15 sundhedsmæssige fordele ved persille

2406
David Holt

Flere er persille fordele for sundhed: forhindrer kræft, forbedrer fordøjelsen, er vanddrivende, forhindrer infektioner, bekæmper dårlig ånde, forbedrer hjerte- og immunsystemets sundhed, forhindrer anæmi, reducerer blodtrykket og andre, som vi vil forklare nedenfor.

Persille er en urt, der bringer meget mere end den typiske smag til garneringer. Dens sundhedsrelaterede egenskaber ignoreres ofte på trods af dens værdifulde rolle som urt eller krydderi.. 

Persille er den mest populære urt i verden. Navnet stammer fra det græske ord for "klodselleri", og det er en toårig plante, der vokser i haven år efter år, når den først er plantet..

Den første type komponenter er æteriske olier som myristicin, limonen, eugenol og alfa-thujene. Den anden type er flavonoider, herunder apiin, apigenin, chrysoeriol og luteolin..

De meget fremtrædende sundhedsmæssige fordele ved persille stammer fra aktive ingredienser, som inkluderer phenolforbindelser, antioxidant flavonoider, æteriske olier og forskellige næringsstoffer som vitamin K, C og A. Dette gør persille til en helt naturlig plante og afgørende for at inkludere i din kost.

Det har evnen til at fungere som et frit radikalneutraliserende middel, hjertebeskytter, hjernebeskytter, antidiabetisk, antibakterielt, antifungalt og endda en fordøjelsesforstærker på grund af dets evne til at hjælpe med at regulere afføring og mindske oppustethed..

Sundhedsmæssige fordele ved persille

1- Højt bidrag af antioxidant flavonoider

Persille indeholder en række beskyttende antioxidant flavonoider, som er ansvarlige for mange af fordelene ved persille, og som bekæmper sygdomsprocesser i henhold til nuværende forskning. Disse antioxidanter inkluderer luteolin, apigenin, lycopen, beta-caroten og alfa-caroten..

Antioxidanter hjælper med at bremse aldringsprocessen og neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler eller oxidativ stress sammen med betændelse i kroppen.

Dette er vigtigt, fordi dannelsen af ​​frie radikaler vides at bidrage til udviklingen af ​​næsten alle aldersrelaterede sygdomme, herunder kræft, hjertesygdomme, neurodegenerative sygdomme og øjenlidelser..

I en undersøgelse foretaget af Institute of Food Safety and Toxicology (1999) fik en række voksne store mængder persille, hvilket viste en signifikant forbedring i reduktionen af ​​oxidativt stressniveau sammenlignet med dem, der ikke de indtog persille.

Forskerne bemærkede, at når forsøgspersonerne fulgte en begrænset diæt, steg deres oxidative stressmarkører, men da persille blev føjet til deres diæt i anden halvdel af undersøgelsen, vendte persille tegnene på oxidativt stress..

2- Tilbyder gavnlige æteriske olier, der bekæmper kræft

Persille indeholder unikke elementer i sin olie kendt som flygtige komponenter, herunder myristicin, limonen, eugenol og alfa-thujene..

Disse komponenter i olien gavner immunforsvaret og hjælper med at bekæmpe udviklingen af ​​kræftprocesser. Især reducerer det tumorvækst, neutraliserer oxidativt stress og bekæmper kræftfremkaldende stoffer, der skader kroppen..

Persille kaldes undertiden en "kemobeskyttende" plante, fordi den hjælper med at beskytte DNA mod kemisk skade, stopper cellemutation og hjælper med at inducere apoptose eller død af skadelige celler..

En af de gavnlige forbindelser i persille kaldet apigenin har vist sig at hæmme progestinafhængig syntese af brysttumorceller, hvilket forsinker udviklingen, forekomsten og mangfoldigheden af ​​brysttumorer signifikant, ifølge 2013-undersøgelse fra American Association of Cancer.

3- Naturligt vanddrivende middel og hjælper med at lindre hævelse

Der er stærke beviser for, at persille kan bruges som et naturligt diuretikum for at lette væskeretention og lindre oppustethed, ifølge en 2002-undersøgelse foretaget af American University of Beirut..

I undersøgelsen viste rotter behandlet med persillefrøekstrakt en signifikant stigning i urinvolumenet, som de producerede i løbet af de næste 24 timer. Persille gavner fordøjelsessystemet, da det hjælper med at stimulere urinproduktionen i nyrerne og trækker overskydende vand fra maven, hvor det kan forårsage ubehag og fordøjelsesbesvær..

4- Hjælper med at bekæmpe nyresten, urinveje og galdeblæreinfektioner

Ifølge Dr. John Christopher fra Herbal Legacy Group bruges persille til betændelse i nyrerne og blæren, sten og urinretention. I tilfælde af gulsot og kønssygdomme er rod og blade af persille en fremragende tonic til leveren og milten.

Når alle andre midler fejler, kan persille også hjælpe med at reducere ødem, ifølge Dr. Christopher. Derudover kan persillejuice reducere sammentrækningen af ​​blodkar, især kapillærer og arterioler..

Persille skiller sig ud for sin evne til at udvise vandopløselige giftige stoffer, overskydende slimhindemateriale og endda flatulens, hvilket reducerer hævede og udvidede kirtler..

Dr. Christopher anbefaler persille te for at hjælpe kroppen med at afgifte og bekæmpe nyre- og blæresten samt ødemproblemer. For at behandle disse lidelser skal du drikke mindst to liter stærk persille te og drikke langsomt hele dagen. Drik en halv kop til en hel kop hver time.

5- Forbedrer fordøjelsen

Persille og persille æterisk olie bruges til at kurere en række gastrointestinale symptomer og lidelser, herunder gas, forstoppelse, oppustethed, fordøjelsesbesvær og kvalme..

Ifølge ayurvedisk praksis har persille fordele med fordøjelsen, da persille æterisk olie kan hjælpe med at øge produktionen af ​​galde og gavnlige gastrisk juice, der er nødvendige i de enzymatiske funktioner, der er involveret i fodring og absorption af næringsstoffer..

Persisk æterisk olie kan tilsættes til badevand eller fortyndes og gnides ind i maveområdet for lindring..

6- Forhindrer infektioner og bakterier

Persille gavner huden og tandlægen ved at bekæmpe infektioner og bakterier. Æteriske olier af persille menes at være effektive til at eliminere svampe samt lette pletter forårsaget af bakterier på huden..

Persilleolie, der findes i plantens blade, rødder og frø, anses for at have antimikrobielle egenskaber; bruges i sæber, vaskemidler, parfume og andre hygiejneprodukter for dets evne til at dræbe bakterier og lugte.

Persilleolie er meget stærk og kan forårsage en hudreaktion eller aktuelle forbrændinger. Derfor skal den ikke påføres direkte på huden, men i stedet blandes med en bærerolie såsom kokosnød, olivenolie eller mandelolie og derefter påføres huden for at undgå enhver reaktion..

7- Hjælper med at reducere dårlig ånde

En anden sundhedsmæssig fordel ved persille er at reducere dårlig ånde naturligt. Persille er en naturlig åndeopfrisker, da den dræber lugtfremkaldende bakterier i munden.

8- Benkvalitet takket være den fremragende kilde til vitamin K

Persille tilvejebringer høje niveauer af vitamin K, et vigtigt næringsstof til opretholdelse af knogletæthed, forebyggelse af spontane brud og reduktion af knoglemineraltæthed.

K-vitamin fungerer sammen med andre næringsstoffer, der fremmer knogledannelse, og som også findes i persille, såsom calcium, fosfor, D-vitamin og magnesium.

9- Immunstimulering takket være C-vitamin

Persille gavner immunforsvaret på grund af dets høje niveauer af antioxidanter, herunder vitamin C og vitamin A. C-vitamin hjælper med at opretholde et sundt tarmmiljø, hvor det lokale immunsystem forbundet med slimhinden er placeret..

Højt indtag af C-vitamin er korreleret med lavere betændelsesniveauer og hjælper med at forhindre sygdomme som åreforkalkning (plakdannelse i arterierne), gigt, tyktarmskræft, diabetes og astma.

I denne artikel kan du lære om andre fødevarer med C-vitamin.

10- Hjælper med at beskytte øjnene og hudens sundhed og leverer vitamin A

Persille er en stor kilde til vitamin A, som indeholder to antioxidanter: pro-vitamin A-carotenoider og beta-carotener, der bruges af kroppen, og som kan forbedre øjenhelsen..

Disse antioxidanter beskytter nethinden og hornhinden mod skader forbundet med aldring og hjælper med at forhindre øjenlidelser såsom makuladegeneration og grå stær..

A-vitamin bekæmper også tegn på ældning i hud og øjne og beskytter huden mod skader forårsaget af UV-lys og kan muligvis hjælpe med at forhindre hudkræft.

I denne artikel kan du lære om andre fødevarer med vitamin A.

11- Giver folat, der er nødvendigt for hjertesundheden

Fordi folat er et essentielt B-vitamin, der spiller en afgørende rolle i beskyttelsen af ​​hjertet, er folatmangel meget farligt. Persille er gavnligt for hjerte-kar-sundhed, da folat omdanner homocystein, en type aminosyre, der findes i blodet.

Homocystein er et potentielt problematisk molekyle, der kan forårsage skade på blodkar, når det ukontrolleres og øges i blodet, hvilket kan føre til et hjerteanfald eller slagtilfælde..

I denne artikel kan du lære om andre fødevarer med folinsyre.

12- Hjælper med at balancere hormoner

Da det hjælper med at forhindre neurale rørdefekter, der kan skyldes folatmangel, er persille også vigtigt for en sund graviditet..

En anden fordel ved persille er, at det hjælper med at balancere hormoner relateret til fertilitet og forebyggelse af PMS-symptomer..

13- Hjælper med at tone og rense blodet

Klorofyl i persille hjælper med at alkalisere kroppen, danne nye røde blodlegemer og rense blodet. Den polyacetylen, der findes i persille, indeholder trombocyt-egenskaber.

Dette forhindrer blodplader i at samle sig, hvilket hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde. Det indeholder også et stort antal gavnlige flavonoider, der neutraliserer frie radikaler og styrker hjertet..

14- Forhindrer jernmangelanæmi

Persille indeholder dobbelt så meget jern, der findes i spinat. Jern er den iltbærende komponent i røde blodlegemer, som hjælper med at forhindre jernmangelanæmi. Blot 1 kop persille giver 21% af det anbefalede daglige indtag.

15- Regulerer blodtrykket

De vanddrivende virkninger af denne urt skyldes, at den er i stand til at reducere natriumindholdet og derfor hjælper med at sænke højt blodtryk.

Nogle ekstra egenskaber at fremhæve

Selvom der er behov for mere forskning, er der stærke beviser for mange flere fordele ved persille..

Blandt disse antages persille og persille æterisk olie at hjælpe med at bekæmpe:

  • Kroniske inflammatoriske processer
  • Oxidativ stress forårsaget af frie radikaler
  • Blæreinfektioner
  • Fordøjelsesproblemer som irritabel tarmsyndrom
  • Nyresten
  • Gigt
  • Væskeretention og ødem
  • Gasser
  • Gastroøsofageal tilbagesvaling
  • Forstoppelse
  • Immunsuppression tilstande
  • Hudforhold.

Endnu ingen kommentarer