Bull gall sammensætning, egenskaber, bivirkninger

1905
Jonah Lester

Hvad er bull gall?

Det bull gall Det er en bitter, alkalisk, brunlig eller grønlig gul væske. I det væsentlige er det tyrens gald, der syntetiseres i leveren, opbevares i galdeblæren og udledes i tolvfingertarmen, den første del af tyndtarmen, gennem galdegangen..

På grund af dets emulgerings- og fordøjelsesegenskaber bruges det som en ingrediens i forskellige farmaceutiske præparater til brug hos mennesker og dyr. Det markedsføres i form af kosttilskud til galleekstrakt. Galde er afgørende for korrekt metabolisme af lipidrige fødevarer, såsom mejeriprodukter, olier og kød.

Bull gall indeholder galdesyrer og galdesalte, kropssalte, mineraler og ofte kolesterol. Bull galde fremmer produktionen af ​​galde i den menneskelige lever og er indiceret som et supplement til behandling af galdesten, leverbetændelse og kronisk forstoppelse..

Det har blødgørende egenskaber og anbefales også til behandling af alopeci forbundet med hormonelle ændringer eller stress. Blandet med alkohol bruges det til grafisk kunst til papirmarmorering, gravering, litografi og akvarel..

Sammensætning

Den kemiske sammensætning af tyrefægter svarer til den, der produceres af menneskekroppen. Det er derfor, det bruges til at øge produktionen af ​​galde i den menneskelige lever og derfor opnå en hurtigere nedbrydning af mad og absorption af næringsstoffer..

Den indeholder hovedsageligt vand, kolesterol og galdesalte (galdesyrer). Blandt de vigtigste galdesyrer er: cholsyre, deoxycholsyre, glycolsyre og taurocholsyre.

Galde indeholder også bilirubin (et produkt af nedbrydning af røde blodlegemer), natrium- og kaliumsalte og andre metaller såsom kobber..

Taurin er en vigtig bestanddel af galden, den findes i tyktarmen og repræsenterer op til 0,1% af den samlede menneskelige kropsvægt. Galde indeholder ikke fordøjelsesenzymer.

Handlingsmekanisme

At spise mad, der indeholder fedt, stimulerer galdeblæren til at frigive galden. Når det passerer ind i tyndtarmen, eller når det tages som et supplement, blandes galden med mad og virker under et overfladeaktivt middel eller en overfladeaktivt middel, der svarer til det for et vaskemiddel..

Galdesalte er amfipatiske; de har to ender: en hydrofob (den del af molekylet, der stammer fra kolesterol) og den anden hydrofil (den del af molekylet, der er forbundet med den konjugerede aminosyre).

Af denne grund udfører de to grundlæggende funktioner i fordøjelsen og absorptionen af ​​lipider: emulgering og transport. Galdesalte har tendens til at ophobes omkring lipiddråber (triglycerider og phospholipider) i den hydrofobe ende for at danne miceller, mens de hydrofile sider vender udad.

Denne mekanisme forhindrer lipider i at samle sig og danne større dråber. Da lipiderne er dispergeret i små miceller, har bugspytkirtel-lipase og de andre fedtfordøjende enzymer en større kontaktflade, hvilket gør det muligt for dem at handle lettere.

Bull gall hjælper med at producere mere galde til at fordøje og behandle fedt. Mennesker, der har gennemgået galdeblæren fjernelse, kan bruge tyre galde til at supplere deres galdeproduktion med måltider, da de ikke har et lagerorgan til deres egen galde.

Egenskaber ved bull gall for sundhed

Bull gall fungerer som et kosttilskud, enten for raske individer eller for dem, der lider af en mangel på fordøjelsesfunktionen.

Forstyrrelser i leveren, galdeblæren eller tyndtarmen kan påvirke mængden af ​​naturligt tilgængelig galde, der er nødvendig for at behandle fedt i kosten..

I disse tilfælde kan kalve- eller tyregaldetilskud levere galdesyrer eller galdesalte for at hjælpe med at fordøje mad..

Leveren fra en sund voksen producerer dagligt mellem 400 og 800 milliliter galde. Dette beløb betragtes som tilstrækkeligt hos en person med et godt helbred..

Derfor behøver en sund person sandsynligvis ikke at indtage det. Snarere at tage unødvendige kosttilskud kan udgøre en sundhedsrisiko. På denne måde udsættes kroppen for skadelige forurenende stoffer eller ukendte ingredienser..

Vigtigste effekter

  • Galde er afgørende for emulgering, fordøjelse og absorption af fedtstoffer og eliminering af affaldsprodukter.
  • Uden virkningen af ​​galdesaltene ville der ikke være nogen lipidfordøjelse, og de fleste af de indtagne lipider ville passere direkte til afføringen. Ved at forbedre fordøjelsen af ​​fedtstoffer øger det også evnen til at absorbere fedtopløselige vitaminer såsom A, D, E og K.
  • Galde er også en måde at eliminere affaldsstoffer på. Bilirubin, dannet ved nedbrydning af hæmoglobin i røde blodlegemer, er en del af galde.
  • Det er et supplement til behandling af sygdomme i tyndtarmen, såsom Crohns sygdom.
  • Galde neutraliserer overskydende syre. Galdeens pH er alkalisk (7,50 - 8,05), hvilket reducerer surheden i indholdet, der kommer fra maven.
  • Den bakteriedræbende virkning af galden medfører, at bakterier, der har overlevet, passerer gennem maven, elimineres..
  • Hjælper fordøjelsesprocesser i aldring. Med alderen kan galdesekretion også påvirkes.
  • Øger kroppens stofskifte det vil sige, at det får flere kalorier til at blive forbrændt og er en hjælp til kolesterolkontrol.
  • Forårsager et fald i galdesten.
  • Hjælper med at behandle mange alvorlige leversygdomme, såsom skrumpelever og hepatitis.

Bivirkninger

  • Kvalme, mavesmerter og afføringsmæssige virkninger kan forekomme. 
  • Generelt udgør forbruget af kalvegaldetilskud indeholdende galdesyrer eller galdesalte ikke en sundhedsfare, selvom deres indtagelse kan være unødvendig, hvis fordøjelsessundheden er god. Disse kosttilskud betragtes som sikre ifølge US Food and Drug Administration..

Hvordan man tager bull gall?

Det kommer i dråber eller piller. Det tages sammen med måltider, enten før eller umiddelbart efter.

Ofte forekommer i kombination med fordøjelsesenzymer såsom lipase, protease og amylase.

En bestemt dosering anbefales ikke, men følg snarere anbefalingerne angivet på etiketten på hvert enkelt produkt. Derudover præsenteres det til shampoo for at styrke hårsækkene.

Referencer

  1. Annigan J. (2017). Supplement til oksekødsgalle. Gendannet fra livestrong.com
  2. Helmenstine A.M. (2017) Kommer Taurinen i Red Bull virkelig fra Bullsæd? Gendannet fra livestrong.com
  3. Hofmann A.F., Rods A. Fysisk-kemiske egenskaber af galdesyrer og deres forhold til biologiske egenskaber: en oversigt over problemet. Journal of Lipid Research. 1984; 25, 1477-1489
  4. Ox gall (2018). Hentet fra Wikipedia.
  5. Ox galde (s.f.). Gendannet fra nationalnutrition.ca.
  6. Ox galde (s.f.) Gendannet fra biofac.dk

Endnu ingen kommentarer