16 fremragende sundhedsmæssige fordele ved laurbær

2590
Robert Johnston

Det laurbær fordele For sundheden spænder de fra at bekæmpe bakterier, hjælpe med fordøjelsesproblemer, lindre åndedrætsproblemer, stoppe væksten af ​​tumorceller og mere, som du, baseret på videnskabelige undersøgelser, vil vide nedenfor.

Laurbærbladet kommer fra et træ, der vokser mellem fem og ti meter i højden, dets vækstrate er ret langsom, og det er velegnet til sand, lerholdig og tung jord. Det kan vokse i halvskygge (lyse skove) eller uden skygge. Denne type planter tåler stærk vind, men kan ikke udsættes for maritime elementer.

Friske laurbærblade er stærkt aromatiske, men også ret bitre, selvom bitterheden reduceres markant med en ordentlig tørringsprocedure, og smagen forbedres..

Højkvalitets laurbærblade er let genkendelige ikke kun ved deres stærke aroma, men også ved deres lysegrønne farve. Jo grønnere farven er, jo bedre er kvaliteten.

Denne urt er meget modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme, derfor bruges den som et insektafvisende middel og beskytter også nærliggende planter mod tilstedeværelsen af ​​disse elementer..

Laurbær blev et populært krydderi i det romerske køkken og senere i vestlige lande og blev brugt i supper, gryderetter, saucer, syltede agurker og pølser. Forskellige fiskeretter har stor gavn af laurbærblade. I modsætning til de fleste krydderier kan disse koges i lang tid uden at miste meget af deres aroma..

Sundhedsmæssige fordele ved laurbær

1- Bekæmp svampe

Forskere ved Federal University of Paraíba i Brasilien gennemførte en undersøgelse for at demonstrere effektiviteten af ​​bugtolie som svampedræber, især candida, og i slutningen af ​​deres undersøgelse var de i stand til at demonstrere dets svampedræbende aktivitet.

2- Sænker kolesterol

Italienske forskere gennemførte forskning for at teste fordelene ved at bruge laurbær til måltider, og deres resultater understreger, at diætbehandling med laurbærblade sænker kolesterol.

På denne liste kan du finde andre gode madvarer til at sænke kolesterolet.

3- Stopper væksten af ​​tumorceller

Et team fra Institut for Farmaceutiske Videnskaber ved University of Calabria i Italien gennemførte en undersøgelse for at se, om æteriske olier fra nogle krydderier, herunder laurbærblad, kunne være effektive i processen med at hæmme tumorceller. Forskere konkluderede, at de kan bremse væksten.

I denne artikel kan du finde andre fødevarer til forebyggelse af kræft.

4- Bekæmp bakterier

University of Monastiren i Tunesien gennemførte en undersøgelse for at undersøge den kemiske sammensætning og antibakterielle effektivitet af laurbær æteriske olier.

Resultaterne antyder, at laurbær er i stand til at hæmme bakterier ganske effektivt, så det kunne for eksempel have en lovende rolle i forebyggelsen af ​​orale sygdomme.

5- Hjælper med fordøjelsesproblemer

Laurbærblade er blevet brugt i folkemedicin til behandling af diarré, men deres effektivitet var ikke blevet bevist, indtil forskere ved Hashemite University i Jordan gennemførte en undersøgelse, hvor de demonstrerede deres effektivitet i behandling af sygdomme i tarmkanalen.

6- Behandling for dermatitis

Laurel var tilsyneladende blevet brugt traditionelt til behandling af hudlidelser, dog uden noget videnskabeligt grundlag. I 2013 foreslog forskere fra Seoul National University i en undersøgelse, at laurbærblade kan være effektive til behandling af dermatitis.

7- Kraftig gastrisk beskytter

En undersøgelse udført ved universitetet i Bologna i Italien evaluerede effektiviteten af ​​gastrisk beskyttelse af laurbærblade og opnåede positive resultater, da takket være anvendelsen af ​​ekstrakter af denne urt blev gastrisk skade reduceret betydeligt.

8- Fordele ved type 2-diabetesbehandlinger

Lægeblade havde tidligere vist sig at forbedre insulinfunktionen, men menneskelig forskning var endnu ikke udført, indtil Beltsville Center for Human Nutrition Research i USA gennemførte en undersøgelse for at afgøre, om laurbærblade kan være vigtige til behandling af type 2-diabetes.

Undersøgelsesresultater afslørede, at laurbærblade sænkede glukose hos mennesker med type 2-diabetes, men de foreslår at udføre yderligere forskning for at bekræfte disse fund..

9- Aflastning for åndedrætsbesvær

Ved University of Okayama i Japan blev der udført en undersøgelse for at verificere effektiviteten af ​​den essentielle olie af laurbær i nogle problemer med åndedrætsoprindelse, hvorved der opnås lindring af åndedrætsbetingelser, når den påføres i form af en balsam og gnides på kisten.

Takket være de allerede nævnte antibakterielle egenskaber ser det ud til, at indånding af laurbærdampe kan løsne slim og eliminere farlige bakterier, der bliver fanget i luftvejene..

10- Det kan have en krampestillende effekt

Essentiel olie af laurbærblad er traditionelt blevet brugt som et antiepileptisk middel i traditionel iransk medicin.

Af den grund vurderede universitetet i Teheran den antikonvulsive aktivitet af dette krydderi gennem en undersøgelse, der konkluderede, at det beskytter mod anfald, der blev induceret af elektrostød. På trods af disse positive indikatorer kræves yderligere undersøgelser.

11- Nyttig til behandling af pancreatitis

På Institut for Medicinske Videnskaber ved University of Ciudad Juárez i Mexico blev egenskaberne af laurbær æterisk olie til behandling af pancreatitis undersøgt, hvilket gav meget lovende resultater..

12- Hjælper med at forbedre testikelfunktioner

På grund af de egenskaber, som denne art besidder, undersøgte flere forskere i Nigeria fordelene ved laurbær for at forbedre testikelfunktionen og foreslå, at den er nyttig til denne type behandling.

13- Effektiv mygafvisende middel

En undersøgelse, der blev udført i 2005, identificerede den insekticidiske aktivitet af flere essentielle krydderier, herunder laurbærblad, og viste sig at være effektiv som et frastødende middel mod myggestik..

14- Forbedrer tilstande for Alzheimers patienter

For at præsentere en alternativ og naturlig tilgang blev der gennemført undersøgelser i Italien og Tyskland, der søgte at måle præstationen af ​​laurbærblade hos Alzheimers patienter. Resultaterne tillod os at observere den effektive effekt af ekstrakterne af disse blade til at reducere neurodegeneration forårsaget af denne sygdom.

15- Det er antidepressivt middel

Laurel er blevet brugt i traditionel mexicansk medicin til at lindre sygdomme relateret til centralnervesystemet. Af den grund gennemførte flere universiteter i samme land en undersøgelse, hvor de var i stand til at kontrollere, at den essentielle olie af laurbær har antidepressive egenskaber.

16- Rig kilde til vitaminer og mineraler

C-vitamin

Friske laurbærblade giver 46,5 mg eller 77,5% af det daglige behov for hver 100 gram vitamin C. Ascorbinsyre er antioxidant, immunstimulerende, hjælper med helbredelse og er antiviral.

Folsyre

De indeholder ca. 180 mg eller 45% af de anbefalede værdier dagligt pr. 100 gram. Folinsyre bruges til at behandle anæmi, reducere slagtilfælde, mindske hjertesygdomme, forbedre fertiliteten, blandt andre..

A-vitamin

Laurel indeholder 206% af de anbefalede daglige niveauer pr. 100 gram vitamin A, en naturlig antioxidant, der forbedrer nattesynet. Det er også vigtigt for vedligeholdelsen af ​​slimhinden og hudens sundhed..

Laurbær er en rig kilde til andre vitaminer såsom pantothensyre, riboflavin, pyridoxin og niacin. Denne gruppe af B-komplekse vitaminer hjælper med at regulere stofskiftet og nervesystemets gode funktion..

Dette ædle krydderi indeholder også mineraler som mangan, kalium, jern, kobber, calcium, zink, selen og zink..

Kalium er en vigtig komponent i celler og kropsvæsker, der hjælper med at kontrollere puls og blodtryk. Jern er vigtigt i produktionen af ​​røde blodlegemer.

Kontraindikationer

Laurbærblade er normalt meget sikre, når de gives kortvarigt, men hvis de bruges i meget lange perioder, kan det være usikkert.

Hvis hele bladet indtages, er der en risiko for, at det forbliver i halsen, har vanskeligheder med at passere til fordøjelseskanalen eller forårsager tarmlidelser.

Brug af denne urter i overskud kan forstyrre blodsukkerkontrollen, så du bør have lægeligt tilsyn, hvis du har diabetes og bruger laurbærblad som medicin.

Det anbefales at stoppe med at bruge laurbærblad mindst to uger før en planlagt operation.

Der skal udvises forsigtighed, når man skaffer laurbærblade, da de lignende blade ofte er giftige for mennesker, hvis de anvendes ved et uheld..

Ernæringsmæssige oplysninger

En servering af (100 gram) laurbærblad indeholder:

  • 313 kilokalorier energi (15,5 procent DV)
  • 74,97 gram kulhydrat (57 procent DV)
  • 7,61 gram protein (13 procent DV)
  • 8,36 gram totalt fedt (29 procent DV)
  • 26,3 gram kostfibre (69 procent DV)
  • 180 mikrogram folat (45 procent DV)
  • 2.005 milligram niacin (12,5 procent DV)
  • 1.740 mg pyridoxin (133 procent DV)
  • 0,421 milligram riboflavin (32 procent DV)
  • 6185 IE vitamin A (206 procent DV)
  • 46,5 mg C-vitamin (77,5 procent DV)
  • 23 milligram natrium (1,5 procent DV)
  • 529 milligram kalium (11 procent DV)
  • 834 milligram calcium (83 procent DV)
  • 0,416 milligram kobber (46 procent DV)
  • 43 milligram jern (537 procent DV)
  • 120 mg magnesium (30 procent DV)
  • 8.167 milligram mangan (355 procent DV)
  • 113 milligram fosfor (16 procent DV)
  • 2,8 mikrogram selen (5 procent DV)
  • 3,70 milligram zink (33 procent DV)

Sjove fakta

  1. Laurel er blevet brugt til at smage mad siden de antikke grækeres tider..
  2. Der skal udvises forsigtighed, når man skaffer laurbærblade, da de lignende blade ofte er giftige for mennesker, hvis de anvendes ved et uheld..
  3. I det antikke Grækenland og Rom blev denne urt brugt til vinderkroner. Championerne i de olympiske lege bar laurbærkranse.
  4. Ordet "baccalaureat" stammer fra "laurbærbær" og betyder vellykket afslutning af undersøgelser.
  5. En måde at identificere laurbærblad på er at gnide bladet og lugte den karakteristiske søde aromatiske tone..
  6. Selvom laurbær er hjemmehørende i Middelhavets klippestrande, er det overraskende let at dyrke i det nordvestlige Stillehav.
  7. Laurbær er et af de ældste krydderier fra menneskeheden, der bruges til at tilføje mad og aroma.
  8. Tyrkiet er en af ​​de største eksportører af laurbærblade sammen med lande som Frankrig, Belgien og Italien..
  9. Nogle mennesker, der tilhørte den elisabetanske æra, mente, at det at fastgøre laurbærblade til puden på tærsklen til Valentinsdag hjalp dem med at se deres fremtidige ægtefælle i drømme..
  10. I legender betragtes laurbær som solgudens træ under Leo's himmelske tegn.

Opskrifter

Sukkerroer og bugtesuppe

Det er en let opskrift at tilberede og kan være en særlig startpakke til dine måltider.

Ingredienser:

  • 4 store rødbeder
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 hakket løg
  • 2 spsk hakket hvidløg porro
  • 4 fed hvidløg
  • 4 kopper vegetabilsk bouillon
  • 5 laurbærblade, halveret
  • 1 knivspids kanel
  • ¼ tsk salt
  • ¼ sort peber efter smag
  • 1/8 tsk tørret oregano
  • 1/8 tsk tørret basilikum
  • 1 knivspids malet spidskommen
  • 1 knivspids tørret dragon

Forberedelse

  • Forvarm ovnen til 190 ° C.
  • Pak rødbederne i aluminiumsfolie.
  • Bag rødbederne i ca. 1 time, indtil de er bløde.
  • Lad afkøle og fjern derefter huden og skær den i små stykker.
  • Varm olivenolien i en gryde over medium varme, og læg løg, hvidløg og hvidløg, indtil den første er gennemskinnelig, i ca. 5 minutter.
  • Hæld vegetabilsk bouillon i og bland med rødbeder, laurbærblade, kanel, salt, sort peber, oregano, basilikum, spidskommen og estragon.
  • Kog suppen og reducer derefter til en simmer. Kog indtil smag er godt blandet (20-25 minutter).
  • Læg blandingen i dele i blenderen, og tilsæt den væske, der er nødvendig for at fremstille puréen. Når dette er gjort, skal du tilføje til blandingen igen.

Endnu ingen kommentarer