommentarer