7 Almindelige allergifødevarer hos børn og voksne

2720
Abraham McLaughlin
7 Almindelige allergifødevarer hos børn og voksne

Det allergifremkaldende fødevarer producere fødevareallergi, bivirkninger i kroppen udløst af immunsystemet. Mens næsten alle fødevarer kan forårsage disse reaktioner, skyldes de fleste fødevareallergier 7 fødevarer eller fødevaregrupper.

Symptomerne ved denne type allergier kan være milde eller meget alvorlige og kan endda forårsage død, selvom dette er sjældent. Ifølge WHO-data er forekomsten af ​​fødevareallergi hos voksne 1% til 3%, mens det hos børn er 4% til 6%.

Hvad er de mest almindelige allergifremkaldende fødevarer?

1-mælk

Komælksallergi er en af ​​de mest almindelige hos børn.

Symptomerne kan være moderat og manifesterer sig på hudniveau og forårsage rødme i huden og nældefeber, eller de kan også være alvorlige og forårsage en anafylaktisk reaktion..

Det anslås, at ca. 2% af børn under 3 år har en komælksallergi.

Næsten alle børn med denne allergi begynder at præsentere symptomer i løbet af det første leveår, og de forbliver i voksenalderen.

Intensiteten af ​​reaktionen kan variere: nogle mennesker har svære symptomer ved kun at indtage en lille mængde mælk, mens andre kun har moderate symptomer ved at indtage en større del.

Hvis dit barn har en allergi over for komælk, er den eneste måde at undgå symptomerne på at undgå forbruget af denne mad.

Det er også meget vigtigt nøje at læse etiketterne på forarbejdede eller emballerede fødevarer for at detektere tilstedeværelsen af ​​visse mælkeingredienser, såsom kasein for eksempel..

2-æg

Ægallergi er også blandt de mest almindelige fødevareallergier, især hos børn..

Som i det foregående tilfælde kan symptomerne være milde, moderate eller svære.

De, der lider af en allergi over for æg, bør undgå dets forbrug. Det er også vigtigt at læse etiketterne på forarbejdede eller emballerede fødevarer for at identificere tilstedeværelsen af ​​visse ægproteiner, f.eks. Ovalt albumin..

Vaccinen mod influenzavirus og vaccinen mod mæslinger, fåresyge og røde hunde og indeholder også ægprotein.

Det American Academy of Pediatrics påpeger, at ifølge resultaterne af forskellige undersøgelser kan vacciner indeholdende ægproteiner sikkert indgives til allergiske patienter.

Men hvis du eller dit barn er allergisk over for æg, så spørg din læge om det tilrådelige at modtage disse vacciner, især influenzavaccinen..

3-fisk

Fisk er også i stand til at forårsage milde (kløe, nældefeber) eller svære (anafylaktisk chok) allergiske reaktioner..

Hos børn er det den tredje mest almindelige fødevareallergi efter æg og komælk. Imidlertid begynder ca. 40% af de mennesker, der er allergiske over for fisk, at vise de første symptomer i voksenalderen..

Som med alle fødevareallergier er den eneste måde at undgå bivirkningen på at undgå at spise fisk..

Hane, kulmule, hvilling, laks og tun er de arter, der hyppigst forårsager allergi, men hvis du er allergisk over for fisk, er det bedst at undgå at spise nogen art.

4-fisk og skaldyr

En anden af ​​de mest almindelige fødevareallergier er allergien over for skaldyr. Cirka 60% af mennesker begynder at have symptomer i voksenalderen.

I Spanien udgør allergi over for skaldyr 8% af fødevareallergi.

Rejer, rejer, krabber og hummer er de mest allergifremkaldende skaldyr. Fisk og skaldyr tilhører helt forskellige slags dyr, så hvis du er allergisk over for en gruppe, vil du ikke nødvendigvis være allergisk over for den anden..

Der er to slags skaldyr, krebsdyr (krabber, rejer, hummer osv.) Og bløddyr (østers, muslinger, muslinger). Allergiske reaktioner på krebsdyr er normalt de mest alvorlige.

5-jordnødder

I de fleste tilfælde af jordnødeallergi vises de første symptomer hos børn ældre end tre år og har tendens til at vare ved i livet, selvom det anslås, at 20% af de allergiske børn ophører med at være allergiske i voksenalderen..

For at undgå allergisymptomer bør du undgå at indtage jordnødder. Derudover skal etiketterne på pakkede eller forarbejdede fødevarer læses meget omhyggeligt, fordi mange af dem kan indeholde spor af jordnødder..

Det skal bemærkes, at jordnødder ikke er en tør frugt som hasselnødder eller valnødder, men snarere en bælgfrugt.

Så hvis du eller dit barn er allergiske over for jordnødder, har de muligvis ikke symptomer, når de spiser nødder, men de skal være forsigtige, når de spiser ærter, bønner, linser eller kikærter, som også er bælgfrugter og er en hyppig årsag til fødevareallergi..

6-møtrikker

Uden tvivl er nødder også blandt de mest allergifremkaldende fødevarer.

Dens allergener ændres ikke ved varme eller fordøjelsesprocesser, hvilket generelt forårsager intense og øjeblikkelige reaktioner hos allergikere.

Milde symptomer kan omfatte mund eller generel kløe, løbende næse, nysen, vandige øjne eller rødme i huden..

I alvorlige tilfælde kan der være opkastning, mavesmerter, angioødem og anafylaktisk chok..

Hvis du er allergisk over for nødder (kastanjer, valnødder, hasselnødder, mandler osv.), Bør du naturligvis undgå indtagelse og også læse omhyggeligt etiketterne på emballerede eller forarbejdede fødevarer, da de kan indeholde spor af disse fødevarer.

7-Friske frugter og grøntsager

Hos børn under 5 år er allergi over for frisk frugt eller grøntsager fjerde blandt de mest almindelige fødevareallergier, mens de hos voksne også er en almindelig årsag til allergi.

Symptomerne er normalt oropharyngeal (kløe i munden), selvom der også kan være potentielt alvorlige reaktioner.

De frugter og grøntsager, der hyppigst forårsager allergi, er blandt andet æble, bananer, citrusfrugter, ananas, kiwi, kartoffel, tomat og majroe..

Så nu ved du, hvis du har en fødevareallergi, eller dit barn har det, ud over at undgå de fødevarer, der forårsager symptomerne, skal du være forsigtig, når du spiser andre produkter, der kan indeholde proteiner eller spor af det samme.

Og hvilken anden allergifremkaldende mad kender du? Jeg er interesseret i din mening. Tak!


Endnu ingen kommentarer