Det organisationsoversigt over et hotel repræsenterer de job, som et hotel har brug for for at udføre sine arbejdsprocesser, mission, vision og værdier. Hvert hotel, hvad enten det er lille, medium eller stort, har brug for en organisationsstruktur for at udføre sin daglige drift..
Organisationsdiagrammet bruges til at hjælpe med at opdele opgaver, specificere arbejde for hver afdeling og delegere autoritet inden for og mellem afdelinger. Det er nyttigt for folk, der arbejder i organisationen, men også for kandidater, nye medarbejdere, investorer, samarbejdspartnere og andre.
Ovenstående organisationsskema er typisk for et 5-stjernet hotel, selvom et 4-stjernet hotel kan have det samme antal afdelinger eller mere. Antallet af stjerner kan sænkes eller hæves uafhængigt af antallet af afdelinger.
F.eks. Kunne hotellet "NY King" beholde alle lejligheder og opgradere fra 4 til 5 stjerner. Eller omvendt; nedgradere fra 5 til 4 stjerner og beholde alle afdelinger.
Antallet af lejligheder vil variere afhængigt af de tjenester, som hotellet tilbyder. Et luksushotel -5stars- kan have turisttjenester til klienter, fitnesscenter, swimmingpool, tennisbaner, SPA, diskotek ... Et andet mindre hotel har ikke disse ekstra tjenester og har derfor ikke brug for så mange medarbejdere, hvilket reducerer antallet af afdelinger.
De mest almindelige ledende stillinger på et hotel er: lederen, marketingchefen, regnskabschefen, personalechefen, ingeniørchefen, indkøbschefen, værelseslederen og restaurantlederen.
Fra disse positioner genereres andre, som er ringere, men ikke af mindre betydning for at udføre hotellets hovedfunktion; imødekomme gæster, der giver den højest mulige kvalitet, afhængigt af antallet af stjerner på hvert hotel.
Normalt er den person, der har ansvaret for at oprette organisationsoversigten i en virksomhed, HR-direktøren.
Ud over organisationsdiagrammet skal du have jobene defineret godt i "jobbeskrivelsen", så hver medarbejders funktioner er veldefinerede. Dette vil være vigtigt for at ansætte nye medarbejdere og for, at hver medarbejder ved, hvad de skal gøre..
På den anden side er der hoteller, der har outsourcet personalefunktioner, især mindre hoteller, der ikke er en del af hotelkæderne.
Det er positionen med det største ansvar:
Ud over at supplere de andre hovedafdelinger er dens hovedfunktion at dedikere sig til salg og reklame:
Hovedformålet med denne stilling er at støtte arbejdet hos din overordnede, chefen og / eller salgschefen, kontrollere, klassificere og bestille det foretagne salg ud over at indsamle fakturaer til at gennemføre behørig proces i den administrative orden.
Værelsesafdelingen er den, der har ansvaret for at registrere reservationsanmodninger og kundeservice til dette formål ud over at kontrollere checks og betalinger for dem..
Du bør også overvåge, at værelserne er rene og arbejde tæt sammen med receptionisterne og husholderskerne..
De har til opgave at bestemme tilgængelighed af værelse og tage og bekræfte reservationer.
Vejlederen eller reservationschefen har ansvaret for at lede afdelingens gode resultater, og reservationsagenterne udfører funktionerne til at håndtere reservationer gennem alle de forskellige måder, der ankommer (medier, gruppereservationer, online, ture, operatører osv.), Administrerer pengene, der kommer fra de tilsvarende indskud, og garanterer de reservationer, der er foretaget.
Det er et af de vigtigste job, fordi du har ansvaret for en portefølje af sælgere, som du skal fortælle dem, hvad de skal gøre.
Han er ansvarlig for, hvad hver af hans medarbejdere gør, han skal kende flytningen af alle konti, og hvis der er noget problem med dem, skal han tage ansvar for det..
Du skal give et detaljeret indeks over kontoudtogene, have initiativ til at få vigtige konti til din virksomhed.
Virksomhedens succes eller fiasko afhænger af dem, det er en meget kompleks position, der kræver et ekstremt niveau af engagement og ansvar.
Han har ansvaret for tilsynet med serviceafdelingen:
Det er en vigtig stilling, fordi den har kontrol over administrative anliggender, og den skal være enig med generaldirektøren, hvordan sager fordeles og informere ham om de forskellige faser og begivenheder, der er knyttet til dem..
Du skal administrere økonomiske ressourcer, budgetter, udgifter, udgifter og investeringer i forbindelse med firmaets direktorater og enheder.
Overvåger forvaltningen af økonomiske ressourcer, koordinerer tillid reguleret af regeringen, overvåger processer relateret til personaleadministration.
Registrerer og vedligeholder levering og erhvervelse af materielle ressourcer, aktiver og generelle tjenester i selskabet.
Som navnet siger, er det ansvarligt for at skabe strategier og planer for at komme ind på nye markeder og styrke virksomhedens styrker samt forbedre oplevelsen og viden for hvert medlem af foreningen eller organisationen..
Dets hovedfunktion fokuserer på direkte ansvar for virksomhedens salgsaktiviteter, marketingledelse, promovering og distribution, planlægning af salg, organisering af de forskellige distributioner..
Tildele mål, der skal opfyldes med hensyn til salg i henhold til produkter og områder, oprette strategiske planer for at forbedre virksomhedens succes, studere kunder og placeringer, der kan være mere egnede til at promovere.
Det fremmer et teamwork-miljø ved at fremme salgsånden hos det ansvarlige personale..
Analyser de mulige årsager til problemer og kundeklager.
Design politikker til at bestemme priser og salgsbetingelser.
Opret planer for at øge uddannelsesforløbet for folk i din afdeling.
Det har ansvaret for at modtage, filtrere og distribuere de forskellige procedurer og forbedringer med hensyn til servicekvalitet.
Afdeling med ansvar for analyse og kontrol af økonomiske og regnskabsmæssige operationer.
Det er også dedikeret til at udarbejde årlige budgetter, indtægtsprognoser, årsregnskaber, oprette rapporter om den økonomiske situation, deltage i revisioner foretaget af den dataansvarlige osv.
Det er en meget vigtig position for den korrekte udvikling af arbejdet i virksomheden, fordi de har ansvaret for forsyningskæden og indkøb af alle de nødvendige varer for at virksomheden kan fungere effektivt.
Det kan være køb til brug for virksomheden som til videresalg og / eller råmateriale til produktion af egne produkter.
Dette gebyr inkluderer også køb af tjenester relateret til transport eller markedsføring..
De har ansvaret for brugen af informations- og computersystemer til ledelse af organisationen.
De planlægger og leder alle aktiviteter relateret til informationsteknologi og teknologi i den virksomhed, som de arbejder for.
De bestemmer forretningsmålene for udformningen af planer for at nå de tidligere fastsatte mål.
Han har ansvaret for at udføre alle lederens opgaver, når sidstnævnte er fraværende.
Generelt træffer han ikke vigtige beslutninger uden først at have konsulteret lederen, men han har en beslutning om rutinemæssige og fælles forhold, der kan opstå i hotellets normale drift..
Du skal trænes med al den information og viden, der er nødvendig for at indtage en så vigtig stilling, kende alle funktionerne, personalet, deres opgaver, udskiftninger osv..
Derudover er kendskab til de juridiske regler noget, der ikke kan mangle for at undgå at komme i problemer med loven..
Du skal løse hurtigt og have en plan B for alt, hvis ting ikke går som forventet.
Hans job består i at planlægge, overvåge og kontrollere, at hver eneste af de driftspolitikker, der er relateret til hans område, udføres:
Organiser og kontroller receptionens opgaver:
Denne afdeling er den med det største antal medarbejdere, der har ansvaret for hele hotellet og er primært ansvarlig for rengøring af hele virksomheden: både hotellets fællesarealer som gange, kontorer, værelser osv..
Denne holdning er yderst vigtig, fordi renlighed er præsentationsbrevet for et hotel, og en stor del af succes eller fiasko afhænger af dette..
Skal modtage træning, medarbejderne skal være venlige og formidle varme til gæsterne.
Han er ansvarlig for tilsynet med tilberedningen og udsmykningen af hver af de retter og drikkevarer, der tilberedes i hotellets køkkenområde, efter de opskrifter og standarder, som hotellet tidligere har fastlagt..
Sørg for korrekt udførelse af de øvrige medarbejderes funktioner, god håndtering af forsyninger, undgå spild af materiale, forbered menuen, overvåg området af desserter, spiritus, oversigt osv..
Du skal foretage de nødvendige opkøb og kontrollere lagrene.
Vær i kontrol med alt det personale, du har ansvaret for.
Ansvarlig for lederen for den korrekte drift af de tjenester, der tilbydes af restauranten eller cafeteriaen.
Han har ansvaret for at kontrollere personalet, skabe menuerne, overvåge den rationelle brug af råmaterialer og andre varer, kontrollere output og kvalitet af retterne, bestemme arbejdstiden for de andre arbejdere, der er ansvarlige for ham.
Han har ansvaret for at udvikle et årligt program til vedligeholdelse og forebyggelse af maskiner og udstyr..
Tag alle de nødvendige foranstaltninger for at opretholde og forbedre ejendommens arkitektoniske forhold.
Administration af grundlæggende tjenester, støtte de områder, der omfatter det, beskytte ejendommens og beboernes sikkerhed, drive sikkerheds- og hygiejnekommissionen.
Det har ansvaret for forebyggelse af erhvervsmæssige risici.
Ansvarlig for alt relateret til haven og dens vedligeholdelse.
Dens funktion er at planlægge og lede den administrative ledelse af virksomheden.
Han er ansvarlig for alt relateret til kontrol af menneskelige ressourcer og arbejder i direkte kontakt med den generelle ledelse og andre ledere.
Kontroller input og output af alt materiale, udstyr, produkter, værktøjer og generelt al ejendom, der ejes af virksomheden.
Det udfører også revisioner og opgørelser for den korrekte og effektive kontrol.
Hans arbejde er relateret til regnskabsopgaver, blandt nogle af hans mange funktioner kan vi finde:
Dets vigtigste funktioner er:
En anden ordning er:
Endnu ingen kommentarer