Det ærter fordeler De er tæt knyttet til dets ernæringsmæssige og energiindtag, og takket være dem kan der opnås en sund og afbalanceret diæt. Ærten (Pisum sativum) er en urteagtig plante, der tilhører bælgfrugterfamilien. Det er typisk for Middelhavsområdet, men er i øjeblikket udbredt og høstet over hele verden.
Udover at være rig på mineraler, vitaminer og proteiner er denne mad også en god antioxidant, beskytter hjertesundheden, hjælper med at kontrollere vægten og forhindrer mavekræft.
Denne plante reproducerer sig på den nordlige halvkugle af planeten, både i Amerika og Europa. Og i vintermånederne, men det tilpasser sig også tørre områder og andre tidspunkter af året.
Desuden kan den vegetabilske mad indtages rå eller koges ledsaget af salater, supper eller spises som en hovedret, tilberedt med olier, saucer eller andre dressinger..
Som andre bælgfrugter, der har sundhedsmæssige fordele, såsom kikærter og bønner, har kikærter også flere egenskaber, som jeg inviterer dig til at læse nedenfor.
En af komponenterne i ært er niacin eller også kendt som vitamin B, som er opløseligt i vand.
Dette element hjælper med at reducere produktionen af triglycerider og LDL (dårligt kolesterol) og styrker i stedet udseendet af godt kolesterol..
Ærter indeholder store mængder af et sundhedsbeskyttende kemisk polyphenol kaldet cumestrol.
I denne henseende fastslog en undersøgelse, der blev udført i Mexico, at en sund person kun har brug for 2 milligram om dagen af dette næringsstof for at forhindre mavekræft. En kop ærter har mindst 10 milligram, så der er ingen tvivl om, at denne mad er en stærk modstander af denne sygdom.
Hvis en person har et langsomt stofskifte og derfor går på toilettet et par gange i løbet af dagen eller ikke gør det i flere dage og ikke er i stand til at evakuere ordentligt på grund af forstoppelse, kan ærter begrave det, hvis det indtages regelmæssigt.
Dette er vist, da de har en stor mængde fiber, hvilket er et bidrag til vores mave ved at regulere fordøjelsen, hvilket bidrager til tarmens mobilitet (peristaltisk bevægelse), hvilket får dem til at arbejde hurtigere.
For dem, der lider af knoglesmerter eller har svaghed i dem, givet slid på grund af alder, mangel på calcium eller brud, kan ærter hjælpe dem med at få deres komponenter.
Bare en kop af denne mad indeholder 44% K-vitamin, som hjælper med at forankre calcium i knoglerne. På den anden side er de rige på B-komplekse vitaminer, hvilket også hjælper med at forhindre osteoporose.
Hjertet har også gavn, så vidt brugen af ærter til måltider kan henvise til.
De antioxidante og antiinflammatoriske forbindelser, der findes i denne mad, beskytter sunde blodkar i kroppen.
Plakdannelse i blodkar begynder med kronisk stress, overskydende oxidant og betændelse. I betragtning af dette reducerer de rigelige mængder vitamin B1 og folsyre, B2, B3, B6 i ærter niveauet af homocystein (en indflydelsesrig aminosyre ved hjerte-kar-sygdomme), som påvirker forebyggelsen af hjertesygdomme.
Hvis der er interesse for at tabe sig, er indtagelse af ærter en effektiv måde at nå dette mål på.
Ærter har fedtfattig kalorieindhold. Derfor er det praktisk at inkludere det i vegetariske kostvaner såvel som for ikke-veganere, fordi det bidrager til kontrol af kropsvægt.
Disse grønne grøntsager er relativt lave i kalorier sammenlignet med koerter, bønner eller kikærter, der har flere kalorier og fedt inde.
Kroppens immunsystem drager også fordel af at spise ærter.
De høje niveauer af antioxidanter i denne mad forhindrer forskellige reaktioner i kroppen, som kan forårsage alvorlige sygdomme som kræft..
Ærter er en rig kilde til mange mineraler, såsom jern, calcium, zink, kobber, mangan osv., Hvilket forbedrer kroppens forsvar mod bakterier og vira, som truer det dagligt..
Vi kan ikke forhindre aldring, men vi kan gøre noget for at nå alderdommen med en god livskvalitet. Dette opnås blandt andet med en god diæt..
Ærter hjælper i denne forstand med at bekæmpe hudens aldring. De antioxidanter, den har, såsom flavonoider, catechin, epicatechin, carotenoider, alfa-caroten osv..
De er også nyttige til forebyggelse og forsinkelse af denne proces, som har en tendens til at give huden en naturlig glød, hvis den indtages regelmæssigt mindst tre gange om ugen..
Indeholder K-vitamin spiller ærter en vigtig rolle i forebyggelsen af alvorlige sygdomme som Alzheimers.
Patienter med hukommelsesproblemer, og som præsenterer symptomer på denne sygdom, ved regelmæssigt at indtage denne grøntsag, begrænser den neuronale skade, som mental patologi forårsager i hjernen, hvilket forbedrer disse menneskers kognitive ydeevne..
Ærter har også en tilstrækkelig mængde antioxidant flavonoider såsom lutein, carotener, zea-xanthin samt vitamin A.
Specifikt er vitamin A et af de essentielle næringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde slimhindernes sundhed, huden og sundheden for vores øjne, hvorfor det forbedrer vores syn og giver bedre syn på samme måde som gulerod.
For eksperter leverer få fødevarer betydelige mængder protein eller fiber (ca. 8-10 gram pr. Kop), som grønne ærter, disse proteiner hjælper også vores muskler.
Disse næringsstoffer regulerer direkte hastigheden for, hvordan vi fordøjer mad. Dette sker, fordi de hjælper med at regulere nedbrydning af stivelse i sukker og den generelle passage af kulhydrater gennem fordøjelseskanalen..
Forskning tyder på, at grønne ærter og andre bælgfrugter kan hjælpe med at sænke fastende blodsukker såvel som insulinniveauer.
Vores langsigtede kontrol med blodsukker (målt ved laboratorietest for glucosyleret hæmoblobin og fructosamin) forbedres også ved indtagelse af grønne ærter..
Når de kombineres med en kost med højt fiberindhold, øges disse fordele. Optimale resultater øges også, når grønne ærter indtages som en del af en diæt med lavt glykæmisk indeks..
Hvis en mad beskytter miljøet, tager den også vores sundhed. I denne ramme arbejder ærter med bakterier i jorden for at "fiksere" kvælstof fra luften og deponere det i jorden. Dette reducerer behovet for kunstgødning, da en af hovedingredienserne er nitrogen..
Efter at være høstet nedbrydes den resterende plante også let for at skabe mere organisk gødning til jorden..
Denne grøntsag er også i stand til at vokse med minimal fugtighed, hvilket gør dem til en perfekt afgrøde i mange tørre områder, da den ikke har brug for vanding eller væsentlig vandforsyning..
En anden fordel ved ærter er, at de er naturlige antiinflammatoriske i betragtning af den ernæringsstruktur, der findes i dem..
De indeholder næringsstoffer som vitamin B6, vitamin C og folinsyre, komponenter, der effektivt kan modvirke betændelse og skade på frie radikaler.
Med alderen falder håret ud eller bliver gråt. På grund af de vitaminer, der findes i denne mad, kan det forhindre hårtab og holde det i flere år.
C-vitamin er involveret i dannelsen af kollagen, et proteinmolekyle, der kræves af hårsækkene for optimal vækst. Selv små mangler ved dette vitamin kan føre til tørt, skørt og let brudt hår..
Derfor er indtagelse af ærter med til at styrke og forhindre hår i at forsvinde.
At spise ærter er en effektiv måde at behandle køleblade på, som er rødlig hævelse og betændelse i fingre og tæer på grund af lave temperaturer om vinteren eller en tilstand af hypotermi..
Til dette formål foreslås det at koge de grønne ærter i vand. Sil ærterne, bland med sesamolie og vand, og læg derefter fingrene i denne kombination i et stykke tid. Senere vaskes med vand. Dette vil reducere hævelse, betændelse og ubehag betydeligt..
Endnu ingen kommentarer