7 store egenskaber ved persimmon for sundhed

805
Philip Kelley

Det persimmon egenskaber De spænder fra dets evne til at fremme vægttab til dets antioxidantkraft gennem dets høje niveauer af C-vitamin og dets fordele for hjertesundheden.

Persimmonfrugten tilhører Diospyros-slægten af ​​familien Ebenaceae, og ifølge den botaniske klassifikation er den en slags bær. De er opdelt i astringerende og ikke-astringerende type. Den astringerende type indeholder høje niveauer af tanniner og er ret ubehagelig, når den stadig er umoden..

Grøn frugt efterlader en tør, pulverformig struktur i munden, hvilket er ret uønsket. Når det er fuldt modent, er det blødt, meget sødt og velsmagende. Farven, når den er moden, er mørk gul til orange.

I udseende ser de næsten ud som tomater. Det er bredt spredt og produceret i Sydøstasien, selvom nogle sorter dyrkes i Sydeuropa. Det spises normalt rå i sin friske og modne form. Imidlertid forbruges dens tørre variant som aperitif og bruges til fremstilling af desserter..

I nogle dele af Sydøstasien bruges bladet af denne frugt til fremstilling af te. Persimmontræ er ret hårdt, men ufleksibelt, hvilket gør det svært at arbejde med, da det let revner..

Artikelindeks

  • 1 De vigtigste fordele og egenskaber ved persimmon
    • 1.1 - Fremmer vægttab på grund af dets høje fiberindhold
  • 2 Antioxidanter og vitaminer
  • 3 Ernæringsdata (100 gr)
  • 4 Kaki i populærkulturen
  • 5 Referencer

De vigtigste fordele og egenskaber ved persimmon

1 - Fremmer vægttab på grund af dets høje fiberindhold

Persimmonfrugten er en stor allieret for dem, der forsøger at opnå en sund vægt og reducere kropsfedt.

Generelt indeholder vægttab måltidsplanen lavt kalorieindhold og "lette" fødevarer som en måde at reducere kalorieindtaget på. Kombinationen af ​​diæt (ofte streng) og motion fører til hurtigere fordøjelse og kan ende med at øge appetitten.

At spise mad som persimmons, der indeholder meget fiber under vægttabsprogrammet, giver dig mulighed for at opretholde mæthed i længere tid..

3- Det har lutein, zeaxanthin og andre vigtige næringsstoffer, der beskytter synet

Mange aktuelle undersøgelser og behandlinger har vist, at lutein og zeaxanthin kan være meget effektive til at opretholde og forbedre synet..

De virker på nethinden og forsinker og forhindrer udviklingen af ​​degenerative sygdomme såsom makuladegeneration. Det er også kendt for at forhindre udvikling af grå stær.

Persimmonfrugten indeholder næringsstoffer som vitamin A, vitamin C og vitamin K, som er kendt for deres antioxidantegenskaber. Disse næringsstoffer er vigtige for at beskytte øjet mod retinal skade..

Lutein og zeaxanthin sammen med bidraget fra vitaminer reducerer og forhindrer skader forårsaget af UV-stråler og øjeninfektioner. Derudover hjælper de også med at reducere rynker i den følsomme hud omkring øjnene..

3- Stimulerer fordøjelsessystemets sundhed

Persimmonfrugten har en stor mængde fiber, som tilvejebringer cellulose under fordøjelsen, hvilket har en væsentlig "fejende" effekt for at forbedre fordøjelsesprocessen. Der er to typer fibre fra mad: opløselige og uopløselige.

Regelmæssig tarmmotilitet er en meget vigtig sundhedsindikator. God tarmfunktion forhindrer udviklingen af ​​analinfektioner og udviklingen af ​​tyktarmskræft.

Kronisk forstoppelse kan få blodkarrene omkring anus til at bryde og endda bløde. Denne tilstand er kendt som hæmorroider. Ved at forebygge og hjælpe med forstoppelse lindring hjælper persimmons dig også med at forhindre smertefulde hæmorider.

4- Bekæmp kræft på grund af dets høje antioxidantkraft

Produktionen af ​​frie radikaler er meget naturlig, og de neutraliseres generelt og elimineres gennem virkningen af ​​antioxidanter i kroppen. En mangel på disse antioxidanter kan dog føre til en ukontrollerbar kædereaktion, der er farlig..

Persimmon, på grund af dets antioxidantindhold med vitamin A, vitamin C, vitamin K, lutein og zeaxanthin, beskytter mod skader forårsaget af frie radikaler. Den indeholder også betulinsyre, som i sig selv er kræftbekæmpende og kan hindre væksten af ​​kræftceller i kroppen..

Frie radikaler er ikke kun ansvarlige for at øge risikoen for at udvikle kræft, men fører også til hurtigere og for tidlig aldring.

De beskadiger hudceller og stimulerer aldring. Imidlertid vender antioxidanter og phytonutrients effekten af ​​aldring og beskytter kroppen ved at eliminere frie radikaler..

5- Dens høje indhold af C-vitamin hjælper med at styrke immuniteten

For at forblive beskyttet mod almindelige sygdomme er det vigtigt at spise mad med høj ernæring. C-vitamin har vist sig at være et stærkt immunforsøgsforstærkende middel og forhindrer influenza og infektioner.

Undersøgelser har ikke vist en direkte virkning af C-vitamin på disse almindelige sygdomme, men der er en indirekte tilknytning, og det skyldes bedre immunitet opnået ved bidraget fra dette vitamin.

Persimmonfrugten er rig på C-vitamin og kan øge modstanden mod disse almindelige sygdomme. Derudover hjælper C-vitamin med produktionen af ​​kollagen og i absorptionen af ​​jern i kroppen. Det hjælper også med at opretholde iltforsyningen til vævene og vedligeholdelsen af ​​muskelmasse og blodkar.

6- Persimmons bidrager til hjertesundheden

Kalium er et essentielt mineral, men det går ofte tabt ved de anvendte madlavningsmetoder.

100 gram persimmonfrugt udgør ca. 8% af RDA, mens bananen giver 10% af RDA.

7- Reducerer væskeretention

Persimmon hjælper med at reducere væskeretention i kroppen, da det er en næsten fedtfri frugt med et højt vandindhold.

Derudover hjælper det med at eliminere tilbageholdte væsker takket være det lavt natriumindhold, hvilket letter balance i vand i kroppen..

Det høje bidrag af vand og kalium er ansvarlig for reguleringen af ​​vandindholdet i cellerne.

Ved at mindske mængden af ​​natrium og øge forbruget af kalium (friske grøntsager og frugter) elimineres tilbageholdte væsker, og nyrefunktionen opretholdes ved godt helbred.

Persimmon giver mange phytonutrients fordele i forskellige organer og systemer.

Antioxidanter og vitaminer

  • Lycopen: Det er en effektiv antioxidant, der understøtter hjertesundheden og potentielt beskytter mod kræft.
  • Lutein: Mange undersøgelser har vist, at lutein beskytter mod aldersrelateret makuladegeneration (AMD) og grå stær.
  • Zeaxanthin: Zeaxanthin giver frugten sin farve. Beskytter synet mod degenerative sygdomme.
  • Catechins: Det er en polyphenol med en kraftig handling. Forhindrer blødning fra små blodkar.
  • Betulinsyre: Det har en stor anti-tumor virkning.

Ernæringsdata (100 gr)

  • Energi: 70 kcal
  • Kulhydrater: 18,59 g
  • Sukker: 12,53 g
  • Kostfibre: 3,6 g
  • Fedt: 0,19 g
  • Proteiner: 0,58 g
  • A-vitamin: 81 ug
  • Betakaroten: 253 ug
  • Lutein zeaxanthin: 834 ug
  • Vitamin B1: 0,03 mg
  • Vitamin B2: 0,02 mg
  • Vitamin B3: 0,1 mg
  • Folat: 8 ug
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • K-vitamin: 2,6 ug
  • C-vitamin: 7,5 mg
  • Kolin: 7,6 mg
  • Calcium 8 mg
  • Magnesium: 9 mg
  • Jern 0,15 mg
  • Fosfor 17 mg
  • Kalium 161 mg
  • Natrium: 1 mg
  • Mangan 0,355 mg
  • Zink: 0,11 mg

Kaki i populærkulturen

Kaki eller persimmon tilhører slægten Diospyros af Ebenaceae-familien og ifølge den botaniske klassifikation findes den under bærklassificeringen. Den fuldt modne persimmonfrugt er glat, meget sød og smagfuld. Farven på deres ydre områder er mørkegul til orange, og de ser næsten ud som tomater.

De er opdelt i astringerende og ikke-astringerende type. Den astringerende type indeholder høje niveauer af tanniner og er ret ubehagelig, når den stadig er umoden..

Grøn frugt efterlader en tør, pulverformig struktur i munden, hvilket er ret uønsket.

Det er bredt spredt og produceret i Sydøstasien, selvom nogle sorter dyrkes i Sydeuropa.

Persimmon spises normalt rå i sin friske modne form. Imidlertid forbruges den tørre variant som aperitif og bruges til fremstilling af desserter..

I nogle dele af Sydøstasien bruges bladet af denne frugt til fremstilling af te. Persimmontræ er ret hårdt, men fleksibelt, hvilket gør det svært at arbejde med, da det let revner..

Referencer

  1. Persimmon cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Frugt: nogle fysiske, kemiske og ernæringsmæssige egenskaber.
  2. Persimmons, japansk, rå ernæringsfakta og kalorier
  3. Undersøgelser af frie radikaler, antioxidanter og medfaktorer
  4. Hvad er persimmons god til?
  5. Persimmon frugt spiselige egenskaber
  6. Ernæringsmæssige, antioxidante og antiproliferative egenskaber af persimmon (Diospyros kaki) - en mindre frugt af J&K India
  7. Mineralprofil af kakifrugter (Diospyros kaki L.).
  8. Fysisk-kemisk karakterisering af ren persimmonsaft: ernæringskvalitet og accept af mad.
  9. Sammenligningsstudier af antioxidantaktiviteter og ernæringsbestanddele af persimmonsaft (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).

Endnu ingen kommentarer