Det Amaranthaceae er en familie af angiospermplanter af ordenen Caryophyllales repræsenteret af flerårige urteagtige former, vinstokke eller lianer, blandt mindre buske og underbuske. De skelnes mellem mange aspekter ved at præsentere enkle, alternative og sjældent modsatte blade..
De præsenterer en bred verdensomspændende distribution, men ikke desto mindre er de tropiske og subtropiske regioner dem, der er bedst repræsenteret med hensyn til mangfoldighed af slægter, arter og former..
Amaranthaceae er en meget forskelligartet gruppe af planter med repræsentanter lige fra dem af etnobotanisk betydning (forhold mellem menneske og planter, for eksempel lægeplanter) til meget invasive eksotiske arter.
Artikelindeks
De er planter, der er kendetegnet ved at præsentere årlige urteagtige former (urter), buske, buske, meget sjældent træer, vinstokke eller lianer, med altid hele blade og uden laminære strukturer på siderne af bladbunden..
Dens blomster er generelt ikke særlig prangende. Der er perfekte og ufuldkomne, hermafroditter, undertiden unisexuelle, med membranøs perianth; de kan være ensomme eller grupperet i forskellige blomsterstande.
Som tidligere nævnt er Amaranthaceae planter med kosmopolitisk distribution (subkosmopolitisk ifølge nogle forfattere) med større tilstedeværelse og større antal taxa i tropiske og subtropiske zoner..
De lever i højdeområder, der går fra havets overflade til 2800 meter over havets overflade (ca.). Meget få arter findes over denne højde, og de fleste af dem udvikler sig fortrinsvis nær 1000 meter over havets overflade..
Amaranthaceae kan udvikle sig på steder med koldt til ørken (tørt) klima, selvom de foretrækker varme og tørre omgivelser. De kan findes i vand- og semi-akvatiske miljøer, saltvandsmiljøer og endda i meget påvirkede, eroderede eller forstyrrede områder..
Spredningsmekanismerne præsenteret af denne familie af planter er så forskellige som gruppen er forskellig. Nogle arter har frugt og / eller frø med strukturer i form af rygsøjler, som gør det muligt at transportere dem af andre organismer såsom pattedyr, herunder mennesket..
Frugterne af visse akvatiske arter af slægten Alternanthera har cellulære strukturer med luftfyldte rum, der minder meget om korkceller, som gør det muligt for dem at flyde og spredes meget effektivt.
En ejendommelig tilpasning af nogle slægter, der bebor xerofytiske miljøer, er tilstedeværelsen af eksplosive frø, det vil sige frø indpakket i bælg, som når de modtager fugt fra regnen, svulmer op og derefter eksploderer, spreder frøene langt væk fra planten..
Amaranthacea har enkle, modsatte og siddende blade. Dens blomster har radial symmetri (polysymmetrisk); De er små; de præsenterer generelt fem tepaler (skønt de kan være 1-6), undertiden fraværende i blomster med staminat; grønne, hvide, røde og okkerfarver; normalt tørt og imbriceret.
Blomsterne kan være terminale eller aksillære, farverige, undertiden gule eller prangende røde; små og talrige, arrangeret eller grupperet i kompakte cymes, pigge, spiser og glomeruli eller hoveder. De har et skovlblad og to laterale skovleblade (undertiden fraværende).
Dens frugter er pixidia eller achenes, det vil sige tørre og med pericarp uafhængig af frøet. De kan have et eller flere frø med en linseformet eller ellipseform og en glat struktur eller også i form af søjler (retikuleret). Fosteret er ringformet.
Et betydeligt antal Amaranthacea-arter er i øjeblikket kendt for at have flere anvendelser..
En del af dets anvendelse består i at udnytte bladene som grøntsager og frøene til produktion af mel og korn. Fra andre som rødbeder ekstraheres sukker industrielt og bruges til at producere sirupper.
Andre arter bruges som mad til kvæg og svin eller til produktion af drikkevarer..
I øjeblikket er der projekter finansieret af FAO for at evaluere forskellige arter af denne familie af planter (som f.eks. Quinoa), der søger at udvikle potentialet for nogle af dem i forskellige typer fødevareindustrier..
Nogle arter har et højt industrielt potentiale, og ud fra disse kan du skabe produkter som f.eks. Vaskemidler, kosmetik eller pesticider..
Videnskabelige undersøgelser har afsløret potentialet hos visse arter af Amaranthaceae til at opnå forskellige forbindelser, for eksempel antibiotika og antiinflammatoriske midler. På den anden side bruger oprindelige og landdistriktssamfund over hele verden disse planter som antibiotika, smertestillende midler, helbredelse, antitumor og til maveproblemer.
Mange af disse planter har meget prangende former og farver, som har tjent dem til dekorativ brug, såsom hanekammen eller immortellen..
Amaranthaceae-familien blev beskrevet af den franske læge og botaniker Antoine-Laurent de Jussieu i 1789. Familien har, ligesom mange taksonomiske grupper, været under konstant revision og taksonomiske ændringer..
I lang tid var familien opdelt i to underfamilier (Amaranthoideae og Gomphrenoideae), men med den stigende udvikling af teknologi og molekylærvidenskab afslørede fylogenetiske undersøgelser tilstedeværelsen af to andre underfamilier, kaldet Chenopodioideae og Salsoloideae..
Det skal bemærkes, at forskellige forfattere og webportaler (med taksonomisk omdømme) ikke genkender nogen af disse underfamilier, og andre kommer til at genkende op til 10 taxa, hvilket efterlader denne klassifikation åben for fremtidige ændringer..
Kendt som quinoa, det er en art, der dyrkes i Sydamerika (i Andesregionen) og i USA. Det har et meget højt potentiale både inden for fødevare-, farmaceutisk, kosmetisk og drikkevareindustri.
Det kaldes almindeligvis spinat. Det er en meget velkendt plante. Det blev først dyrket i det gamle Persien (Mellemøsten), og i dag forbruges bladene rå, kogte eller stegt i en bred vifte af retter rundt om i verden..
Almindeligt kendt som rødbeder eller vetgræs. Det er en plante med mange dyrkbare sorter og med forskellige anvendelser. Den mest kendte sort er havebederne. Dens rod forbruges parboiled eller kogt, den bruges i sukkerindustrien og bruges undertiden som mad til husdyr..
Den røde amarant eller glæde er en art, der har ornamental brug og mad; som mad bruges det som korn, dets frø og blade bruges. Det er hjemmehørende i det amerikanske kontinent og dyrkes i meget af Afrika og Indien.
Det er en flerårig urteagtig prydplante med farverige blomster, der blomstrer mellem efterår og vinter. Det findes i det sydlige USA (Texas og Florida), Central- og Sydamerika.
Endnu ingen kommentarer