Frugt og grøntsager

EN frugt Det er frugten, frugtløsheden, frøet eller de kødfulde dele af blomsterorganerne på en plante, der har nået en passende grad af modenhed. EN grøntsag er en gruppe grøntsager, hvor den spiselige del er de grønne organer, blade, stilke eller blomsterstand og de umodne frugter og frø af bælgfrugter.

Hvad er en frugt?

En frugt er enhver frugt, frugt, frø eller kødfulde dele af blomsterne på en plante med en modenhedsgrad, der er tilstrækkelig til konsum. Det frugt Det er æggestokken på en plantes blomst og er en tilpasning til at beskytte og distribuere frøene. Det frugtløshed består af et sæt simple frø, såsom brombær og hindbær.

Frugter spises generelt rå, som når de er modne, er de meget lettere at fordøje. Derudover kan de tilberedes i juice eller koges for at tilberede syltetøj og slik..

Frugtkarakteristika

• Har varierede og slående farver for at tiltrække de dyr, der skal forbruge det og dermed sprede frøene.
• Dens bedste forbrug er når de er modne.
• De har specifikke modnesæsoner, for eksempel mango om sommeren og kastanjer om efteråret..
• De har en stor næringsværdi: vitaminer, kulhydrater, proteiner og antioxidanter.
• De kommer fra buske og træer, der holder længere.

Typer af frugt og eksempler

• Kødfulde frugter: er dem, hvis spiselige del består af mindst 50% vand, såsom druer, æbler, vandmelon, tomat og avocado.
• Tørre frugter: den spiselige del er mindre end 50% vand, såsom valnødder, hasselnødder, kastanjer og mandler.
• Sammensatte frugter: de består af mange æggestokke, såsom ananas og hindbær.
• Oliefrø: er de frugter, der bruges til at opnå olier til konsum, såsom oliven, jordnødder eller jordnødder, kokosnød, solsikke og sesam eller sesam.

Hvad er en grøntsag?

Hvad grøntsag de grønne spiselige dele af grøntsager er udpeget. De fleste grøntsager har en sæson eller sæson med højere produktion, selvom der i drivhuse kan dyrkes grøntsager hele året.

Generelt forbruges grøntsager i tidlige udviklingsstadier, når de har endnu ikke nået modenhed, for eksempel kan grønne bønner og bønnebælg spises som grøntsager, mens de ikke er modne.

Karakteristika for grøntsager

• De er for det meste grønne, selvom vi kan få salat og lilla kål og hvide auberginer..
• De forbruges, når de er grønne, dvs. når de ikke har nået deres maksimale modenhedspunkt.
• De dyrkes på forskellige tidspunkter af året, selvom de kan opbevares i drivhuse hele året.
• Grøntsager kommer generelt fra etårige eller halvårige.

Typer af grøntsager og eksempler

• Ark: chard, kål, spinat. salat.
• Blomsterstand: blomkål, broccoli, kapers, artiskokker.
• Skud og stilke: asparges, selleri, fennikel.
• Bælgfrugter og frø: bønner, ærter, bønner, bønner, majs.
• Frugt: græskar, courgette, agurk, chayote, peber.

Referencer

Spansk madkode. https://www.boe.es/eli/es/d/1967/09/21/2484