Det fordelene ved øl for sundhed er flere: forbedrer kardiovaskulær sundhed, forhindrer diabetes, reducerer risikoen for at udvikle nyresten, forhindrer slagtilfælde, styrker knogler, forbedrer søvnkvaliteten, forhindrer forkølelse og andre, som jeg vil forklare nedenfor.
Selvom disse egenskaber er mange, er de relativt lidt kendte på grund af den frygt, der findes i det medicinske samfund om et eventuelt overdreven forbrug. På den anden side er det vigtigt at huske på, at disse fordele gives med moderat forbrug.
Øl er enhver alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af korn, ligesom vin er enhver alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af frugt. I langt størstedelen af øl i verden er kornbasen byg.
Produktion af øl kaldes gæring, som involverer gæring af sukker, hovedsageligt afledt af kornstivelse, oftest fra maltet byg, selvom hvede, majs og ris er meget udbredt..
Mest øl er aromatiseret med humle, hvilket tilføjer bitterhed og fungerer som et naturligt konserveringsmiddel, selvom andre aromaer såsom urter eller frugter lejlighedsvis kan medtages..
Øl er en af de ældste drikkevarer i verden, der muligvis går tilbage til det tidlige yngre stenalder eller 9500 f.Kr., da korn begyndte at blive dyrket. Det er blevet optaget i det gamle Iraks og det gamle Egypts skriftlige historie.
Arkæologer spekulerer i, at øl var et vigtigt instrument i dannelsen af civilisationer. For cirka 5000 år siden blev arbejdere i byen Uruk (Irak) betalt af deres arbejdsgivere med øl.
Under opførelsen af de store pyramider i Giza, Egypten, modtog hver arbejdstager en daglig ration på fire til fem liter øl, der fungerede som både ernæring og forfriskning..
Et forskergruppe fra University of Scranton i Pennsylvania fandt ud af, at mørk øl og mørke øl generelt kan reducere forekomsten af hjerteanfald.
Der er også casestudier, der har vist et forhold mellem moderat alkoholforbrug (især øl eller vin) med et fald i kardiovaskulære hændelser og dødelighed..
Disse undersøgelser fremhæver imidlertid overskydende alkohol som klart skadelig for det kardiovaskulære system, så mere end tre øl om dagen ikke længere er gavnlige..
Det ser ud til, at midaldrende mænd, der drikker to øl om dagen, kan sænke deres risiko for type 2-diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.
Undersøgelsen, der blev offentliggjort i 2011 af tidsskriftet American Diabetes Association, undersøgte dataene for 38 tusind middelaldrende amerikanske mænd i en periode på 20 år (mellem 1986 og 2006), som blev interviewet hvert fjerde år gennem hele processen..
Selvom to øl hjælper, undersøgte undersøgelsen også, hvordan ændringer i alkoholforbrug (fald eller forøgelse af det) også påvirker risikoen for type 2-diabetes.
De antydede, at dets formål ikke er at tilskynde til udøvelse af dets forbrug uden lægeligt tilsyn, men at offentliggøre undersøgelser, der kan give os alle en idé om fordelene ved moderat alkoholforbrug.
En undersøgelse antyder, at risikoen for at udvikle nyresten falder med stigende ølforbrug.
Finske forskere, ledet af Dr. Tero Hirvonen fra Helsinki National Institute of Public Health, undersøgte 27.000 middelaldrende mænd og konkluderede, at en flaske øl om dagen reducerer risikoen med 40 procent..
Undersøgelsesforfatterne observerede, at både vandet og alkoholen, der findes i øl, øger strømmen af urin og fortynder det, hvilket reducerer risikoen for stendannelse..
Derudover forsikrede de, at alkohol også kan øge udskillelsen af calcium, hvilket er hovedårsagen til nyresten.
Ifølge Harvard School of Public Health er der en sammenhæng mellem moderat alkoholforbrug og en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme hos både mænd og kvinder..
Det ser ud til, at folk, der drikker moderate mængder øl, kan reducere risikoen for slagtilfælde med op til 50 procent sammenlignet med ikke-drikkere.
Iskæmiske slagtilfælde er den mest almindelige type slagtilfælde og opstår, når en blodprop blokerer strømmen af blod og ilt til hjernen..
Men når du drikker øl, bliver dine arterier mere fleksible, og blodgennemstrømningen forbedres markant. Som et resultat er der ingen dannelse af blodpropper, og risikoen for slagtilfælde er lavere..
Som i andre tilfælde fandt de også, at der opstår en totalt negativ virkning, når alkohol misbruges.
Forskere ved Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) ved Tufts fandt en positiv sammenhæng mellem øl (og vin) og øget knogletæthed. Resultaterne antyder, at regelmæssigt og moderat forbrug af øl eller vin kan have beskyttende virkning på knoglerne..
I denne artikel kan du lære om de sundhedsmæssige fordele ved rødvin.
Tidligere undersøgelser tyder på, at moderat alkoholforbrug hos postmenopausale mænd og kvinder kan beskytte mod tab af knoglemineraltæthed, hvilket er en vigtig risikofaktor for osteoporose, ifølge Katherine Tucker fra HNRCA.
Forfatterne observerede imidlertid den modsatte virkning hos mænd, der indtog mere end to portioner spiritus om dagen, da de viste lavere knoglemineraltæthed i hofte og rygsøjle..
Ifølge forskning udført på Indiana University School of Medicine stimulerer hjernen til at producere dopamin, en kemisk forbindelse, der bruges til at behandle søvnløshed, ved at drikke en lille portion øl (svarende til en spiseskefuld).
Forskere har dog forskellige fortolkninger af neurotransmitterens funktion. Undersøgelsen afslørede også, at dopamin i flere årtier har været forbundet med brugen af forskellige misbrugsmidler.
Det viser sig, at øl i moderation kan reducere risikoen for grå stær med op til 50 procent ifølge en undersøgelse, der blev præsenteret på International Congress of Pacific Rim Chemical Societies..
Øl, især stærke, indeholder høje niveauer af antioxidantkemikalier, og disse beskytter mitokondrier mod grå stær.
Forskere mener, at det kan være en af de faktorer, der bidrager til den lavere risiko for denne tilstand hos mennesker, der drikker en øl om dagen.
Holdet fra Chicagos Loyola University School of Medicine analyserede data fra mere end 365.000 mennesker, der deltog i 143 undersøgelser, der er udført siden 1977..
De konkluderede, at moderate drikkere (en til to øl om dagen) var 23 procent mindre tilbøjelige til at udvikle demens, Alzheimers sygdom og andre former for kognitiv tilbagegang..
Forskerne sagde, at det ikke er klart, hvorfor moderat forbrug kan reducere risikoen for demens og kognitiv tilbagegang, men en forudsætning antyder, at alkohol kan forbedre blodgennemstrømningen i hjernen og derfor dets metabolisme..
En anden teori antyder, at små mængder alkohol kan få hjerneceller til at montere og øge deres evne til at klare høje niveauer af stress, der kan føre til demens over tid..
På den anden side advarede forskerne om, at de kunne bekræfte, at højt forbrug (mere end tre alkoholholdige drikkevarer om dagen) var forbundet med en øget risiko for demens og kognitiv svækkelse.
En undersøgelse udført på mere end 11 tusind mænd med hypertension konkluderede, at moderat alkoholforbrug (to øl om dagen) reducerer risikoen for at lide af denne tilstand.
Tværtimod øgede de mænd, der tog mere end anbefalet deres risiko.
Carnegie Mellon University Department of Psychology fandt, at mens modtagelighed for almindelig influenza blev øget ved rygning, førte moderat alkoholforbrug til et fald i tilfælde af forkølelse for ikke-rygere. Denne undersøgelse blev udført i 1993 med 391 voksne.
Øl indeholder fiber, der fungerer som et naturligt afføringsmiddel. Det nedsætter også den hastighed, hvormed mad forlader maven, hvilket betyder, at den undertrykker din appetit..
I denne artikel kan du lære om fødevarer rig på fiber.
Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Washington har en øl også sociale fordele, da det kan give os en lille værdi for en første date eller "løsne" på en familiesammenkomst eller social begivenhed.
Imidlertid fortsætter nogle mennesker med at drikke, fordi de tror, at hvis man er god, vil mange være endnu bedre, men vi ved alle, hvordan disse historier kan ende..
Øl øger styrken og virkningerne af vitamin E, som er en vigtig antioxidant i kroppen, så det kan bremse aldringsprocessen.
Tværtimod vil alkoholmisbrug få os til at ældes hurtigere.
Øl har en række fordøjelsesegenskaber, herunder stimulering af gastrin, gastrisk syre, cholecystokinin og pankreasenzymer. Det tager kun en om dagen.
At drikke en øl hjælper som et vanddrivende middel og øger vandladningen markant. Dette letter øget eliminering af toksiner og affaldsmateriale fra kroppen..
Hvis vi alle begrænsede os til kun et glas eller en kop om dagen, ville vi sandsynligvis ikke have brug for så mange kardiologer, leverspecialister, mental sundhedspersonale og afhængighedsbehandlinger.
Bekymringen for disse forskere vil altid være, at ikke alle, der kan lide at drikke alkohol, stopper i en drink..
Hvilke andre fordele ved øl ved du?
Endnu ingen kommentarer