23 lækre middage til diabetikere (sunde)

2899
Egbert Haynes
23 lækre middage til diabetikere (sunde)

I denne artikel vil vi diskutere nogle lækre og sunde middage til diabetikere der vil give tilstrækkelige næringsstoffer til disse menneskers sundhed. Hvad er de fødevarer, vi har brug for, når vi køber for at præsentere en sund og varieret spisekasse?

For at vores retter skal være rige, er det nødvendigt, at de har en stor mængde ikke-stivelsesholdige grøntsager (hvilket er praktisk for det at være næsten 50% af den skål, vi skal tilberede), magre proteiner (repræsenterer en fjerdedel) og forskellige typer fuldkorn og kulhydrater (endnu en fjerdedel af pladen). For at afslutte, ville det være godt at afslutte med en dessert, der bestod af frugt og mejeriprodukter..

Derudover er der andre typer alternative produkter til dem, som vi har nævnt i foregående afsnit. Væsker som olivenolie, balsamico, forskellige krydderier og tørrede urter, forskellige typer saucer eller sammensætninger såsom pico de gallo ville komme ind her. Naturligvis kan salt og peber heller ikke være fraværende..

Middagsopskrifter til diabetikere

1- Kyllingesalat

Vi udfører en udvælgelsesproces af de grøntsager, vi bedst kan lide, så længe de er uden stivelse. Vi tilføjer kyllingebryst skåret i strimler med noget ost, der er efter vores smag, men uden at være meget fedtet. Tilbehøret kan laves med lidt ristet eller ikke-ristet fuldkornsbrød.

2- Kyllingetaco med sorte bønner

Lækre tacos i den reneste mexicanske stil specielt designet til diabetikere. Som med salaten skal vi skære stegt kyllingefilet i strimler. Vi blander det med tomater, salat, koriander og tidligere kogte sorte bønner. Resultatet føjes til et hvede- eller majsbrød totita for at krone det med en pico de gallo.

3- Tyrkiet wrap med guacamole dressing

Vi tilføjer et tidligere tilberedt supplement til en hel majspandekage. Dette er dannet med ternet kalkun, en ost efter smag med lavt fedtindhold, et par skårne salatblade, naturlig tomat og avocado til slut. Efter dette kan vi rulle den op og begynde at nyde wrap.

4- Peber- og løgomelet

På en tallerken bryder vi et par æg for senere at slå dem. Når de er godt omrørt, tilføjer vi peber og løg, der senere skæres i julienne.

Vi hælder det over en gryde og lader det koge på begge sider, indtil det får form af en omelet. Dette kan spises med hel hvede toast eller uristet brød..

5- Pasta med grøntsager

Almindeligt kendt som pasta primavera. Dens realisering begynder med, at pastaen koges i kogende vand i cirka ti minutter. Senere siler vi vandet og i en skål tilføjer vi forskellige grøntsager efter smag sammen med en dressing af eddike og olie med kogt kylling og skæres i små terninger. Forbindingen kan også erstattes af en naturlig tomatsauce.

6- Thai skaldyrssuppe og nudler

Ideen er at blande rejer, kammuslinger og hellefisk (typisk havfisk fra østlige områder) sammen med bouillon. Vi lader det koge et par timer, hvor vi i denne periode vil tilføje frisk koriander og paprika for at forbedre smagen..

7- Caesar salat

En af de mest almindelige kendte salater. Kombinationen begynder med madlavning af rotisseriekylling. Vi lægger den til side og begynder at strukturere vores salat.

De ingredienser, vi skal tilføje, er to knytnæve af romaine salat skåret i strimler, revet parmesanost efter smag (men uden at overdrive det) og krutoner til at give et sprød touch.

Derefter tilføjer vi kyllingen, som vi tidligere havde tilberedt, og til sidst fedtfattig cesar sauce sammen med to spiseskefulde dressing eller vinaigrette.

8- Rejer med kokos og mango

Først skal vi skrælle og forberede rejerne ordentligt. Dernæst lægger vi et æg på en tallerken, i en anden tilføjer vi kokosnød, ingefær, en cookie cutter og peber, hvor vi vil nedsænke rejerne.

Vi bader dem henholdsvis i hver tallerken og lader dem bage i cirka ti minutter. I slutningen, og når vi fjerner dem og udsætter dem for pladen, skraber vi lidt mango og lidt hakket løg. Som akkompagnement kan vi tilføje svarende til en halv kop brun ris.

9- Røræg med grøntsager med kylling eller rejer

I en stegepande over medium høj varme introducerer vi forskellige typer grøntsager efter smag for at sautere dem med et par skeer olie. Hvis det ønskes, kan det kombineres med rejer eller kylling.

Akkompagnementet, som med peberfisk, kan laves med en halv kop brun ris til et mere komplet måltid..

10- Naturlig pizza

En af de rigeste og mest populære middage. Vi kan købe en hel hvede-pizzadej, der allerede er fremstillet, hvor vi kun skal strække den. Ved bunden spredes vi med en ske naturlig tomat.

Vi tilføjer mozzarella og top det med grøntsager i den øverste zone. Herefter sætter vi den i ovnen ved maksimal temperatur i cirka ti minutter for at have den helt klar.

11- Gryderet med tomat og andre

Denne bouillon kan laves med en kombination af dåse tomater, tomatsauce, majs, peberfrugter i forskellige farver og gulerod hakket i små terninger..

Vi tilføjer det til en gryde over medium svag varme sammen med lidt spidskommen, chilipulver og tidligere hakket hvidløg. Endelig lader vi det stå i seks til otte timer for at afslutte skålen.

12- Sød og sur kylling

Til denne opskrift har vi brug for et par kyllingebrystfilet skåret i strimler. Vi koger det i en gryde med et par spiseskefulde olivenolie, som vi senere vil tilføje grøntsager til, omrør alt sammen, indtil de er blødgjort..

Den søde og sure sauce tilsættes sammen med små stykker ananas og flere mandler. Til akkompagnementet er en halv kop brun ris nok.

13- Fyldt grøn peber

Den fyldte peber er en ret brugt opskrift. Du starter med at skære en grøn peber i halve og rengøre dens indre af frø. Interiøret fyldes med en sauteret løg, skåret gulerod, courgette og hvidløg dryppet med et lille stænk olivenolie.

Når vi har det, monterer vi det, vi kroner det med torn, ost og linser for at sætte det i ovnen ved maksimal temperatur i i alt tre kvarter.

14- Kartoffel med krydret bagt olie

Vi vasker en kartoffel, som vi senere skal gennembore med en gaffel eller kniv. Herefter lægger vi den i en mikrobølgeovn i to minutter ved maksimal effekt for at skære den i to stykker.

Vi tilføjer olivenolie og introducerer de to dele sammen med en knivspids salt og cayennepeber i en halv time ved det maksimale antal grader Celsius, som ovnen tillader.

15- Hamburger med bagte kartofler

Med 3 ounce strimlet mørbrad (oksekød) ælter vi en hamburgerfilet og koger den i gryden, indtil den er fuldstændig formet på indersiden og godt ristet udvendigt og samler den derefter med et par skiver fuldkornsbrød med flere grøntsager efter smag med lidt let sauce

. Kartoflerne skal vaskes, skrælles og hakes tidligere for at introducere dem i cirka 45 minutter i ovnen ved 200 grader Celsius.

16- Grillet Teriyaki kylling

Denne opskrift fokuserer på at få en saftig spyd til at danne. Det er i det samme, hvor vi bliver nødt til at introducere tidligere skåret kylling og ananasterninger, vi drys kyllingen med non-stick spray og grill den, indtil kyllingen formår at antage den passende farve til madlavningen.

I sidste ende bader vi kyllingen i teriyaki sauce og ledsager den med lidt brun ris, som vi kan etablere som en base eller i form af en bunke på siden.

17- Røget laks hvidløg

For at gøre denne rige grøntsags- og fiskekramper er det nødvendigt at forberede noget hvidløg, der allerede er renset og skåret i små stykker meget finhakket og tilsat dem i en gryde for at få dem til at brune.

Efter disse tilsættes røget laks, skåret i tynde strimler, sammen med nogle æg, der sauteres med hele sættet, indtil alle ingredienserne er perfekt kogte og integrerede..

18- Oksefilet med asparges

Vi koger omkring hundrede gram asparges i ovnen ved den højest mulige temperatur sammen med en stråle olivenolie og salt i cirka ti minutter. Til gengæld tager vi et par fileter til at tilberede dem på en grill eller i en gryde. Når det kommer til servering, serverer vi alt sammen på samme tallerken.

19- Krydret grillede æg

Denne kombination er en af ​​de nemmeste og hurtigste at gøre. I en gryde hælder vi en god mængde olivenolie for at tilføje to æg, når olien er varm. Når de er færdige, drysser vi dem med paprika fra vera, meget hakket eller pulveriseret hvidløg, persille og en knivspids salt.

20- Fisk med peber og ris

Et par fiskefilet skal optøes. Når denne proces er afsluttet, skal vi sprede en pensel i olivenolie krydret med urter og friskmalet peber..

Vi spreder fiskefileterne godt, og derefter sætter vi den i ovnen, indtil den er kogt. Endelig kan vi ledsage den med en halv kop brun ris for at få en mere komplet fisk.

21- Rognstrå

I en tallerken introducerer vi tomat, pinto og tidligere skåret løg. Grøntsagerne hakkes i små terninger til rådighed for at hugge nogle dåse torskrogn. Nu skal du bare krydre lidt olivenolie, eddike og en knivspids salt for at få denne nærende og sunde salat.

22- Laks med risbase

I en laksefilet giver vi den med olie på begge sider og presser derefter en citron i de samme områder. Vi blander det sammen med dild og hvidløgspulver og drysser det.

Endelig, hvis du har det, kan du tilberede det på en grill for at få en bedre smag, så det ikke let smuldrer, når det indtages. Hvis ikke, kan du bruge en stegepande. Når vi samler skålen, tilføjer vi som base lidt brun ris, der tidligere er kogt som base.

23- Lam med pistacienød og couscous

Vi tager en lammefilet, der allerede er skåret og klar til at koge den i en gryde med et par teskefulde olie.

Mens vi giver det det rigtige madlavningspunkt for vores smag, forbereder vi den populære marokkanske skål i en skål, hvortil vi vil tilføje en lille håndfuld pistacienød i slutningen. Det skal bemærkes, at denne skål kan varieres med kylling.

Og hvilke andre middage til diabetikere ved du?


Endnu ingen kommentarer