15 storslåede egenskaber ved timian til sundhed

1584
David Holt

Det timian egenskaber for sundheden er de antimikrobielle, antihypertensive, antidepressiva, anticancer, antifungale, desinfektionsmidler, blandt andre, som du finder nedenfor. 

Timian har en lang historie med naturlig medicin, fordi den betragtes som en meget kraftig urt, der er i stand til at behandle snesevis af sygdomme.

For noget beskriver Hippokrates ”medicinens far” i sine skrifter de terapeutiske anvendelser af timian.

15 sunde bidrag fra timian til vores helbred

1- Det har antimikrobiel kapacitet

Forskere fra forskellige universiteter i Rumænien gennemførte en undersøgelse, der testede den timers antimikrobielle effektivitet i syv bakterier relateret til almindelige fødevarer og svampe, herunder Salmonella, og deres resultater viser dens effektivitet over for alle disse bakterier.

2- Det er immunstimulerende

Mens timian beskytter os som et antimikrobielt middel til rengøring og fødevaresikkerhed, kan det også hjælpe os med at reagere på mikrober, vi støder på..

Magasin International immunfarmakologi offentliggjorde en undersøgelse i 2014, der viste, at thymol, et af de vigtigste stoffer i essentiel olie af timian, var et stimulerende middel for hvide blodlegemer og immunsystemet. 

Derudover er timian fyldt med C-vitamin og er en god kilde til vitamin A, kobber, fiber, jern og mangan..

Så hvis du føler dig lidt syg, kan timian hjælpe dig med at komme tilbage til godt helbred..

3- Det er et stærkt antidepressivt middel

En af de veje, som thymol ser ud til at have i kroppen, er gennem neurotransmittere forbundet med depression.

I et indlæg fra 2015 den Behavioral Brain Research, Kinesiske forskere bemærkede antiinflammatorisk lindring på neurotransmittere, der forårsager depression. Dens potentiale som en antidepressiv terapi er spændende.

4 - Det har anti-kræft egenskaber

I en anden undersøgelse blev kræftceller testet for at se, hvordan de klarede ti stærke æteriske olier. Timian var en af ​​disse olier, og den stod ud fra mængden som den mest gavnlige mod maligne prostataceller, lungecarcinom og brystkræft..

Selvom der ikke kan siges nok, fordi undersøgelserne er foreløbige, er nogle forskere fulde af håb om en fremtid, hvor produkter af naturlig oprindelse kan erstatte giftige kemikalier til behandling af kræft.

5- Fungerer som et antihypertensivt middel

Forskere fra universitetet i Beograd i Serbien fandt i en undersøgelse på rotter, at et ekstrakt opnået fra vild timian sænkede blodtrykket. Disse gnavere har tendens til at have lignende svar på mennesker, når de har hypertension, så resultaterne kan have konsekvenser for mennesker.

6- Kraftig svampedræbende

Et team fra Addis Ababa University i Etiopien gennemførte en undersøgelse for at evaluere de terapeutiske svampedræbende fordele ved en creme med kamilleekstrakt og en anden med timian æterisk olie..

De observerede, at mere end 65 procent af patienterne, der blev behandlet med en essentiel olie af timian, var helbredt fuldstændigt sammenlignet med omkring 30 procent af dem, der brugte placebo eller kamille..

Forskerne konkluderede, at: "En 3 procent creme af essentiel olie fra timian kan repræsentere en relativt billig og let tilgængelig mulighed for at behandle og helbrede milde til moderate tilfælde af svampeinfektioner," men anbefaler yderligere forskning..

7- Lægemiddel mod acne

Forskere fra Leeds, UK, testede virkningen af ​​myrra, calendula, timian og tinkturer på de bakterier, der forårsager acne. De fandt ud af, at timian kan være et meget effektivt middel.

Dens antibakterielle virkning viste sig at være stærkere end for standardkoncentrationer af benzoylperoxid, den aktive ingrediens, der anvendes i de fleste cremer og vaske, der anbefales til acne..

United States Food and Drug Administration (FDA) klassificerer æteriske olier fra timian som "generelt anerkendt som sikre.".

De, der planlægger at foretage en ændring i behandlingen af ​​en helbredstilstand, bør dog først konsultere deres læge..

8- Forbedrer hostesymptomer

Forskere fra Essen Department of Comprehensive Gastroenterology i Tyskland foretog en gennemgang, hvor de systematisk evaluerede litteraturen om urtemedicin mod hoste forårsaget af infektion i øvre luftveje og forkølelse..

Denne anmeldelse fandt stærke beviser for, at timian er signifikant bedre end placebo til at lindre hyppigheden og sværhedsgraden hos mennesker med hostesymptomer..

Så næste gang du står over for hoste eller ondt i halsen, så prøv at nippe til timiante..

9- Det heler

Dette er en enorm egenskab af timian, når den bruges i æterisk olie på ar og andre pletter for at få dem til at falme. Dette inkluderer mærker fra operationer, utilsigtede skader, acne, kopper, blandt andre..

10- Desinfektionsegenskaber

Skimmelsvamp er et almindeligt luftforurenende stof, der kan være sundhedsfarligt. Timianolie kan være svaret ved lave koncentrationer af skimmelsvamp, da timian-essentiel olie har mange fungicide egenskaber, som jeg har forklaret ovenfor..

Forskning tyder på, at det kan bruges som desinfektionsmiddel i hjem, hvor der er en lav koncentration af skimmelsvamp..

11- Afvisende mod myg

Dengue-virus overføres af en myg, der kaldes Aedes aegypti, og forskellige planter bruges til at kontrollere deres reproduktion.

I en undersøgelse foretaget af det autonome universitet i Nuevo León i Mexico blev effektiviteten af ​​den kemiske sammensætning af nogle æteriske olier, inklusive timian, evalueret mod to populationer af larver af disse myg, og konkluderede, at den havde aktivitet mod larverne i stammen..

Derudover er den førnævnte komponent thymol også en ingrediens i mange pesticider og frastødende midler til både udendørs og indendørs..

Du kan lave et hjemmelavet afstødningsmiddel ved at blande fire dråber timianolie med en teskefuld olivenolie eller ved at blande fem dråber for hver 2 ounce vand..

12- Det er antiseptisk

Timian æterisk olie er et godt naturligt middel mod sår og sår, da det beskytter mod infektioner. Dette skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​komponenter som caryophyllen og camphen..

13- Karminativ effekt

Gasser, der opbygges i maven, kan fratage dig din appetit og søvn og forårsage alvorlig mavesmerter, opkastning, hovedpine, kramper og kvalme..

Timian æterisk olie er en karminativ og antispasmodisk, så den tvinger eliminering af gasser gennem nedadgående bevægelse.

14- Fantastisk vanddrivende middel

Hvis du lider af vandretention i kroppen, kan du helt sikkert have gavn af timian, da det hjælper med at fjerne overskydende vand, salte og toksiner fra kroppen. Dette hjælper igen dig med at reducere vægt, blodtryk, reducere fedt og forbedre fordøjelsen..

15- Hær gærinfektion

Candidiasis er en infektion forårsaget af forskellige varianter af candida (svampe), som normalt forekommer i munden eller vagina og er almindelig hos mennesker med diabetes, gravide eller AIDS-patienter..

Forskere ved universitetet i Torino i Italien bestemte virkningen af ​​timian æterisk olie på Candida albicans i menneskekroppen. Holdet rapporterede, at olien forbedrer denne sygdom betydeligt.

Forholdsregler

Små mængder timian, der anvendes i kulinariske præparater, er generelt sikre. I store mængder virker timian som en uterin stimulant.

Gravide kvinder bør ikke bruge urt, tinktur eller æterisk olie af timian, det vil sige under nogen af ​​dets præsentationer, da det kan skade fosteret.

Overdreven brug af ren æterisk olie er giftig. Hvis olien indtages, kan den forårsage gastrointestinale problemer som diarré, kvalme og opkastning. Andre skadelige toksiske virkninger kan omfatte hovedpine, muskelsvaghed og svimmelhed. Anvendes eksternt i ufortyndet form kan forårsage hudirritation. Olien skal fortyndes inden brug.

Ernæringsmæssige oplysninger

En servering af (100 gram) timian indeholder:

101 kilokalorier energi (5 procent DV)
24,45 gram kulhydrat (18 procent DV)
5,56 gram protein (10 procent DV)
1,68 gram totalt fedt (8,4 procent DV)
14 gram kostfibre (37 procent DV)
1.824 milligram niacin (11 procent DV)
0,348 mg pyridoxin (27 procent DV)
0,471 mg riboflavin (36 procent DV)
4751 IE vitamin A (158 procent DV)
160,1 milligram C-vitamin (266 procent DV)
9 milligram natrium (0,5 procent DV)
609 milligram kalium (13 procent DV)
405 milligram calcium (40,5 procent DV)
17,45 milligram jern (218 procent DV)
1.719 mg magnesium (75 procent DV)
106 mg mangan (15 procent DV)
1,81 milligram zink (16,5 procent DV)

Interessante data

- Romerne brugte timian i deres alkoholholdige drikkevarer, fordi de sagde, at det gav dem energi.
- Timianolier tjener til at bevare mad i længere tid og forhindrer dermed forureningen.
- Egypterne brugte timianolie til at balsamere deres faraoer og således bevare dem i mange år.
- Grækerne brugte timian som røgelse i mange af deres templer, og de sagde til gengæld, at lugten af ​​dette krydderi var synonymt med mod og mod..
- Timian er hjemmehørende i Asien, Europa og Middelhavsområderne.
- I middelalderen var der et ritual, hvor kvinder gav de modigste ridder tørklæder med en broderet timian gren.
- Den har en smal, grå til grøn stilk dækket af hår. Måler 16 inches høj.
- Tidligere var der mennesker, der placerede et timianblad under puden for at sikre behagelige drømme..
- I oldtiden var timian en del af begravelsesritualer. En kiste fuld af timian var en direkte og sikker måde at gå videre til det næste liv..
- I øjeblikket kendes 100 forskellige typer timian.
- Når grækerne sagde, at nogen "lugte af timian" betød, at personen var elegant og raffineret.
- En af de aktive ingredienser i Listerine mundskyl er timian.

Opskrifter

Sauterede svampe med timian

Denne opskrift er meget hurtig, på mindre end 20 minutter kan du få disse svampe med timian, der ledsager dine yndlingsretter. Du kan bruge sammen med hvidvin for at forbedre smagen.

Ingredienser:

1 spsk smør
1 spsk olie
¼ kop finhakket løg
3/8 tsk salt
½ kilo svampe
1/3 kop tør hvidvin
4 teskefulde hakket frisk timian

forberedelse:

Smelt smørret i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt derefter olie og løg. Kog i flere minutter, indtil løgene bliver gyldenbrune..
Tilsæt svampe og salt, og rør i yderligere 15 minutter, eller indtil svampen er brun og væsken er forbrugt..

Tilsæt hvidvinen og kog i yderligere 2 minutter. Til sidst tilsættes timian og koges i 30 sekunder.
Når du har fulgt disse trin, er den klar til at servere og ledsage dine måltider.

Stegt svinekød med timian

En hurtig og lækker opskrift, perfekt til store øjeblikke. En fantastisk måde at tilberede svinekød på en sund og vidunderlig måde. Gør 12 portioner.

Ingredienser:

2 kg svinekød
3 fed hvidløg
1 tsk salt
½ spsk malet sort peber
3 laurbærblade
½ kop eddike
1 tsk timian

forberedelse:

Forvarm først ovnen til 325º. Lav derefter små stykker i svinekødet med en kniv, så smagene kommer lettere ind, når de krydres.

Tilsæt hvidløg, salt og peber i stykkerne for at krydre kødet og lad det hvile i et par minutter for at koncentrere essenser.

Placer laurbærblade i bunden af ​​bakken, der er klar til at tage med til ovnen, og læg derefter det krydret kød på dem.

Bland eddike og timian i en separat beholder for at skabe en sauce, som du skal placere oven på svinekødet..

Bages i 3 timer, og bekræft svinekødets grad af doneness, da det er ret sart. Rør ofte svinekød i eddike og timianjuice for at lade smagene koncentrere sig..

Når den er klar, skal du lade den hvile i 10 minutter, inden den skæres og serveres med en hvilken som helst side efter eget valg..

Timianfilet med sauterede svampe

En anden meget nem opskrift at lave, som kun tager dig 30 minutter. Meget sund, lækker og kan ledsages af kogte gulerødder eller kartoffelmos.

Ingredienser:

2 tsk tomatpuré
1 tsk salt
1 tsk malet sort peber
½ tsk hvidløgspulver
½ tsk løgpulver
½ tsk tørret timian
1 kilo oksefilet
300 gram svampe
¼ kop løg, hakket
2 smørskeer
2 spiseskefulde rødvin
1 spsk vegetabilsk olie
Salt og peber efter smag

forberedelse:

Bland tomatpastaen, saltet, peber, hvidløgspulver, løgpulver og timian i en lille skål, omrør, indtil der dannes krydderier..

Tag oksekødsfileterne og krydre, indtil blandingen er godt fastgjort. Lad stå i et par minutter.

Smelt smøret i en stegepande over medium høj varme. Tilsæt løgene, rør i mindst 1 minut.

Senere tilsættes svampene, indtil de blødgør, og tilsæt rødvinen, og lad den koge over svag varme, indtil det meste af væsken er forbrugt..

Varm olie i en anden stegepande over medium høj varme, og steg steaks i 5 til 7 minutter på hver side (eller til den doneness, du foretrækker). Server på plader og top med svampe.

Referencer

  1. http://www.webmd.com
  2. http://nutritiondata.self.com
  3. http://www.foodiecrush.com
  4. http://www.whfoods.com
  5. http://foodfacts.mercola.com
  6. http://www.foodreference.com

Endnu ingen kommentarer