Spredning af fasekarakteristika og eksempler

3462
Jonah Lester

Det dispergeringsfase Det er komponenten af ​​dispersioner, hvor et sæt partikler, der udgør den dispergerede fase, suspenderes. Det er kendetegnet ved at være kontinuerligt, og selvom det menes at være flydende, kan det have alle materielle fysiske tilstande. Det betragtes som den rigelige fase i dispersionerne.

Det kolloide system er en form for dispersion, hvor dispersionsfasen er det stof, hvori de kolloide partikler er suspenderet. Sammenlignet med ægte opløsninger er dispersionsfasen lig med opløsningsmidlet.

Kilde: Pixabay

Med hensyn til dispergeringsmidlet, selvom det accepteres, at det er den kontinuerlige fase af en dispersion, kan det modsættes, at det altid er den mest rigelige.

For eksempel, hvis 15 g fast kaliumiodid (KI) opløses i 10 g vand, kan det konkluderes, at det mest rigelige stof er kaliumiodid; men det anses stadig for, at dispergeringsmidlet eller dispergeringsfasen udgøres af vand. Den resulterende homogene og flydende blanding siges at være en opløsning af kaliumiodid i vand..

Artikelindeks

  • 1 Funktioner
  • 2 typer kolloider
    • 2.1 søn
    • 2.2 Gel
    • 2.3 Emulsion
    • 2.4 Aerosol
    • 2.5 Skum
  • 3 Eksempler på dispergeringsfase
    • 3.1 Aerosoler
    • 3.2 Faste aerosoler
    • 3.3 Skum
    • 3.4 Emulsion
    • 3.5 søn
    • 3.6 Massivt skum
    • 3.7 Gel
    • 3.8 Faste løsninger
    • 3.9 Råolie
  • 4 Referencer

Egenskaber

Dispergerings- eller dispergeringsfasen i kolloider består af partikler med en diameter på mindre end 10-9 m. Derfor er de mindre i størrelse end dispergerede fasepartikler med en diameter på mellem 10-9 m og 10-6 m. Dispergeringspartiklerne indføres mellem partiklerne i den dispergerede fase.

Af denne grund taler vi om kontinuiteten i dispergeringsfasen sammenlignet med den dispergerede fase, der er diskontinuerlig og dannet af diskrete partikler..

Kolloider (kolloidale dispersioner) repræsenterer en mellemliggende blandingstype, i hvilken de analoge partikler, den opløste eller den dispergerede fase, er suspenderet i en fase, der er analog med opløsningsmidlet eller dispergeringsmediet..

Alle kombinationer af faste stoffer, væsker og gasser kan danne de forskellige typer kolloider..

Typer af kolloider

Sol

Det er en flydende eller fast kolloid. Dispergeringsfasen er sædvanligvis flydende, medens den dispergerede fase er fast i naturen..

Gel

Det er et kolloid karakteriseret ved at have en fast dispergeringsfase og en dispergeret fase i flydende tilstand..

Emulsion

Det er et kolloidt eller flydende kolloidt system, der udgøres af blandingen af ​​en flydende dispergeringsfase såvel som den dispergerede fase. For at undgå adskillelse af faserne inkorporeres et emulgerende stof.

Aerosol

Det er et gasformigt kolloid dannet af en gasformig dispergeringsfase, og den dispergerede fase kan være flydende eller fast.

Skum

Det er et kolloid, hvis dispergeringsfase kan være flydende eller gasformigt, og den dispergerede fase en gas (generelt luft eller kuldioxid).

Eksempler på dispergeringsfase

Aerosolspray

I gasformig tilstand kombineres det med den kolloidale dispergerede fase i flydende tilstand, hvilket giver anledning til en kolloid af aerosoltypen. Af dem er der følgende eksempler:

-Tågen

-Damp

-Hårspray

Faste aerosoler

I gasformig tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i fast tilstand, hvilket giver anledning til faste aerosoler. Blandt dem er:

-Røg

-Skyer og partikler i luften.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af de grove dispersioner faste aerosoler. Eksempel: støv.

Skum

I flydende tilstand kombineres det med den spredte kolloide fase i gasform, der stammer fra det skumlignende kolloid. Et eksempel på dette er flødeskum og barbercreme..

Emulsion

I flydende tilstand kombineres den med den spredte kolloide fase i gasform, hvilket giver anledning til kolloidet emulsionstype med følgende eksempler: mini-emulsion og mikroemulsion.

Under de samme betingelser producerer kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af de grove dispersioner emulsionen. Eksempler: mælk og mayonnaise.

Sol

I flydende tilstand kombineres det med den kolloide dispergerede fase i fast tilstand, hvilket giver anledning til sol-kolloidet med følgende eksempler: pigmenteret blæk og plasma.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af en grov dispersion suspensioner. Eksempler: mudder (jord, ler eller silt) ophængt i vand.

Massivt skum

I fast tilstand kombineres det med den spredte kolloide fase i gasform, hvilket giver anledning til det faste skumlignende kolloid:

-Airgel

-Styrofoam

-Pimpsten

Under de samme betingelser forårsager kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af en grov dispersion skummet. Eksempel: tørt skum.

Gel

I fast tilstand kombineres det med den kolloide spredte fase i flydende tilstand, hvilket giver anledning til det gelignende kolloid. Du har følgende eksempler:

-Agar

-Gelatine

-Silikagel og opal.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af en grov dispersion en våd svamp..

Solide løsninger

I fast tilstand kombineres det med den kolloide spredningsfase i fast tilstand, hvilket giver anledning til faste opløsninger. Eksempel: tranebærglas.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af en grov dispersion grus og granit..

Råolie

Det er hidtil set, at enhver forbindelse eller et stof kan fungere som en dispergeringsfase. Der er dog en kompleks blanding, der skiller sig ud fra resten: råolie.

Hvorfor? Fordi det er sammensat af kulbrinter og andre organiske forbindelser i flydende, gas eller fast fase. Inde i den flydende del, kendt som olie, ligger emulsioner af vand og nogle makromolekyler kendt som asfaltener.

I betragtning af kun vandet er råolien en sort olie med vandmikroemulsioner stabiliseret af asfaltener; og kun observerer sidstnævnte, giver deres kolloide polymere aggregater en del af den karakteristiske sorte farve af råolie..

Af alle dispergeringsfaser er dette måske den mest komplekse af alle. Faktisk er dens dynamik stadig genstand for undersøgelse, hvis mål eller nord er stigningen i olieaktivitet; som for eksempel at øge rentabiliteten ved at udvinde ekstra tunge råolier sammenlignet med lette råolier, der er højt værdsat på verdensmarkedet.

Så længe der er partikler, der kan grupperes og isoleres fra et molekylært miljø (dog uden at være i stand til at undgå dets virkninger), som det ikke har meget affinitet med, vil der altid være spredningsfaser.

Referencer

  1. Jiménez Vargas, J og Macarulla. J. Ma. Fisicoquímica Fisiológica (1984) Sjette udgave. Redaktionel Interamericana.
  2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kemi. (8. udgave). CENGAGE Læring.
  3. Rodríguez S. (13. oktober 2014). Typer af kolloider. Gendannet fra: auladeciencia.blogspot.com
  4. Kemilæring. (16. maj 2009). Kolloidale dispersioner. Gendannet fra: chemistrylearning.com
  5. Emulsioner og emulgatorer. [PDF]. Gendannet fra: cookingscienceguy.com

Endnu ingen kommentarer