De 13 bedste fødevarer til at styrke dit forsvar (naturligt)

1431
Sherman Hoover

Drikke mad til at hæve forsvaret styrker immunforsvaret, øger energiniveauet og forbedrer sundheden. 

Især om vinteren er vi mere udsat for eksterne stoffer, kulde og pludselige temperaturændringer, og også det knappe sollys svækker vores forsvar og gør os mere sårbare over for infektioner..

Af denne grund er det godt at forberede vores krop og give den alle de næringsstoffer, den har brug for til at styrke dens forsvar.. 

13 fødevarer til forbedring af kroppens forsvar

1- Grønkål

Det grønkål, også kendt som grønkål eller collard greener, Bortset fra at være en grøntsag med mørkegrønne blade og derfor en af ​​de rigeste fødevarer i næringsstoffer, er den også i stand til at bekæmpe infektioner, da den fremmer produktionen af ​​antistoffer i kroppen. Lad os se årsagerne sammen.

  1. Det er en rig kilde til kalk, som hjælper med at forhindre knogleskørhed, brud og tab af knogletæthed samt hjælper med at opretholde et sundt fordøjelsessystem.
  2. Er rig på C-vitamin der virker direkte på immunsystemet. Hvordan? Stimulering af fagocytose, ved makrofager, af fremmedlegemer og patogener såsom bakterier og vira. Øger produktionen af ​​antistoffer og har en antioxidant virkning, det vil sige, det eliminerer frie radikaler, reducerer oxidativt stress.
  3. For sin høje tilstedeværelse af A-vitamin, hvilket er godt til syn, hud- og lunge- og mundkræftforebyggelse.
  4. Har også vitamin K i store mængder, hvilket er forbundet med kræftegenskaber.
  5. Det er en af ​​de rigeste vegetabilske kilder i jern, hvilket gør det grundlæggende for vegetarer og veganere, da takket være denne mineralanæmi undgås dannes hæmoglobin og enzymer, der transporterer ilt gennem kroppen.
  6. Har antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber.

2- Broccoli

Broccoli er en af ​​de grøntsager, som vi bør spise hver dag, fordi det giver mange fordele for vores helbred. Bortset fra at være en af ​​de fødevarer, der har de mest kræftegenskaber, har den også evnen til at styrke immunforsvaret, ifølge en ny undersøgelse af mus, der blev offentliggjort i tidsskriftet. Celle i 2012.

Marc veldhoen og hans forskergruppe bekræftede, at en diæt med lavt broccoli forårsagede et fald i antallet af beskyttende celler i immunsystemet, kaldet intraepiteliale lymfocytter (IEL'er). Disse celler er til stede i maven og i huden under epitelet, der dækker vores krop på ydersiden og indersiden, det er derfor, de udgør en vigtig første forsvarslinje mod mulige angreb fra patogener.

Antallet af IEL'er afhænger af et protein (kendt under akronymet AhR), hvis niveauer reguleres gennem kosten, især ved indtagelse af korsblomstrede grøntsager (broccoli, brøndkarse, rosenkål, rucola, radise, kål). Når antallet af lymfocytter IEL'er er utilstrækkeligt, er det blevet set, at sandsynligheden for infektioner øges.

3- hvidløg

Hvidløg hjælper med at forbedre vores forsvar og øge responsen mod vira og bakterier. Fordi? Til at begynde med er det et stærkt antiinflammatorisk middel. Dette betyder, at det forhindrer betændelse, der er bunden af ​​udviklingen af ​​mange sygdomme. Det er også en antikoagulant, vasodilator og renser, der hjælper vores krop med at eliminere toksiner og patogener.

Det er et af de mest kraftfulde baktericider og antibiotika, som vi finder i naturen. Hjælper med hypertension, samtidig med at det beskytter hjertet og arterierne, giver dem større fleksibilitet og beskytter dem mod kolesterol.

Nogle undersøgelser har også vist, at hvidløg øger niveauet af serotonin i hjernen og hjælper os med at bekæmpe stress og depression, der ofte svækker vores krop.

4- Frugter af skoven

Disse frugter (blåbær, hindbær, sloe, hindbær, jordbær, jordbær, solbær og brombær) skal omdannes til mad til daglig indtagelse på grund af deres enorme sundhedsmæssige fordele.

Bortset fra at have mange antitumoregenskaber på grund af deres evne til at reducere og modvirke stress ved oxidation og inflammation, er de også i stand til at øge niveauerne af Natural Killer (NK) lymfocytter, grundlæggende i hurtige reaktionsmekanismer mod tumorceller eller dem, der er inficeret med vira.

De kaldes Natural Killer, fordi de ikke behøver at blive udsat for et patogen for at reagere effektivt mod dem, i modsætning til andre komponenter i immunsystemet, der kun griber ind, efter at de har fundet sygdommen..

Vi kunne forestille os dem som specielle små soldater, der hele tiden patruljerer blodcirkulationen. Forskning har ført til lys, at antallet af disse "soldater" stiger, når vi spiser bær, især blåbær..

5- Kiwi

Kiwi en af ​​de rigeste frugter i C-vitamin.

Som jeg forklarede ovenfor, spiller dette vitamin en vigtig rolle i immunsystemet..

Det er også en god kilde til folsyre, som sammen med C-vitamin hjælper med produktionen af ​​røde og hvide blodlegemer og i dannelsen af ​​antistoffer..

Altid på grund af dets niveau af C-vitamin favoriserer det absorptionen af ​​jern indeholdt i mad, så det anbefales i tilfælde af jernmangelanæmi at ledsage fødevarer rig på jern eller kosttilskud til dette mineral.

Dit indhold af magnesium og opløselig og uopløselig fiber Det giver det stærke afførende egenskaber. Fiber forhindrer forstoppelse og forbedrer tarmtransit. Som jeg vil forklare senere, er dette et nøgleelement for at holde os sunde, da vores forsvar begynder i tarmen.

6- Citrus

Disse frugter, ligesom kiwi, er også meget rige på C-vitamin, vigtigt for at hjælpe vores forsvar med at beskytte mod forkølelse og andre infektioner. At spise en frisk appelsinjuice til morgenmad, eller tilføje dem til salater, kan let øge vores daglige indtag af vitaminer og antioxidanter..

En god vane er også at drikke, når du står op om morgenen, et glas rystet vand med saften af ​​en halv citron på tom mave. Denne frugt har, bortset fra at øge dit forsvar på grund af C-vitaminets bidrag, en rensende virkning på leveren og tarmen.

7- Svampe

Svampe indeholder meget få kalorier og en stor mængde vand.

De giver meget få kulhydrater og praktisk taget intet fedt og en mængde protein, der kan sammenlignes med grøntsager. Med andre ord er de den perfekte mad til en afbalanceret og sund kost. De er også fulde af mineraler og vitaminer såsom:

- Match: hjælper med dannelsen af ​​tænder, sundheden for dine knogler og din hjerne, holder stress væk og styrker din hukommelse.

- Selen: det er en naturlig antioxidant, der kan neutralisere virkningen af ​​frie radikaler på din krop og forhindre for tidlig aldring. Dekontaminerer kroppen af ​​tungmetaller.

- Kalium: reducerer ophobning af væsker i din krop i tilfælde af hypertension, ødem eller cellulite.

- Kobber: styrker immunsystemet, det vaskulære og nervesystemet.

- Jern: selvom deres tilstedeværelse er mindre end de tidligere mineraler, mangler svampe fytater så dets jern absorberes let af kroppen. Fytater er stoffer, der findes i den fibrøse del af mange planter, herunder korn, og reducerer biotilgængeligheden af ​​mineraler, især calcium, jern og zink..

- Vitaminerne De mest almindelige er dem i gruppe B, såsom riboflamin (B2), niacin (B3) og pantothensyre (B5), som forbedrer dit hårs sundhed og bremser dets fald, favoriserer sundere negle, stærkere knogler, opretholder det gode syn og øge forsvaret.

Alle svampe og svampe indeholder beta-glucaner (inklusive lentinan), stoffer, der stimulerer immuncellernes aktivitet og derfor forbedrer vores forsvarssystem. I Japan er de basisfødevarer til det punkt, at de i dag også findes på hospitaler, hvor de leveres til patienter under kemoterapibehandling. De kan købes friske eller tørrede, og begge holder deres egenskaber aktive.

En nylig australsk undersøgelse undersøgte to grupper af mennesker: den ene fodrede en traditionel diæt og den anden den samme plus en daglig kop svampe. Forskerne fandt ud af, at den anden gruppe efter en uge havde en stigning i IgA-niveauer (en specifik type antistof) på 50%.

8- Frø

Alle frø (sesam, hør, chia, quinoa, græskar, valmue, solsikke) har mange fordele for kroppen, fordi de er en sund mad med vitaminer, mineraler og omega 3 og 6. Omega 3, reducerer den inflammatoriske proces, forbedrer rolle neutrofiler (en bestemt type lymfocytter) og øger syntesen af ​​immunglobuliner.

9- Probiotiske fødevarer: yoghurt, kefir og miso

Hippokrates sagde, at "Al sygdom begynder i tarmen", og det er sandt. Du ved hvorfor? Godt fordøjelsessystem sundhed er nøglen til generelt godt helbred, hud og indre organer.

Dette sker, fordi tarmen og immunsystemet er tæt forbundet: omkring 70% af dette system findes i fordøjelsessystemet og skaber således en første forsvarslinje for vores krop mod toksiner, bakterier og vira..

I tarmen finder vi millioner af "gode" bakterier, der virker for at opretholde en balance i fordøjelsessystemet. Tarmbakteriefloraen, takket være produktionen af ​​de vigtigste ernæringsmæssige stoffer, hjælper vores krop med at behandle affaldsstoffer og nærer de vigtigste organer (inklusive huden, som er en anden barriere mod eksterne patogener) og ødelægger toksiner..

De deltager også i produktionen af ​​fordøjelsesenzymer og producerer biotin Y vitamin K, afgørende for, at nervesystemet fungerer korrekt.

Du kan se, hvor vigtigt det er at tage sig af din tarmsundhed. Probiotiske fødevarer er fødevarer med tilsatte levende mikroorganismer, der forbliver aktive i tarmen, og som deltager i opretholdelsen af ​​en stærk og afbalanceret tarmflora..

Blandt dem er den mest kendte yoghurt, men kefir bliver også meget moderigtigt på det seneste..

En anden fremragende probiotisk er MISO. Det er en mad af japansk oprindelse, der stammer fra gæring af sojabønner, hvortil der kan tilsættes et korn som byg eller ris under fremstillingen. Det ser ud til at være en perfekt vegetabilsk pasta, der skal tilsættes til vegetabilske bouillon, idet man tager i betragtning, at miso aldrig behøver at koges, hvis vi vil have, at dens gavnlige egenskaber ikke går tabt..

Miso har overraskende sundhedsvirkninger: det gør blodet alkalisk, nærer nervesystemet, regenererer tarmfloraen, afgiftes, og det mest overraskende er dets evne til at eliminere giftigt affald, herunder radioaktivitet..

Faktisk blev det brugt på mange japanske hospitaler efter atombomberne til at helbrede mennesker, der var ramt af stråling..

10- Honning, kongelig gelé og propolis

Bier giver os meget vigtig mad til at styrke vores forsvar.

Honning Det er et stof fremstillet af disse insekter fra den nektar, de samler fra blomster. Det er blevet brugt som et helbredende middel siden oldtiden, idet det er meget værdsat for dets antiseptiske, diætetiske, sødende, tonende, beroligende, afførende og vanddrivende egenskaber. Selvom honning i mange lande er en erstatning for sødemiddel for sukker, betragter andre lande honning som et lægemiddel, der anvendes under flere forhold.

Honning er stoffer, der indeholder et højt niveau af protein og giver helbredende fordele, der er blevet videnskabeligt bevist, så dets forbrug er ikke kun en energikilde, men er også et naturligt supplement til bekæmpelse af hjertelidelser og hjælper os med at rense kroppen takket være dens rensende egenskaber.

En af de helbredende egenskaber ved honning er dens store antibiotiske kraft (som forhindrer infektion) og blødgørende (som sænker betændelse) på grund af tilstedeværelsen af inhibin.

Propolis Det er et stof, der kan sammenlignes med harpiksen, der bruges af bier til at dække bikuben. Det er berømt for at være et naturligt antibiotikum. Det bruges hovedsageligt til åndedrætsbesvær såsom ondt i halsen, hoste eller laryngitis. Dens forbrug forbedrer immunforsvaret, så det kan tages både til behandling og forebyggelse.

Royal gelé Det er et flydende stof fremstillet af selve bien, der tjener som mad til arbejderlarverne i de første dage af deres liv og for at larverne regerer for evigt..

Som med naturlige produkter som honning er kongelig gelé meget gavnlig i tilfælde af influenza, forkølelse eller kulde takket være dens antivirale og antimikrobielle virkning. Derudover bliver det et meget interessant naturligt middel til de koldeste tider af året (især efterår og vinter), da det hjælper med at øge vores krops modstand mod kulde..

Når det kommer til at øge forsvaret og styrke immunforsvaret, er kongelig gelé lige så nyttig og interessant som honning, da det netop hjælper med at styrke immunforsvaret på en helt naturlig måde.

11- Bryggergær

Det er en gæring, der kommer fra nedbrydningen af ​​gluten indeholdt i byg og består af en svamp, kendt under navnet Saccharomyces cerevisiae.

Det er rig på B-vitaminer, som påvirker nervesystemet og styrker immunsystemet. Derudover skiller ølgær sig ud ved at levere kulhydrater såvel som umættede fedtsyrer og lecithin, som hjælper med at regulere niveauet af kolesterol og triglycerider og beskytter mod betændelse..

Dens egenskaber inkluderer dens rigdom i mineraler som krom og jern og dets lave natriumindhold.

12- Grøn te

Grøn te er velkendt for sin antioxidantaktivitet, det vil sige for dens evne til at beskytte celler mod skader forårsaget af ustabile molekyler (frie radikaler), som er involveret i starten af ​​mange sygdomme.

Det er også et fremragende vanddrivende middel, der hjælper nyrerne med at fjerne toksiner og holde vores krop ren.

13- Ingefær

Ingefær indeholder kraftige antioxidanter, højt indhold af fosfor, kalium og C-vitamin, som hjælper med at styrke dit immunforsvar og forhindre sygdomme som influenza.

Det kan forbedre rensningen af ​​leveren ved at forhindre ophobning af fedt inde. Du kan drage fordel af dets antiinflammatoriske og rensende egenskaber ved at bruge det dagligt til infusion. Hvis du vil, kan du føje det til grøn te for at drage fordel af fordelene ved begge fødevarer.

Referencer

  1. Veldhoen M. Direkte interaktioner mellem tarmens immunceller og kosten. Cellecyklus. 2012 1. februar; 11 (3): 426-7.
  2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Diætindtagelse af Agaricus bisporus hvid knapsvamp accelererer spytimmunoglobulin En sekretion hos raske frivillige. Ernæring. 2012 maj; 28 (5): 527-31.
  3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Forbrug af tranebærpolyphenoler forbedrer menneskelig γδ-T-celleproliferation og reducerer antallet af symptomer forbundet med forkølelse og influenza: en randomiseret, placebokontrolleret interventionsundersøgelse. Nutr J. 2013 13. december; 12: 161
  4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA Immunitet: planter som effektive formidlere. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
  5. Butt MS, Sultan MT. Grøn te: naturens forsvar mod maligniteter. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 maj; 49 (5): 463-73.
  6. Ranjith-Kumar CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng Kao C. Grøn te-catechin, epigallocatechingallat, undertrykker signalering af den medfødte immunreceptor RIG-I af dsRNA. PLoS One. 2010 22. september; 5 (9): e12878.
  7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Sæsonbestemte fordele ved en naturlig propolis-kuvert til honningbiimmunitet og kolonisundhed. J Exp Biol. 2015 nov; 218 (Pt 22): 3689-99.
  8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Y, Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, Brunet JL, Alaux C. Indflydelse af pollen ernæring på honningbi sundhed: betyder pollenkvalitet og mangfoldighed noget? PLoS One. 2013 aug 5; 8 (8): e72016.
  9. Puertollano MA, Puertollano E, fra Cienfuegos GÁ, fra Pablo MA. Antioxidanter i kosten: immunitet og værtsforsvar. Curr Top Med Chem.2011; 11 (14): 1752-66.
  10. Biesalski HK, Frank J.Antioxidanter i ernæring og deres betydning i den antioxidante balance i immunsystemet. Immun Infekt. 1995 okt; 23 (5): 166-73.
  11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotika: en ny tilgang til styring af fødevareallergi. J Allergy Clin Immunol. 1997 februar; 99 (2): 179-85.
  12. Michael Greger. Hvordan man ikke skal dø: Oplev de fødevarer, der videnskabeligt er bevist at forhindre og vende sygdom, ISBN: 9781250066114.

Endnu ingen kommentarer