Romerne mærkede det allerede: "mens sana in corpore sana"; Men nutidens psykologer, psykiatere og ernæringseksperter har bekræftet det: vi er i vid udstrækning det, vi spiser. Den måde, vi fodrer os på, påvirker i høj grad vores fysiske og følelsesmæssige tilstand; og omvendt.
Derfor er en god måde at bryde denne form for ond cirkel på at tage sig af vores kost og forsøge at inkorporere fødevarer, der er rige på næringsstoffer, der er gavnlige for mental sundhed..
Derfor foreslår vi nedenfor tre typer sunde diæter til sindet med noget til fælles: de inkluderer alle fritgående æg. Du vil ikke kun blive overrasket over de sundhedsmæssige egenskaber (generelt) og for den psykologiske balance især i denne mad. Det er også, at næringsværdien af fritgående æg er meget høj.
Det er en afbalanceret diæt i næringsstoffer og i alle typer mad, der er baseret på et princip: spis 40% kulhydrater, 30% protein og 30% fedt ved hvert måltid. Derudover skal du spise 5 måltider om dagen (i små mængder, selvfølgelig).
Fedtstoffer skal være sunde (især ekstra jomfru olivenolie) og komplekse kulhydrater, dvs. langsom absorption, såsom fuldkornsmel, kartofler, frugt ...
I denne diæt er tilstedeværelsen af fritgående æg garanteret i proteinsektionen.
Og hvordan vil denne mad hjælpe dig? På flere måder, men vi stopper nu med dets vitaminer. Thiaminen eller B-1 til stede i fritgående æg hjælper dig med at bekæmpe nervesygdomme som depression eller mangel på hukommelse eller koncentration. Pantothensyre eller B5 og biotin eller B7 afværger stress; mens bakken giver dig et "skub" med distraktionerne.
Det er baseret på skikke i lande med middelhavsklima og landbrug, hovedsageligt Spanien, Italien og Grækenland. Hans filosofi kunne sammenfattes i at reducere forbruget af rødt kød og fedt af animalsk oprindelse til fordel for plantefødevarer og enumættede fedtstoffer (olivenolie). Bælgfrugter og æg er referenceproteinerne. Og alt dette kombineret med fysisk træning og sollys.
Igen ser vi, at tilstedeværelsen af fritgående æg (et meget interessant protein, da vores krop bruger eller absorberer det op til 94%) er afgørende, da grøntsager ikke er så fordøjelige eller så assimilerbare.
Det er dem, som læger ordinerer ved rekonvalescens, når der er lav vægt på grund af stress eller mental træthed, træthed eller mangel på energi, børn eller voksne med lav vægt ...
Hvad er de fødevarer, der giver energi og vitalitet?
Nødder, grønne bladgrøntsager (vandkress, spinat ...) og andre, såsom kål, broccoli samt fuldkorn og bælgfrugter, mørk chokolade, citrusfrugter ... og fritgående æg.
Vi ser igen på næringsstofferne i ægget, i dette tilfælde dets mineraler og antioxidanter. Blandt de førstnævnte skiller jern sig ud - som hjælper med kognitive lidelser og kronisk træthed - fosfor (med hukommelsestab og træthed) og kalium, som samarbejder om korrekt udvikling af kognitive funktioner..
På den anden side er æg en af de få fødevarer, der indeholder tryptophan og tyrosin, to fremragende antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe depression, angst og søvnløshed samt andre psykiske sygdomme..
Endnu ingen kommentarer