Vaccinium myrtillus Det er en art af løvfældende busk, der producerer spiselige bær og tilhører familien Ericaceae. Almindeligt kendt som blåbær, blåbær, blåbær, blåbær, obi, sort raspano eller bjergdrue, det er en plante hjemmehørende i de nordlige regioner i Eurasien og Nordamerika..
Det er en lille, krybende eller oprejst busk med enkle, alternative og lancetformede blade med takkede margener. De små blomsterstande er grupperet i aksillære racemer, mens frugterne er sfæriske bær af mørkeblå eller sort farve med en behagelig smag og aroma..
Det er en afgrøde, der kræver fuld soleksponering og tilpasser sig en lang række temperaturer, men er modtagelig for stærk vind. Derudover kræver dets overfladiske rodsystem et beskyttende dække med tørre blade eller bark, der gør det muligt at bevare jordens fugtighed..
Blåbær er en del af gruppen kendt som skovfrugter, jordbær eller "bær", der producerer frugt med lavt kalorieindhold og natrium. Derudover er de en kilde til fibre, proteiner, mineraler og vitaminer, der fremhæver den høje koncentration af C-vitamin.
Generelt forbruges frugterne friske eller forarbejdes og bruges som ingrediens til desserter i traditionel medicin, renseri og kosmetologi. Bladene og frugterne anvendes i traditionel medicin til deres astringerende, antioxidant, antiinflammatorisk, antiseptisk, antidiarrheal, svampedræbende, helende, hypoglykæmisk og hæmostatisk virkning..
Det er en lavvoksende, løvfældende busk med flere grønne, kantede og krybende grene, der kan nå en meter i højden. Stammen er liggende, strålende og har fire markerede ribben. Den er brun i farven, men når den modnes, bliver den grålig.
De enkle blade med løvfældende vaner er alternative, ovale og læderagtige i konsistens og præsenterer en kort petiole. De takkede margener har trichomer, når de er unge, og er lysegrønne eller gule, selvom de går gennem forskellige nuancer af rødt, før de falder.
De små blomster er arrangeret i aksillære klynger i slutningen af en kort hængende pedicel. Hver blomst består af fem urceolate kronblade af lyserøde toner, fem svejsede kronblade og ti stammer med appendikulerede støvknapper. Blomstring sker mellem april og juni.
Frugten er en sfærisk bær på 6-10 mm i diameter, mørkeblå eller sort i farve og med en behagelig bittersød smag. Det er kendetegnet ved sin glatte hud og saftige pulp, der indeholder 5 ru, navlinerede frø, der er 1,5 mm lange..
Tilstedeværelsen og mængden af anthocyaniner og voks på frugtens overflade bestemmer farven på frugten under dens modenhed. Frugtprocessen, fra blomstring til frugtmodning, tager 3-4 måneder afhængigt af sorten og miljøforholdene..
Fytokemisk analyse har gjort det muligt at bestemme tilstedeværelsen af vitamin A, B, C og E, fibre, tanniner og organiske syrer (benzoesyre, æblesyre, ravsyre og oxalsyre). Samt visse naturlige pigmenter, carotenoider og anthocyaniner, sukkerarter, pektiner, flavonoider og mineraler calcium, fosfor, jern, magnesium og kalium.
- Kongerige: Plantae
- Division: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Rækkefølge: Ericales
- Familie: Ericaceae
- Underfamilie: Vaccinioideae
- Stamme: Vaccinieae
- Køn: Vaccinium
- Arter: Vaccinium myrtillus L.
- Vaccinium: Slægtens navn stammer fra den arkaiske græske "vakintos" eller "hyakintos", som oprindeligt betød "blå blomsterhyacint". Udtrykket Latiniseret er blevet brugt til at betegne en blå bær, i dette tilfælde blåbærbæren..
- myrtillus: det specifikke adjektiv refererer til diminutivet på latin "mirtillo", hvilket betyder "lille hammer".
- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
- Vaccinium montanum Salisb. 1796
- Vaccinium angulosum Dulac 1867
- Myrtillus sylvatica Drejer 1838
- Myrtillus nigra Gilib.
- M. sylvaticus Drejer
- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías i Sennen.
Arten Vaccinium myrtillus Det er hjemmehørende i de nordlige regioner i Europa, Asien og Nordamerika. Den vokser i øjeblikket i hele det nordlige Eurasien, det vestlige Canada og USA, fra British Columbia og Oregon til Arizona og New Mexico..
Det er en rigelig plante i den russiske taiga, og i Nordasien findes den i fugtige nåleskove. Det er endda almindeligt i Grønland. I tilfælde af den iberiske halvø ligger den i den nordlige region og er en sjælden art af det centrale og iberiske system.
Dens naturlige habitat er bjergunderskov, nåletræskove, buske, tørvemoser, sure jordarter eller stærkt afkalkede kalkstenjord. Det udvikler sig kraftigt i bjergområder i en højdeinterval mellem 600 og 2500 meter over havets overflade..
- Energi: 42 kcal
- Kulhydrater: 6 g
- Kostfibre: 5 g
- Fedt: 0,6 g
- Proteiner: 0,625 g
- Vand: 87,8 g
- Retinol (vitamin A): 5,7 μg
- β-caroten: 34,2 μg
- Thiamin (vitamin B1): 0,02 mg
- Riboflavin (vitamin Bto): 0,02 mg
- Niacin (vitamin B30,09 mg
- Pyridoxin (vitamin B60,06 mg
- C-vitamin: 22 mg
- E-vitamin: 1.921 mg
- Calcium: 10 mg
- Fosfor: 13 mg
- Jern: 0,74 mg
- Magnesium: 2,4 mg
- Kalium: 78 mg
- Selen: 0,1 ug
- Natrium: 1 mg
- Zink: 0,131 mg
Frugter med bittersød aroma indeholder højt C-vitamin og kan spises frisk eller forarbejdes som syltetøj i desserter og slik. Blandt de farmakologiske virkninger skiller antioxidantaktiviteten, der udøves af anthocyaninerne og glycosiderne i frugterne sig ud..
Dets regelmæssige indtag bidrager til regenerering af nethinden, øger synsstyrken og forbedrer mikrocirkulationen generelt. Derudover regulerer den den metaboliske aktivitet af kulhydrater og fedtsyrer, fungerer som et antiinflammatorisk og anti-hæmoragisk middel og forbedrer dermed kroppens blodcirkulationsprocesser..
De katekiske tanniner, der er til stede i frugterne, giver det en sammentrykkende virkning, hvorfor det bruges som et antidiarrheal, lokalt hæmostatisk og antiseptisk middel. Dens forbrug er indiceret til behandling af hæmorroider, åreknuder, ødem på grund af venøs insufficiens, arteriopatier, retinitis pigmentosa og nærsynethed.
Frugterne spises friske på grund af deres saftige, bittersød og aromatiske papirmasse. De bruges også til at fremstille konserves, syltetøj og gelé. På samme måde bruges det til at fremstille vine og brandy, eller de indtages tørret som "rosiner".
Tilstedeværelsen af "mirtilin" eller delphinidinglucosid og anthocyaniner såsom "mirtidin" giver dig blå, lilla eller lyserøde pigmenter. Modne bær blandes med andre naturlige ingredienser som alun, egegal og fløde af tandsten for at farve uldblåt..
I den kosmetiske industri bruges saften af blade og frugter til sin snerpende, toniske og forfriskende handling.
Den kommercielle formering af blåbær udføres vegetativt gennem stiklinger. I øjeblikket udføres formering med frø kun på forskningsniveau til oprettelse og formering af nye sorter..
Teknikken består i udvælgelse af stiklinger, der er ømme eller af træagtig konsistens på mere end et år. Hver 8-10 cm lang opskæring skal indeholde mindst 4-5 vegetative knopper.
Det tilrådes at lave en skrå skæring under en knopp og fjerne basalbladene for at reducere deres transpirationshastighed. Anvend også en eller anden form for rodfytohormon, såsom indoleddikesyre (IAA), naphthyleddikesyre (ANA) eller indolsmørsyre (IBA).
Stiklingerne plantes i rodbede under drivhusforhold, konstant fugtighed og en gennemsnitstemperatur mellem 18 og 23 ºC. Efter rodning transplanteres stiklinger i polyethylenposer med et frugtbart substrat og overføres til planteskolen med passende miljøforhold..
Det er den mest effektive og mest anvendte teknik til at opnå sygdomsfrit plantemateriale på trods af dets høje produktionsomkostninger. Når plantematerialet er rodfæstet, transplanteres det i polyethylenposer under de samme betingelser som stiklinger. Planterne vil være klar til transplantation til marken om 1-2 år..
- I den indledende fase af afgrøden er det nødvendigt med påføring af organisk gødning eller kemisk gødning med højt kvælstofindhold for at garantere dens etablering..
- Fra det andet år tilrådes det at kontrollere ukrudtet og beskytte de overfladiske rødder ved at dække stolonerne med et tyndt lag jord..
- Denne art er modstandsdygtig over for kulde, men den kræver et maksimalt antal direkte lys, hovedsageligt i blomstrings- og frugtfasen..
- Dit vandingsbehov er begrænset. I kommercielle afgrøder anbefales det at gennemføre drypvanding.
- I vækst- og blomstringsfasen er det vigtigt at opretholde substratets fugtighed.
- Vedligeholdelsesbeskæringsopgaver udføres for at opretholde en afbalanceret struktur og lette håndtering..
Mealybugs af slægterne Aspidiotus sp. Y Pulvinaria sp. det er en gruppe homopteraner, der kan angribe stængler, blade og frugter. Bladlus Aphis gossypii Y Myzus persicae forårsage den generelle svækkelse af planten på grund af det faktum, at dette skadedyr ekstraherer saften fra det ømme væv.
Lepidopteran larver Cheimatobia brumata de forårsager skader af økonomisk betydning i blomster og frugter, som dipteran Rhagoletis mendaz. På den anden side har fugle tendens til at spise frugterne og vilde harer og rotter gnaver på de træagtige stængler..
Forskellige patogene svampe såsom Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. Y Phytophthora sp. påvirker blåbær. Disse svampe beskadiger planten under forhold med høj luftfugtighed og høj temperatur og forårsager skade på løv og frugter, endda død..
Endnu ingen kommentarer