Det fordelene ved græskarfrø for sundhed er mange: de forbedrer prostata sundhed, forbedrer hukommelse og søvn, forhindrer kræft og hjerte-kar-sygdomme, er rigelige i antioxidanter og andre egenskaber, som jeg vil forklare nedenfor.
Også kaldet som græskarfrø, og ligesom navnet antyder, kommer dette spiselige inde fra græskaret. Klassificeret som en tørret frugt, har denne type rør forskellige navne. Sammen med det mere udbredte navn tilføjes andre såsom "pepitoria frø" eller direkte "pepitas".
Med hensyn til dens smag skal vi påpege, at det næppe producerer smag på vores gane og viser en svag sødlig fornemmelse. Dens struktur er et sted mellem blød og crunchy.
Derudover kan vi bekræfte, at det er et af de mest positive frø til vores krop, med en uendelig række gavnlige næringsstoffer, og som vi vil tale lidt senere om..
Artikelindeks
Den nuværende indtagelse af denne frøtype gør vores organisme klar til forsvar og forebyggelse af flere parasitter, blandt hvilke bændelormen skiller sig ud. Denne art af orm forårsager ofte fordøjelsesproblemer, men sjældent alvorligt..
For at eliminere denne parasit anbefales det, at i alt 50 gram frø knuses og blandes med sukker eller honning sammen med lidt vand. Dette skal spises som det eneste måltid på dagen opdelt i tre øjeblikke: morgenmad, snack og middag..
Græskarfrø er en af de fødevarer, der har de højeste mængder protein. For hver 100 gram, vi indtager af disse rør, forsyner vi vores krop med halvdelen af de proteiner, der er nødvendige for at udføre vores daglige.
Ifølge State Department of Agriculture i Agricultural Research Service (USA) giver en kop græskarfrø os i alt 11,87 gram protein.
Af denne grund kan brugen af denne type mad oversættes som et glimrende alternativ til rødt kød, rig på protein, men på samme tid i andre mindre gavnlige næringsstoffer.
Dens stimulerende funktion af bugspytkirtlen betyder, at den kan inkluderes i fødevarer, der hjælper med at regulere forskellige niveauer af blodsukker (glukose). Derfor fungerer disse typer rør som en perfekt mad til mennesker, der lider af diabetes..
Flere undersøgelser har bekræftet, at græskarfrø fungerer som en forstærkning mod sygdomme, der stammer fra prostata, såsom godartet prostatahyperplasi..
Dette produceres takket være en forbindelse, som vi kan finde indeni, kaldet phytosteroler. Andre undersøgelser tyder på, at flere af dets kemikalier får testosteron til at omdanne til dihydrotestosteron, hvilket hjælper med at optimere resultaterne yderligere.
Når vi beslutter at bruge græskarfrø, er der derfor en reaktion på vores blære. Dette reduceres og tømmes på en sådan måde, at du let kan slappe af.
Græskarfrø er angivet som et desinfektionsmiddel i tilfælde af lider af blærebetændelse eller andre relaterede infektioner såvel som inkontinens eller endda blæreudskillelser og irritationer af samme art..
Ifølge en undersøgelse offentliggjort af magasinet Form, Det er blevet konkluderet, at L-tryptophan, en komponent, der findes i græskarfrø, får vores lykke til at stige og dermed bekæmpe stress og depression.
Den ansete avis The Times of India har påpeget, at vi med indtagelsen af denne mad og igen takket være L-tryptophan kan sove lidt bedre hver nat.
I den samme artikel anbefales det at tage en håndfuld græskarfrø lige inden du går i seng for at opnå den sovende effekt på mellemlang sigt..
Græskarfrø er sammen med andre nødder såsom mandler eller valnødder inkluderet blandt de fødevarer, der hjælper med at forbedre evnen til at huske.
Hvis du studerer eller har brug for at udøve din hukommelse af en eller anden grund, tøv ikke med at fodre dig selv med denne mad.
Græskarfrø er kendetegnet ved den mængde antioxidanter, de indeholder. Nogle af dem er lignaner såsom pinoresinol, medioresinol og lariciresinol.
Oprettelsen af mange af disse antioxidanter skyldes E-vitamin.
Indtagelse af græskar har vist sig at forhindre forskellige typer tumorer. Hvad er årsagen til denne fordel?
Hovedsagelig takket være hormonet DHEA, der bekæmper kræft og hjælper os med at forhindre det på en meget mere effektiv og præcis måde..
Rør er fremragende krigere mod forskellige hjerte-kar-sygdomme. For en stor del på grund af dets store mængde umættede fedtsyrer, der sammen med de ovennævnte antioxidanter giver denne vigtige fordel for kroppen.
Endelig skal det bemærkes, at denne sunde mad skiller sig ud som en slimfjerner i lungerne.
Dette slim er en tyk væske, der er meget nyttig til at eliminere bakterier, men hvis den produceres i overskud, kan den forårsage problemer i vores åndedrætssystem.
Brugen af dette frø er udbredt over hele verden, men de steder, hvor det forbruges mest, er Europa og Amerika. På det gamle kontinent, specielt i de centrale og østlige områder, er dets kulinariske anvendelse som olie normalt karakteristisk..
En slående sag er Grækenland, hvor de fortæres på den gammeldags måde uden skrælning og ristning. Det er en god tilføjelse til dine måltider.
Den traditionelle formel i Mexico er baseret på at sautere først og derefter stege dem.
I USA er brugen meget populær i efterårsmånederne, da det er sæsonen for denne mad.
Mens vi har angivet en række fordele ved græskarrøret, har vi samlet nogle af dets hovedkomponenter. I dette afsnit specificerer vi lidt mere, så du bedre kan analysere ovenstående oplysninger..
På den ene side er den sammensat af mellem 25-30% protein, der fremhæver cucurbitin. At spise cirka 100 gram frø om dagen repræsenterer i alt 54% af det proteinindtag, som vores krop har brug for for at samle de nødvendige næringsstoffer. På den anden side har lipider også en tendens til at præsentere høje procenter i græskarfrø, undertiden over 35%..
Derudover finder vi forskellige imprægnerede vitaminer, såsom C eller E i form af tocopheroler, ud over mineraler som selen, mangan, zink eller kobber..
Olien bliver også en essentiel væske, da det undertiden har en tendens til at udgøre op til 35% af rørets sammensætning (hvilket øger denne mængde i dets kim).
På samme måde kan vi finde andre typer stoffer som riboflavin (vitamin B2), pantothensyre og folinsyrer ud over natrium og kalium..
Med hensyn til dette sidste stof skal det tilføjes, at Institute of Medicine fra National Academy of Sciences anbefaler et forbrug på 4,7000 milligram kalium pr. Dag hos voksne, noget der kan hjælpe med at supplere takket være græskarfrøet, som giver en samlet på 588 milligram for hver kop, der indtages.
Dets umættede fedtindhold er omkring 9 og 21%, mens den samlede fedtprocent varierer fra 11 til 52%.
Hvordan forbereder du græskarrøret nu? Først og fremmest skal vi udtrække dette frø fra græskaret for at arbejde med det. Til gengæld skal vi suge dem i en gryde overfyldt med salt i et par timer.
Efter dette kan vi begynde at skåle dem i en stegepande på en sådan måde, at vi tilføjer en knivspids salt for at give det en "eftersmag". Det skal bemærkes, at der ved visse lejligheder anvendes en slags muldvarp i dette trin, der almindeligvis er kendt som "pepián" eller "pipián".
For at afslutte, og som et sidste trin, vil vi lægge dem i ro for at lade dem være forberedt og klar til at tjene..
Ingredienser:
forberedelse:
Vask først de kålblade, du har arrangeret for at hakke dem julienne. Derefter placeres rødbederne i en gryde fuld af vand til madlavning dækket i ca. 6 minutter. Når du er klar, skal du hugge den i små terninger og tilføje den til den allerede skårne kål i en skål.
Til sidst giver det det sidste touch med nogle græskarfrø, som du skal skåle dem i en gryde. Når vi har udført denne enkle proces, behøver vi kun servere den straks for at spise.
Ingredienser:
forberedelse:
Denne erkendelse består af lidt mere smidighed i køkkenet, men det er også en simpel opskrift.
Vi starter med at rengøre og halvere vagtlerne. Vi bruger deres lever til at placere dem i en lille gryde med salt, peber, rosmarin, løg og kylling bouillon. Vi lader det stamme efter 15-20 minutters forberedelse..
Vi vil også arbejde med fignerne, som vi også skærer i halve og placerer i en kilde sammen med kødet. Senere bager vi den i 8 minutter på grillen med olie, salt og peber.
Mojo-sauce laves i en blender, der kombinerer den med kylling bouillon, eddike, rørene, chili, stegt brød, vand og persille.
Vi ender med at sprede vagtlerne i mojo og sautere dem for at servere dem på pladen. Vi drysser dem med sauce ledsaget af figner og lidt mere mojo, som du vil.
Ingredienser:
forberedelse:
Uden tvivl en af de rigeste og enkleste opskrifter, vi kan finde med denne type ingredienser.
Fra starten skal vi omhyggeligt vaske brøndkarse for at placere dem allerede tørre i en skål. Nu tager vi burgososten skåret i små terninger sammen med rosinerne og rørene.
Efter blanding af alle disse ingredienser skal du bare tilføje olie, salt og eddike dressing for at afslutte skålen..
Endnu ingen kommentarer