Det medlar (Eriobotrya japonica) er et stedsegrønne frugttræ, der tilhører familien Rosaceae. Kendt som cardápano, míspero, mispolera, japansk medlar, japansk medlar, medlar, medlar eller medlar, det er en art hjemmehørende i det sydøstlige Kina.
Det er et 5-8 m højt træ, forgrenet og med en tæt krone med et stort antal hvide blomster grupperet i terminalposition. Efter bestøvning dannes orange frugter med en diameter på 6 cm, meget saftige og med en let syrlig smag..
Den tilpasser sig regioner med et tempereret eller koldt tempereret klima med høje niveauer af relativ fugtighed, fuld soleksponering og beskyttet mod vinden. Den vokser på enhver jordtype i et højdeområde på 600 til 1.500 meter over havets overflade, på forladt land, terrasser, buske eller brak..
Frugten er meget værdsat for sin aromatiske papirmasse med en karakteristisk smag, den indtages rå eller tilberedes som marmelade, juice eller dessert. Det er en mad med lavt kalorieindhold, men den indeholder mineraler, vitaminer, kulhydrater, carotener, tanniner, flavonoider, saponiner og organiske syrer.
På den anden side har medlar forskellige bioaktive principper, der giver det fordøjelses-, vanddrivende og rensende egenskaber. Derudover regulerer det kolesterolniveauer i blodet og blodtrykket, hjælper med at kontrollere diabetes og lindrer lidelser i luftvejene..
Artikelindeks
Monoecious stedsegrønne træ med en tæt og afrundet krone, der forgrener sig bredt fra bunden. Den måler 6 til 10 m i højden. Kort skaft med let sprængt bark og grålig nuance, tykke gråbrune grene og tomentose-struktur.
Enkle, lancetformede, stive og læderagtige blade med takkede margener er 10 til 30 cm lange og 5 til 10 cm brede. De er placeret i alternativ position langs grenene, nogle gange er de arrangeret i terminalbundter på grenene.
De voksne blade har en blank mørkegrøn øvre overflade og undersiden pubescent med en gulbrun filt. Spidsen er let akumineret, de har en kort bladben, der nogle gange sidder, og venerne er markerede og parallelle..
De små cremehvide aromatiske og pubescent blomster er 1-2 cm i diameter og er arrangeret i blomsterstande eller flerblomstrede blomster. De har fem cremefarvede kronblade, peduncle og calyx er tomentose; blomstrer mellem efterår og vinter. Det er en melliferous plante.
Frugten er en kødfuld pommel, der hænger fra en kort stilk. Den er kugleformet og gul i farven og måler 3-6 cm i diameter. Dens hud er glat, skinnende og let at fjerne, den gule papirmasse med en behagelig lugt, saftig, sød med et strejf af syre, indeholder 2-5 brune frø. Modner mellem maj og juni.
- Kongerige: Plantae
- Division: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Underklasse: Rosidae
- Bestilling: Rosales
- Familie: Rosaceae
- Underfamilie: Amygdaloideae
- Stamme: Maleae
- Køn: Eriobotrya
- Arter: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.
- Crataegus bibas
- Mespilus japonica
- Photinia japonica.
- Eriobotrya: Slægtsnavnet kommer fra de græske udtryk "εριο", som betyder "uld" og "βοτρυών", som betyder flok. Det vil sige "uldfuldt raceme", der henviser til dets tidlige blomsterstand. .
- japonica: adjektivet specifikt henviser til det latinske navn på landet "Japan", der på tidspunktet for identifikationen af arten udgjorde locus typicus.
- Medlar: det almindelige navn kommer fra det latinske "nespĭrum", afledt af "mespĭlum", og dette fra det græske "μέσπιλον", i forhold til den europæiske medlar Mespilus germanica.
På nuværende tidspunkt betragtes to grupper af medleravlere kommercielt, de japanske og kineserne. Disse sorter er resultatet af genetiske forbedringer relateret til frugtens størrelse og kvalitet samt tilpasning til specifikke miljøforhold..
Japanerne er af tidlig modning, brede blade, ovale frugter af lysere farve, både skorpe og papirmasse, med et mindre antal frø. Pulp er meget saftig og sur med en smagløs smag. Vedligeholdelsen af kvaliteten af frugten er regelmæssig.
Kineserne er sent modne, tynde blade, afrundede frugter, tyk orange hud og mørkeorange papirmasse. De er mindre saftige, mindre sure i smagen og behagelige i smagen. Frugterne bevarer fremragende vedligeholdelsesevne.
De fleste af de medlarvarianter, der dyrkes globalt, kommer fra Nordamerika, Nordafrika, Libanon og Indien. Følgende er de mest dyrkede sorter:
- Advance: tilhører den japanske gruppe. Pæreformede frugter, mellemstore, tykke papirmasse, meget saftige, ikke meget sure og med en fremragende smag. Sen modning.
- Ahdar: af libanesisk oprindelse plantet i Indien. Mellemstore ovale frugter, grønlig gul hud og hvid papirmasse. Sen modning.
- Ahmar: af libanesisk oprindelse plantet i Indien. Store pæreformede frugter, rødorange hud, gul og saftig papirmasse. Meget tidligt.
- Akko 1 eller Acco 1: af japansk oprindelse. Ovale frugter, orange hud, gul og saftig papirmasse med en behagelig smag. Tidligt og meget produktivt.
- Akko 13 eller Acco 13: af japansk oprindelse. Pæreformede frugter, mørk orange skind, gul pulp, saftig og syrlig smag. God kvalitet og modstandsdygtig over for håndtering.
- Asfar: af libanesisk oprindelse plantet i Indien. Ovale frugter, mindre i størrelse, gul hud og papirmasse, saftig og fremragende smag. Meget letfordærvelige.
- Blush (Red Blush): større frugter, rustikke planter, der er resistente over for skadedyrsangreb.
- Champagne: af japansk oprindelse. Langstrakt pæreformet frugt, mellemstørrelse, tyk lysegylden hud, gul-hvid papirmasse, blød saftig og astringerende. Medium eller sen modning.
- Tidlig rød: af japansk oprindelse. Pæreformet frugt, større, tyk og rødlig hud plettet med hvid, orange pulp, meget saftig og behagelig smag. Tidlig modning.
- Eulalia: formet ovat eller piriform, bølget orange hud, lyserødt kød, blød, meget saftig og ikke særlig sur. Tidlig modning.
- Fire Ball: dyrket i Indien. Lille, oval frugt, tyk gul hud, cremet hvid pulp, glat og let syrlig smag. Medium modning.
- Glenorie Superb - dyrket i det vestlige Australien. Rund frugt, mørk orange skind, gul pulp, saftig og sød.
- Gyldenrød: dyrket i Californien: Bleg orange pulp og lidt tyk, pulp af blød tekstur og medium syre. Medium modning.
- Gylden gul: dyrket i Indien. Elliptisk frugt af mellemstørrelse, blød gullig hud, lys orange pulp med behagelig og subsyre smag.
- Golden Ziad: dyrket i Egypten. Mellemstor mørkegul frugt. Tidlig modning.
- Herd's Mammoth - Vokset i det vestlige Australien. Langstrakte eller koniske frugter, appelsinskal, cremet papirmasse.
- Forbedret gylden gul: dyrket i Indien. Sød frugt, orange skind, tyk orange-gul pulp, knasende og med en subsyre til sød smag. Tidlig modning.
- Stor runde: dyrket i Indien. Afrundede frugter, mellemstørrelse, gul hud, tyk cremet papirmasse og let sur til sød smag. Medium modning.
- Maamora Golden Yellow: dyrket i Egypten, mørkegul eller lys orange frugt, mellemstørrelse. Sen modning.
- Mammoth: dyrket i Australien. Frugt med tyk appelsinmasse og en behagelig, lav syresmag. Medium modning.
- Mizuho: dyrket i Japan. Afrundede, meget store frugter, saftig papirmasse, behagelig aroma og let sur eller sød smag.
- Mogi: dyrket i Japan. Små, lysegule elliptiske frugter. Meget følsom over for kulde. De modner i begyndelsen af foråret.
- Obusa: hybrid dyrket i Japan. Store mørke gule frugter, medium smag, modstandsdygtige over for angreb fra skadedyr og sygdomme, tåler håndtering.
- Bleg gul: dyrket i Indien. Runde, store frugter, lysegul farve, cremet pulp, glat og med en sød til subsyre smag. Tidlig modning.
- Precoce de Itaquera: dyrket i Brasilien. Piriform frugter, meget lille, fast papirmasse og sød til syrlig smag. Meget produktiv.
- Safeda: dyrket i Indien. Cremet, tyk, blød pulp med en behagelig subsyre-smag. Medium modning.
- Tanaka: tilhører den kinesiske gruppe. Store ovale eller runde frugter, gul-orange hud, brun-orange pulp, saftig, fast og med en sød subsyre-smag. Sen modning. Meget koldt tolerant.
- Thales: tilhører den kinesiske gruppe. Afrundede frugter, orange-gullig hud med let plettet, tyk, fast, saftig papirmasse med en smag svarende til abrikos. Sen modning.
- Thames Pride - Vokset i Indien. Medium eller store frugter af elliptisk form, orange hud, gul, tyk, saftig papirmasse og syrlig smag. Tidlig modning.
- Tsrifin: dyrket i Israel. Pæreformede frugter, gul-orange hud, papirmasse med en sød til subsyre smag. Tidlig modning. Understøtter håndtering, transport og opbevaring.
- Victor: store aflange frugter, medium-tyk intens gul hud, hvidlig papirmasse, blød, meget saftig og med en sød eller svag smag. Sen modning.
- Sejr: dyrket i det vestlige Australien. Stor og oval frugt, orange eller gul hud, cremet, saftig og sød papirmasse. Tidlig modning.
Arten Eriobotrya japonica Det er hjemmehørende i det sydøstlige Kina og introduceres i Japan, hvor det blev naturaliseret for mere end tusind år siden. Tilsvarende er det blevet naturaliseret i Indien, Pakistan, Australien, Argentina, Middelhavsområdet og De Kanariske Øer eller Hawaii.
Det vokser vildt i subtropiske miljøer i det sydøstlige Kina mellem 900 og 2.000 meter over havets overflade. Det kræver et tempereret klima med hyppig nedbør, godt fordelt over hele året, med en kølig temperatur, helst nær havet..
Det er en art tilpasset til tempererede eller kolde tempererede klimaer med medium miljøfugtighedskrav. Den tilpasser sig forskellige jordtyper, foretrækker god soleksponering og tåler ikke stærk vind.
I nogle områder betragtes det som en invasiv art, der danner hække langs veje eller omkring afgrødemarker. Det er placeret på buske, forladte marker, terrasser eller brak, både i monteverde økosystemer eller under fugtige fyrreskove.
På nuværende tidspunkt betragtes det som en invasiv art i Australien, New Zealand, Mikronesien, Hawaii eller Sydafrika, også på De Kanariske Øer. Det er blevet naturaliseret i Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote og Tenerife, men det betragtes som invasivt i følsomme miljøer i nationalparker med hjemmehørende vegetation.
Medlar er en fødevare med et højt indhold af pektin, en opløselig fiber, der regulerer tyktarmens funktion og fungerer som et naturligt afføringsmiddel. Tilsvarende er det indiceret til patienter med langsom metabolisme, da det beskytter slimhinden i tyktarmen fra toksiske elementer..
Pektin sænker kolesterolniveauet i blodet, forhindrer dets reabsorption af kroppen og uddriver dem gennem udskillelse. På den anden side er det en kilde til vitamin A og antioxidanter, som forhindrer forekomsten af kræft og styrker slimhinderne i kroppen og huden.
Tilstedeværelsen af B-komplekse vitaminer, såsom folinsyre og pyridoxin, sammen med C-vitamin, griber ind i forskellige fysiologiske processer i kroppen. Derudover indeholder den mineraler som calcium, magnesium, jern og kobber, sidstnævnte nødvendigt for stofskifte under produktionen af røde blodlegemer..
Loquatfrugten er en mad med høj næringsværdi, den giver også forskellige fordele for kroppens sundhed. Det er en frugt med lavt kalorieindhold og hver 100 gram giver kun 50 kalorier.
På den anden side består 100 g medlars af 85% vand, 12% kulhydrater, 1,70% fiber, 0,50% vegetabilsk protein og 0,20% fedt. Det har også B-vitaminer1, Bto, B6, B9, C, E, carotener såvel som mineralelementerne calcium, fosfor, jern, magnesium, kalium, selen, natrium, iod og zink.
- Energi: 50 kcal
- Kulhydrater: 12-14 g
- Kostfibre: 1,5-2 g
- Fedt: 0,20 g
- Proteiner: 0,5 g
- Vand: 85 g
- Retinol (vitamin A): 76 μg
- Thiamin (vitamin B1): 0,02 mg
- Riboflavin (vitamin Bto0,024 mg
- Niacin (vitamin B30,180 mg
- B-vitamin6: 0,100 mg
- C-vitamin: 1 mg
- Calcium: 16 mg
- Fosfor: 27 mg
- Jern: 0,28 mg
- Magnesium: 12 mg
- Kalium: 266 mg
- Natrium: 1 mg
- Zink: 0,05 mg
Planter til prydformål eller til opnåelse af grundstammens rodstamme opnås gennem frø. Frøene kræver ikke forudgående behandling og bevarer deres levedygtighed i op til seks måneder opbevaret i en lukket beholder ved lav temperatur..
Til såning vælges frøene direkte fra de modne frugter, de sås i senge eller potter i et frugtbart og fugtigt underlag. Kimplanterne er klar til transplantation eller podning, når de når en højde på 15-20 cm og en tykkelse i bunden af 1,25-1,5 cm,
Kommercielt dyrkede sorter reproduceres ved podning på en resistent bestand som æble, kvæde eller pære. Tre måneder gamle knopper bruges til podning, spalt-, T- eller patch-podningsteknik anvendes almindeligvis.
Vegetative reproduktionsteknikker, såsom stiklinger eller lagdeling, er ikke særlig levedygtige på grund af besværet med at rodfæste sig. Imidlertid er der opnået acceptable resultater ved anvendelse af en slags rodhormon, såsom 2-naphthoxyeddikesyre (3% NAA).
Vegetativt formerede planter begynder at bære frugt 4-5 år, planter opnået fra frø begynder kommerciel produktion 8-10 år. Gamle træer med lav produktion kan genvindes ved drastisk beskæring og podning af en produktiv cultivar tilpasset området..
- Medlaren kræver konstant fugtighed, især om sommeren og i begyndelsen af blomstringen, hvor jorden skal holdes fugtig..
- Kommercielle plantager af arten kræver et tempereret klima med en gennemsnitlig årstemperatur på over 15ºC..
- Den tilpasser sig enhver form for jord, både leragtig og sandet, helst med en løs tekstur, godt drænet og en pH på 6 til 8.
- Beskær lidt koldtolerant, så det anbefales at placere i fuld soleksponering eller halvskygge.
- Foretrækker kystklima, hvor høje temperaturer dæmpes af den friske brise fra havet.
- Det anbefales at anvende organisk gødning eller kemisk gødning med et højt indhold af nitrogen, fosfor og kalium under skift af hver sæson.
- Det tåler beskæringsarbejde, der anbefales at udføre dannelse, regenerering og topping beskæring.
Frugtfluen (Ceratitis capitata) er det største skadedyr. De voksne deponerer deres æg inde i frugten, og larverne ødelægger papirmassen.
Derudover ødelægger fugle normalt frugterne, både grønne og modne, da de er deres fødekilde..
I forhold til sygdomme er den plettede plet eller skurven (Fusicladium eryobotryaea) forårsager skade på frugternes hud og papirmasse. Ligeledes den lilla plet, en fysiologisk sygdom, der pletter frugtens hud lilla på grund af mangler ved elementerne calcium og zink..
Endnu ingen kommentarer