Det lucerne (Medicago sativa) er en oprejst voksende flerårig bælgfrugt, der tilhører familien Fabaceae. Indfødt i Lilleasien og Sydkaukasus, i dag er det en af de største foderafgrøder i tempererede lande..
Lille forgrenet flerårig plante, der når 100 cm i højden, trifolierede blade med ovale foldere, let savtakket spids og taggete søjler i bunden. Violette, lilla og gule zygomorfe blomster, frugten er en bælgfrugt med gule nyreformede frø.
Som de fleste bælgfrugter opretholder dets rødder et symbiotisk forhold til visse mikroorganismer i jorden, såsom bakterier. Sinorhizobium meliloti. Denne forening favoriserer fiksering af atmosfærisk kvælstof, øger kvælstof i jorden og dets tilgængelighed i afgrøden, der bruges som foder..
De forskellige sorter af lucerne, der dyrkes kommercielt, udgør en af de vigtigste bælgfrugter som foder til husdyr. Ved at indeholde et højt niveau af proteiner og mineraler favoriserer de dets smag og fordøjelighed for et stort antal dyrearter.
På den anden side gør mangfoldigheden og kvaliteten af dets næringsstoffer det til et ernæringstilskud til konsum. Dets regelmæssige indtag gør det muligt at lindre sygdomme relateret til underernæring, asteni, anæmi, svaghed og andre ernæringsmæssige lidelser.
Artikelindeks
Arten Medicago sativa Det er hjemmehørende i Lilleasien og Sydkaukasus i det nuværende Irak, Iran, Syrien, Tyrkiet, Afghanistan og Pakistan. Siden bronzealderen har der været en henvisning til en plante med høj næringsværdi, der blev forbrugt af heste fra Centralasien.
Under de medicinske krige, i midten af 490 a. C. blev introduceret i Grækenland gennem den mad, der blev leveret til kavaleriet fra Persien. Frøet fra dette foder tjente til at etablere de første afgrøder i Middelhavsområdet, der hovedsagelig var bestemt til dyrefoder.
Senere gik det til den iberiske halvø, hvorfra den blev distribueret i hele Europa og derfra til Amerika i midten af det 16. århundrede. På nuværende tidspunkt er det en kosmopolitisk afgrøde, desuden er dens spirer en meget værdsat mad til konsum på grund af dens ernæringsmæssige og terapeutiske egenskaber.
Urteagtig plante med stedsegrøn tilstand og oprejst eller let nedbrudt stilling, forgrenet, lever normalt 4 til 12 år. Den voksne plante kan nå en variabel højde på 40-100 cm og er kendetegnet ved deres hårets overflade varierer.
Hovedroten til den drejelige eller fusiforme type lodret og dyb vækst, dækket af adskillige sekundære rødder, der spirer lateralt. I lucerne er roden kraftig, lang og dyb, hvilket gør det muligt at absorbere de næringsstoffer, der er placeret mere end 5 m dybe..
Urteagtig og oprejst stamme med stigende vækst, normalt dækket med hvidlige hår, i bunden er der en sublenose og flerårig krone. Denne krone, ca. 20 cm i diameter, har adskillige knopper eller skyder, der er placeret under jordoverfladen..
De pinnate og trebladede blade har ovale, aflange eller aflange brochurer, 5-20 mm lange og 3-10 mm brede. Brochurer hele grønne, fint hugget i spidsen, fortrængt pubescence, lang og ribbet bladben med trekantede stipler svejset til bunden.
Zygomorfe blomster med differentieret bæger og corolla, 6-12 mm diameter violet og gul corolla, grøn campanulate pentameric calyx. Blomsterne er arrangeret i blomsterstande eller peduncular racemes i aksillær position, med peduncle længere end petioles af de tilstødende blade..
Frugten er en bælgfrugt eller falcada eller en spiralformet bælg, krøllet på sig selv, forsinket uhvede, brun til sortlig når den er moden. I dets indre er frøene placeret i variable tal (2-6), reniforme, 2-3 mm lange og med en gullig sædebetræk..
- Kongerige: Plantae
- Division: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Underklasse: Rosidae
- Bestilling: Fabales
- Familie: Fabaceae
- Underfamilie: Faboideae
- Stamme: Trifolieae
- Køn: Medicago
- Arter: Medicago sativa L., 1753
- Medicago sativa subsp. tvetydig (Trautv.) Tutin
- Medicago sativa subsp. mikrokarpa Urban
- M. sativa subsp. sativa L.
- M. sativa subsp. det varierer (J. Martyn) Arcang.
- Medicago: det generiske navn er et latinsk ord, der kommer fra de græske udtryk "μηδική" udtalt "medicé" og "πόα" udtalt "póa". "mediké" betyder "medicinsk" i hentydning til mederne, det gamle persiske folk, og "póa" betyder "græs", der oversættes som "persisk græs". Disse udtryk blev latiniseret som "medicago".
- sativa: det specifikke adjektiv stammer fra det latinske "sativus, -a, -um", der oversættes til "sativo", det vil sige, hvad der sås, plantes eller dyrkes.
Arten Medicago sativa Det dyrkes bredt rundt om i verden, i naturen, det ligger langs veje eller vejkanter. Tilsvarende er det blevet naturaliseret i savanner og græsarealer på tør jord i kolde eller tempererede klimaer..
Det dyrkes kommercielt i en bred vifte af jord og klimaer i højdepositioner mellem 700 og 2.800 meter over havets overflade. Den vokser på leragtige, dybe og veldrænet jord med moderat saltholdighed eller alkalisk, da en pH lavere end 5,00 drastisk begrænser dens udvikling.
Det udvikler sig i miljøer med en gennemsnitstemperatur mellem 15-25 ºC om dagen og nattetemperaturer på 10-20 ºC. Det er modstandsdygtigt over for tørke takket være det omfattende rodsystem, der trækker vand fra de dybere lag.
Det er dog modtageligt for vandlogning, der forårsager rodrot og ændrer symbiosen med Sinorhizobium meliloti bestemt. Faktisk er dets symbiotiske aktivitet også begrænset med jordens pH, værdier lavere end 5-6 kræver anvendelse af landbrugsændringer..
Dyret på verdensplan er underarten almindelig i Middelhavsområdet Medicago sativa subsp. sativa og nord for Eurasien Medicago sativa subsp. falcata. På den iberiske halvø udføres dens dyrkning i store områder af Ebro-dalen mod nordøst og Duero-dalen mod nordvest.
Den kommercielle reproduktion af lucerne udføres ved hjælp af frø, det er en hurtig spire- og implantationsafgrøde. I tilfælde af kunstvanding etableres det som en monofytafgrøde. I regnvejrforhold er det sædvanligt at forbinde sig med et andet græs såsom havre, byg eller afskårne græs.
For en hektar såning kræves 20-25 kg frø. Under etableringen kræves det, at jorden bearbejdes og klippes, for at undgå ukrudtsudseende i vækstfasen..
Såning etableres normalt i løbet af efteråret, mens der i regioner med stærke vintre kan såning foregå om foråret. Den produkters levetid for denne art varierer fra 6-8 år afhængigt af miljøforhold, artens art, afgrødesundhed og agronomiske styring..
Såning finder sted mellem marts og maj for at planten kan udvikle mindst tre trifolierede blade inden de første frost. Jordens kølige temperatur og fugtighed i løbet af efteråret favoriserer noduleringen af det spirende rodsystem, hvilket garanterer tilførsel af kvælstof i løbet af foråret.
Dækket jord kræves for at give et stabilt såbed med god fugtighed. Såning udføres udsendt, men hvis forholdene i terrænet tillader det, kan der plantes linier for at lette agronomisk styring. I tilfælde af tilhørende dyrkning anbefales det at skifte en linje med græs med to linjer af lucerne.
Jordforhold er vigtige for en korrekt udvikling af lucerne, da den er tolerant over for tørke, men modtagelig for vandtilførsel. Vandtæppet i jorden har tendens til at reducere tilgængeligheden af ilt i rødderne, hvilket forårsager en hurtig forringelse og efterfølgende død af planten.
Rotsystemet, kraftigt og omfattende, kræver dybe og veldrænet jord, de overfladiske frytiske niveauer forhindrer dets effektive udvikling. Selv om det vokser på sandjordjord, trives det godt på fine og fugtige jordarter, dog med mindre intensitet..
Alfalfa er en foderplante, der leverer fremragende niveauer af kvalitetsprotein, mineraler og vitaminer. Dens høje energiværdi er relateret til kvælstofværdien som kosttilskud eller foder.
Af det store udvalg af tilstedeværende komponenter skiller alkaloiderne betaine og stachidrin sig ud, ikke-opløselige fibre og pektin, proteiner, saponiner og tanniner. Aminosyrerne arginin, asparagin og tryptophan samt mineralerne aluminium, bor, calcium, chrom, cobalt, fosfor, jern, magnesium, mangan, kalium, selen, silicium, natrium og zink.
Tilsvarende koffein-, citronsyre-, fumarsyre-, æblesyre-, medicin-, synaptinsyre-, ravsyre- og oxalsyre samt phytosterolerne β-sitosterol, campesterol og stigmasterol. Bortset fra pigmenter som klorofyl og xanthofyl, folater, inositol, niacin, riboflavin, thiamin, vitamin A, C, E, K og D i spor, der påvirker dyreernæring.
- Energi: 20-25 kcal
- Kulhydrater: 2,0-2,5 g
- Kostfibre: 1,8-2,0 g
- Fedt: 0,5-0,8 g
- Proteiner: 4 g
- Thiamin (vitamin B10,076 mg
- Riboflavin (vitamin Bto): 0,126 mg
- Niacin (vitamin B30,481 mg
- Pantothensyre (vitamin B50,563 mg
- Pyridoxin (vitamin B60,034 mg
- C-vitamin: 8,2 mg
- K-vitamin: 30,5 μg
- Calcium: 32 mg
- Fosfor: 70 mg
- Jern: 0,96 mg
- Magnesium: 27 mg
- Mangan: 0,188 mg
- Kalium: 79 mg
- Natrium: 6 mg
- Zink: 0,92 mg
Alfalfa dyrkes som foder, hvorfor det betragtes som et kosttilskud med høj næringsværdi for kvæg og heste. Dens forbrug i menneskelig mad er lejlighedsvis, men det er et produkt rig på mineraler, vitaminer, proteiner og fibre, der giver store sundhedsmæssige fordele.
Fotokemisk analyse har gjort det muligt at bestemme tilstedeværelsen af essentielle vitaminer i gruppe A, D, E og K, inklusive hele familien i gruppe B. Faktisk giver hvert vitamin en særlig fordel, derfor dets betydning for generel sundhed.
A-vitamin favoriserer dannelsen af epitelceller, beskyttelsen af huden og styrken af knoglesystemet. D-vitamin regulerer på sin side calcium i knoglerne og beskytter mod rakitis. E-vitamin har antioxidantprincipper og er et vigtigt element i produktionen af hæmoglobin.
I herbologi bruges blade, frø og skud af denne art til deres medicinske og terapeutiske egenskaber. Faktisk anvendes lucerne ofte til alkaliserende, antiarthritiske, antibakterielle, anticolestæmiske, antispasmodiske, antidiabetiske, anthemorragiske, antipyretiske, antirheumatiske, aperitif og antivirale egenskaber..
Dens forbrug er indiceret til behandling af nyresygdomme, blæreinfektioner, betændelse i prostata eller for at øge diurese. På samme måde forbruges det til at regulere kolesterol- og diabetesniveauer, kontrollere astma, ubehag i maven og reumatisk ubehag såsom gigt og slidgigt..
Spirer spises typisk friske som en kilde til vitamin A, C, E og K samt mineralelementerne calcium, fosfor, jern og kalium. Derudover tilskrives det antianæmiske, antiinflammatoriske, vanddrivende, fordøjelses-, galaktogene, emmenagogue-, hæmostatisk-, lipidsænkende, vitamin-, genoprettende og remineraliserende egenskaber..
Denne plante fungerer som et stærkt vanddrivende middel, som sammen med sin antiinflammatoriske virkning gør det til en effektiv ressource til behandling af urinvejene. I dette tilfælde anbefales det at lindre blærebetændelse eller blæreforstyrrelser, nefritis eller betændelse i nyrerne, prostatitis eller betændelse i prostatakanalen og forhindre tilstedeværelsen af nyresten..
På samme måde fungerer det som et kraftigt rensemiddel og afgiftningsmiddel. Faktisk har dets høje indhold af coumarin vist sin virkning på omstruktureringen af huden og er ideel til forebyggelse af acne, eksem, dermatitis og psoriasis..
Som fodertilskud er det en bælgfrugt, der er kendetegnet ved sin høje næringsværdi og høje produktionskapacitet. Dens høje kvælstofindhold på grund af symbioseens evne til Rhizobium fra jorden resulterer det i en art, der meget ønskes af husdyr.
Dyrkning af lucerne gør det muligt at øge dyrebelastningen, forbedre dyrets vægtforøgelse og mælkeproduktionsudbyttet. Derudover udgør det en sikker kilde til foder af høj kvalitet, høstes og opbevares som en foderreserve og opretholder dens ernæringsmæssige kvalitet.
Endnu ingen kommentarer