Det couscous har egenskaber der forbedrer helbredet: det er energisk, forhindrer forstoppelse, beskytter hjerte-kar-sundhed blandt andre fordele. Couscous er en traditionel marokkansk og nordafrikansk berberret. Den er lavet med hvede semulje, grøntsager, kikærter og rødt kød.
Det er den vigtigste skål i flere afrikanske byer i nord. Derudover er det knyttet til religiøse temaer. For eksempel tilberedes Couscous hver fredag som en slags kulinarisk ritual for muslimer..
I arabisk gastronomi kan vi sætte pris på denne mad i forskellige tilberedninger, hvad enten de er salater, hovedretter eller supper, som har en stor historisk tradition.
Denne mad er lavet med semulje fra den hårde del af jorden hvede, som ikke er omdannet til mel. Disse korn er kogte og har tendens til at svulme op, indtil de øger deres diameter og følgelig opnår deres særlige gullige form og udseende..
I dag markedsføres det over hele verden gennem pastamærker og i emballage som en ikke-letfordærvelig mad. I de følgende linjer opfordrer jeg dig til at læse de sundhedsmæssige fordele ved regelmæssigt forbrug af couscous.
Denne mad styrker immunforsvaret. Dette skyldes de antioxidante kvaliteter af selen. Dette mikronæringsstof til stede i couscous hjælper med at bekæmpe spredning af frie radikaler og andre toksiner i kroppen og blodbanen, hvilket styrker kroppens forsvar..
Selen stimulerer ifølge Organic Facts hjemmeside regenerering af vitamin C og E, som spiller en vigtig rolle i beskyttelsen af kroppen. Couscous, der har disse næringsstoffer, bidrager meget i denne sag.
Til udvikling af muskelmasse spiller selen en overvældende rolle, da det styrker kroppens proteinmetabolisme og bidrager til udviklingen af muskler.
Undersøgelser har vist, at selenmangel i kroppen er en af hovedårsagerne til muskelsvaghed, unormal træthed, træthed eller generel kropssvaghed.
Derfor, fordi dette næringsstof er vanskeligt at erhverve naturligt, kan couscous være en af de bedste kilder til at opnå det. På denne måde forbedrer du din krops muskelmasse.
Couscous indeholder næsten 10% af det daglige fiberindtag, som kroppen har brug for, i betragtning af en kop af denne mad.
Da det indeholder fiber, bidrager det til en god fordøjelse af mad, der spises af mennesker, og giver fordele for mave-tarmsystemet..
Derudover hjælper dette element med at give volumen til den peristaltiske bevægelse i tarmen, som er sammentrækningerne af den glatte muskel, hvorigennem mad bevæger sig gennem fordøjelseskanalen..
Som om det ikke var nok, fungerer fiber også som en skraber eller rengøringsmiddel for arterierne, fjerner skadeligt LDL-kolesterol fra kroppen og bevarer det gode, HDL..
Dette reducerer chancerne for forstoppelse og forhindrer skadelige tarmtilstande, især mave- og tyktarmskræft..
Selen, der findes i couscous, har endnu flere sundhedsmæssige fordele.
Det skiller sig ud som en katalysator i metaboliske veje, som fører til spredning eller beskyttelse af visse typer kræft.
Nylige undersøgelser har endda knyttet en selenmangel i kroppen til en øget risiko for prostatakræft.
Derfor, ifølge organiske fakta, vil tilstrækkelige mængder selen i kroppen oversættes til antimetastatiske kvaliteter og bedre samlet forebyggelse mod kræft. Faktisk ville selen igen være forbundet med forebyggelse af lungekræft og kræftfremkaldende virkning hos rygere, når det kombineres med E-vitamin og C-vitamin..
Prostatacancer har hidtil fået opmærksomhed fra eksperter, men undersøgelser, der forbinder couscous og selen med andre kræftformer, er stadig i gang..
På denne liste kan du kende andre kræftfødevarer.
Det er vanskeligt for kroppen at komme sig efter en skade, sygdom eller operation, da genopbygningen af huden på grund af de beskadigede celler tager tid. Samt kroppens normale funktion.
Couscous kan være til stor hjælp i denne restitutionsperiode, da det giver store mængder protein.
Dette næringsstof er en integreret del af sårheling samt i metabolismen af enzymer, der hjælper med at reparere kroppen, både internt og eksternt..
Mere end 15% af menneskekroppen består af proteiner. Enhver fødekilde rig på dette element, såsom couscous, er noget positivt for kroppen.
Selen er et spormineral, der er meget vanskeligt at finde i fødekilder, men det er et essentielt mineral i menneskekroppen..
Det skal bemærkes, at en enkelt portion couscous har mere end 60% af det anbefalede daglige indtag af selen, så denne mad er stærk i dette område.
Med hensyn til hjertesundhed er selen en antioxidant, der hovedsagelig virker i blodkarrene for at reducere ophobning af plak og "dårligt" kolesterol, LDL, farligt i arterievæggene.
På denne måde beskytter couscous kroppen mod at udvikle sygdomme som åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde..
På den anden side indeholder couscous kalium. Dette næringsstof reducerer også blodkarets sammentrækning, blodtryk og hjælper patienter med risiko for hjerte-kar-sygdomme. Det hjælper også med det normale hjerteslag og forhindrer hjertearytmier.
Couscous, da det indeholder calcium, er en mad, der beskytter knoglerne. Det lindrer slid, der opstår på skeletet over tid, med kropsbevægelse eller med mulige knoglebrud.
Dette element er også vigtigt for tændernes sundhed og forhindrer osteoporose. Med calcium opretholdes der desuden ifølge Zliving-stedet sund hud, og blodtrykket reduceres. Calcium hjælper også med at forhindre søvnløshed.
Denne mad er fuldkorn og er derfor en god kilde til B-komplekse vitaminer, der er nødvendige for, at vores krop forbliver sund, siger Livestrong-webstedet..
Couscous tilvejebringer specifikt thiamin, niacin, riboflavin, B6, folinsyre og pantothensyre.
Disse næringsstoffer hjælper med at metabolisere energi, opretholder sunde røde blodlegemer, forhindrer visse fosterskader og opretholder sund hud, blod, hjerne, nervesystem, hjerte og immunsystem..
Couscous er takket være dets høje indhold af kulhydrater, såsom stivelse og vitamin B1, en mad, der giver energi.
Af denne grund er det et anbefalet måltid til dem, der dyrker sport og har brug for en indsprøjtning af energi før og efter at have arbejdet med musklerne..
For dem, der ønsker at tabe disse ekstra kilo, især i underlivet, anbefales forbrug af couscous ifølge Fawesome Ifood-webstedet..
Ovenstående forklares, fordi denne mad har et lavt fedtindhold, endnu mindre end ris eller pasta..
I denne forstand er udskiftning af nudler eller nudler med couscous et godt mål for at reducere størrelser og i øvrigt få næringsstoffer fra dette måltid. Det kan indtages en kop couscous om dagen i salat, suppe eller ledsaget af et stykke kød eller tun.
Ligesom quinoa er couscous en god antioxidant for kroppen. Den består af flavonoider (polyphenoler), quercetin og keampferol, som forhindrer hjerte-kar-sygdomme, kræft, osteoporose og diabetes.
Dette skyldes, at de blokerer frie radikaler, molekyler, der beskadiger kroppens celler og formerer sig, ifølge en undersøgelse The American Journal of Clinical Nutrition, vedrørende polyfenoler.
Da couscous, som nævnt ovenfor, understøtter immunsystemet, er det også et godt antibakterielt og antiviralt middel..
Det er allerede blevet antydet, at det er en stærk afskrækkende virkning mod kræftceller, men derudover tilføjes det, at det bekæmper forkølelsessår, herpes zoster og herpesvirus, som åbenbaringen tolv side antyder.
Det er kendt, at menneskekroppen består af mere end 90% vand. Den rette balance mellem denne vitale væske i organer og hulrum i kroppen er af største vigtighed for kroppens normale funktion..
Kalium, der findes i couscous, hjælper med at opnå denne regulering af væsker inde i kroppen..
Denne balance styrer fordøjelsessystemet og den normale urinproduktion samt holder blodtrykket normalt. Disse handlinger inducerer forebyggelse af tilstande som åreforkalkning og cerebrovaskulære ulykker..
Couscous er en rig kilde til mangan. En kop af dette semulje giver ca. 7% af den daglige værdi, som kroppen kræver af dette mineral. Et mineral, der hjælper med at opretholde sundt blod, knogler, nerver, hormoner og hjerne.
Det hjælper også med at regulere blodsukker og stofskifte. Mangan er desuden en antioxidant, der beskytter kroppen mod frie radikaler og skader forårsaget af dem.
En anden grund til at inkludere couscous i din diæt er, at den er lav i kalorier..
Det er let at lave, og du får mindre end 200 kalorier fra en kop couscous, ifølge New Health Advisor-webstedet. Denne kendsgerning gør denne semulje til en endnu bedre mulighed end andre kornarter som ris eller quinoa..
Som jeg sagde før, har denne mad proteiner. Noget, der også tjener til at forbrænde kropsfedt. Det er også lavt i kolesterol, og som jeg sagde ovenfor, er det lavt i mættet fedt og natrium..
Ifølge Gabriela Sarrat, akademiker ved School of Nutrition and Dietetics fra Andrés Bello University of Chile, citeret af avisen La Segunda, couscous: “er lavet af dampet hårdhvede semulje, kornet, gul i farven, som indeholder de nærende stoffer af hele kornet og et vigtigt fiberindhold, især i hele dets sort ".
Steadyrun-stedet indeholder de ernæringsmæssige egenskaber, der er indeholdt i denne mad. Komponenterne nedenfor er baseret på mængden af 100 gram mad.
Ingredienser:
forberedelse:
Ifølge Happy Dieter-webstedet kan gøg, der ligner ris og pasta, ikke indtages af en person med cøliaki..
At være lavet af hård hvede er den ikke glutenfri. Det ser ud til, at et fuldkorn ikke indeholder det, men det er faktisk en lille pasta, en hæfteklammer fra nogle lande, der bruges til at ledsage kødgryder.
Hvis du har en hvedeallergi, bør du ikke indtage semulegryn, såsom couscous. Almindelige symptomer inkluderer nældefeber, nysen, løbende næse, mavesmerter, kvalme, opkastning eller astma. I alvorlige tilfælde forårsager anafylaksi åndenød, og kroppen går i en tilstand af chok, der kan være livstruende..
Hvis du er følsom over for gluten, inkluderer bivirkninger mavesmerter, oppustethed, diarré eller forstoppelse. Ledsmerter og hovedpine kan også opleves. Andre symptomer er ændringer i adfærd, såsom dårlig opmærksomhed, hyperaktivitet eller depression..
Endnu ingen kommentarer