7 sundhedsmæssige fordele ved appelsiner

4657
Abraham McLaughlin
7 sundhedsmæssige fordele ved appelsiner

Det fordelene ved appelsiner for sundhed omfatter forbedring af immunsystemet, hudens udseende, hjertets sundhed eller kolesterolniveauerne. Men det kan også hjælpe med at reducere risikoen for mere alvorlige sygdomme. Fortsæt læsning for at opdage dem!

Søde og saftige appelsiner er en lækker og sund snack og et godt supplement til andre fødevarer. En gennemsnitlig appelsin indeholder omkring 85 kalorier og har intet fedt-, kolesterol- eller natriumindhold, hvilket gør det til en meget sund og vigtig mad at færdiggøre de 5 stykker frugt og grøntsager, der anbefales at indtage dagligt. Og selvfølgelig kan vi ikke glemme dets velkendte C-vitaminindhold..

For at vælge de bedste appelsiner på markedet anbefales det at vælge de appelsiner, der har en blødere struktur i deres skræl og er faste. De, der er tungere i forhold til deres størrelse, vil have et højere saftindhold end dem, der er lettere i vægt. De mindste vil være saftigere end de største, såvel som dem med tyndere hud..

Artikelindeks

  • 1 Fordele og sundhedsegenskaber ved appelsiner
    • 1.1 1- Hjælper immunforsvaret
    • 1.2 2- Forbedrer hudens udseende
    • 1.3 3- Reducerer kolesterol
    • 1.4 4- Reducerer kolesterol
    • 1.5 5- Hjælper med at reducere diabetes
    • 1.6 6- Forbedrer fordøjelsen og hjælper med vægttab
    • 1.7 7- Hjælper med at forbedre synet
  • 2 Demontering af myten
  • 3 Indarbejd appelsiner i din kost
    • 3.1 Orange mus
    • 3.2 Orange stænger
    • 3.3 Orange smoothie
    • 3.4 Appelsinkage
  • 4 Nogle nysgerrigheder omkring appelsiner

Sundhedsmæssige fordele og egenskaber ved appelsiner

Dernæst forklarer vi detaljeret, hvordan appelsiner fungerer i din krop og din organisme, og hvilke positive fordele det medfører for dit helbred.

1- Hjælper immunforsvaret

De fleste citrusfrugter er fyldt med C-vitamin, ligesom appelsiner. Dette vitamin beskytter celler, da det neutraliserer frie radikaler, hvilket kan føre til kroniske sygdomme som kræft eller hjertesygdomme. Derudover hjælper de med at forbedre immunforsvaret, som beskytter os mod infektioner og vira..

2- Forbedrer hudens udseende

C-vitamin hjælper også med at opretholde glødende hud og hjælper med at bekæmpe solskader og forurening. Det er en vigtig kilde til kollagen og hjælper med at reducere og forhindre rynker samt forbedre hudens overordnede struktur..

3- Reducerer kolesterol

Fibrene, der findes i appelsiner, hjælper med at reducere kolesterolniveauet, da det absorberer overskydende kolesterol fra tarmen og eliminerer det. En undersøgelse fra 2010 offentliggjort i tidsskriftet Ernæringsforskning viste at drikke appelsinsaft i 60 dage sænkede low-density lipoprotein (LDL eller "dårligt kolesterol") hos mennesker med høje kolesterolniveauer.

4- Reducer kolesterol

Komponenterne i appelsiner, blandt hvilke vi finder fiber, kalium og cholin, hjælper med at forbedre dit hjertes tilstand. Kalium, som er et elektrolytmineral, er afgørende for at lade elektricitet strømme gennem din krop, hvilket holder dit hjerte bankende. Mangel på kalium kan føre til arytmier eller hvad der er det samme, en uregelmæssig hjerterytme.

Ifølge en undersøgelse fra 2012 havde mennesker, der indtog 4.000 mg kalium om dagen, en 49 procent lavere risiko for død fra hjertesygdomme sammenlignet med dem, der kun indtog ca. 1.000 mg kalium om dagen.

Appelsiner er også høje i folsyre, hvilket er gavnligt til at reducere homocystein-niveauer, en kardiovaskulær risikofaktor.

5- Hjælper med at reducere diabetes

Fibrene, der findes i skræl- og appelsinsegmenterne, kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet hos mennesker med type 1-diabetes og forbedre blodsukker, lipider og insulinniveauer hos mennesker med type 2-diabetes..

6- Forbedrer fordøjelsen og hjælper med vægttab

Appelsiner er lave i kalorier og rige på næringsstoffer med et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør det til en ideel mad til at bekæmpe fedme, hvilket kan føre til andre sygdomme som hjertesygdomme, diabetes, forhøjet blodtryk og hjerte-kar-problemer..

Det glykæmiske indeks er et mål for, hvordan mad påvirker en persons blodsukkerniveau. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks (såsom hvidt brød) får glukoseniveauer til at stige hurtigt efter at have spist, mens fødevarer med et lavt glykæmisk indeks (såsom grøntsager og bælgfrugter) forårsager sukkerniveauet i blodet stiger langsommere og forbliver mere konstant over tid.

7- Hjælper med at forbedre synet

Appelsiner er rige på A-vitamin, et næringsstof, der indeholder carotenoider som lutein, beta-caroten og zeaxanthin, som kan hjælpe med at forhindre aldersrelateret øjendegeneration.

A-vitamin hjælper også dine øjne med at absorbere lys og forbedrer nattesynet. Desuden rapporterer American Optometric Association (AOA), at C-vitamin kan hjælpe med at reducere risikoen for grå stær og kan bremse udviklingen af ​​makuladegeneration..

Demontering af myten

Fra en meget ung alder er vi vokset op med at tro, at du skulle indtage appelsinjuice hurtigt, så vitaminerne ikke slipper ud, men hvad er sandt i dette?

Ifølge Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics "Der er en falsk overbevisning om, at C-vitamin i hjemmelavet appelsinjuice ikke er særlig stabil, når kun ekstreme forhold (eksempel: opvarmning til 120 °) reducerer vitaminet betydeligt, hvilket bevares perfekt i saften op til 12 timer senere, selvom smag kan blive mere bitter ".

Juan Antonio Calzado, teknisk direktør for Echevarne-laboratoriet, foretog en analyse af vitamin C, der findes i appelsinsaft. Han isolerede denne komponent og kontrollerede vitaminniveauerne efter tre, seks og tolv timer. Resultatet bekræftede, at C-vitamin forblev på det samme niveau i slutningen af ​​analysen, som da appelsinen blev presset..

Indarbejd appelsiner i din kost

Dette er nogle originale opskrifter, der hjælper dig med at inkludere orange i din daglige menu:

Orange mus

Er nødvendige:

  • 1 dåse kondenseret mælk
  • 3 naturlige yoghurt
  • 3 appelsiner
  • Appelsinskal

Klem saften fra appelsinerne og tilsæt kondenseret mælk, de tre yoghurt og appelsinskal. Pisk det i et blenderglas i 5 minutter uafbrudt. Server det i glas, pynt med orange og læg det i køleskabet i mindst en time.

Orange poloshirts

Er nødvendige:

  • 3 kopper mandelmælk
  • 1 kop appelsinjuice
  • 2 appelsiner opdelt i segmenter
  • ½ kop jordbær, skåret i kiler

Kombiner alle ingredienser i en mixer og bland dem, indtil de er glatte. Hæld indholdet i frosne forme. Hvis du ikke har dem, kan du bruge briller og introducere skeer, der fungerer som pinde. Tilsæt de friske stykker appelsin og jordbær. Til sidst skal du sætte dem i fryseren i 4-6 timer. Og klar!

Orange smoothie

Er nødvendige:

  • 1 banan
  • 100 g jordbær (ca. 15)
  • 2 appelsiner
  • 1 græsk yoghurt
  • Is

Klem saften fra de to appelsiner. Tilsæt alle de hakkede ingredienser i et blenderglas, og pisk, indtil alle ingredienserne er integreret.

Orange svampekage

Er nødvendige:

  • 1 naturlig yoghurt
  • 3 æg
  • 3 kopper yoghurt mel
  • 2 glas mål sukker yoghurt
  • 1 mål glas olie yoghurt
  • 1 orange
  • 16 g bagepulver svarende til 1 spsk
  • Smør

Forvarm ovnen til 180º, mens du forbereder kagedej. Riv appelsinskal og reserve. Tilsæt den hakkede appelsin, sukkeret, æggene, skallen, olien og yoghurten i en skål, og bland den, indtil den er en homogen blanding.

Tilsæt det sigtede mel og gær til denne blanding og bland det igen, indtil det er integreret. Hæld blandingen i en form, der tidligere er smurt med smør (for at gøre det lettere at fjerne kagen fra formen) og tag den i ovnen i ca. 35 minutter.

Et trick at vide, om kagen er klar, er at stikke den med et tandstikker. Hvis det kommer rent ud, betyder det, at du kan fjerne det, ellers bliver du nødt til at lade det stå et par minutter mere. Tag den ud af ovnen, når den er klar, og lad den hvile i ca. 30 minutter, eller indtil den er hærdet. Du kan dekorere det med orange skiver på toppen.

Nogle nysgerrigheder omkring appelsiner

  • Appelsiner opstod omkring 4000 f.Kr. i Sydøstasien, hvorfra de blev eksporteret til Indien.
  • Appelsiner er en hybrid mellem grapefrugt eller kinesisk grapefrugt (som er grøn eller gul) og mandarin..
  • Appelsintræet er et lille tropisk stedsegrønne træ med blomster. Vokser fra 5 til 8 meter.
  • Frugten dukkede op før farven. Ordet "orange" stammer fra det arabiske "Naranj" og kom til engelsk som "narange" i det 14. århundrede og mistede gradvist den oprindelige "N".
  • Ordet "orange" blev først brugt som navnet på en farve i 1542..
  • Appelsiner falder i to generelle kategorier: sød og bitter. Søde sorter er de mest forbrugte.
  • Bitter appelsiner (Citrus aurantium) bruges ofte til at lave marmelade, og deres skræl bruges som aroma til likører.
  • Arabiske, portugisiske og italienske handlende introducerede søde appelsiner til Europa omkring det 15. århundrede efter at have opdaget frugten på deres rejser til Asien og Mellemøsten..
  • Renæssancemalerier, der viser appelsiner på bordet under "Den sidste nadver" er forkerte. Appelsiner blev først dyrket i Mellemøsten indtil det 9. århundrede.
  • Christopher Columbus plantede de første appelsintræer på de caribiske øer i slutningen af ​​det 15. århundrede efter at have bragt frøene, som han havde med sig på sin anden tur til den nye verden..
  • Den spanske opdagelsesrejsende Ponce de León bragte appelsiner til Florida i det 16. århundrede, og spanske missionærer bragte dem til Californien i det 18. århundrede.
  • Kommercielle appelsiner har en lys orange farve, fordi en kunstig farve, Citrus Red 2, injiceres i deres hud.
  • Appelsiner kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet. Generelt er deres varighed den samme, to uger med begge metoder, og de bevarer det samme niveau af vitaminer.
  • I 2008 var de fem største orange producerende lande, efter produceret million ton, Brasilien (18.3), USA (9.1), Mexico (4.3), Indien (4.2) og Kina (3.4).
  • Cirka 85 procent af alle producerede appelsiner bruges til juice.
  • Der er mere end 600 sorter af appelsiner rundt om i verden.

Nu hvor du har opdaget alle fordelene ved appelsin, har du ingen undskyldning for at inkludere det i din daglige diæt, hverken som en dessert, som en snack eller i en af ​​de lækre opskrifter, som vi har anbefalet..


Endnu ingen kommentarer