Arakidonsyrefunktioner, diæt, kaskade

1423
Egbert Haynes
Arakidonsyrefunktioner, diæt, kaskade

Det arachidonsyre Det er en 20-kulstofforbindelse. Det er en flerumættet fedtsyre, fordi den har dobbeltbindinger mellem kulstofferne. Disse dobbeltbindinger findes i position 5, 8, 11 og 14. På grund af placeringen af ​​deres bindinger tilhører de gruppen af ​​omega-6 fedtsyrer..

Alle eicosanoider - lipidmolekyler involveret i forskellige veje med vitale biologiske funktioner (for eksempel betændelse) - kommer fra denne 20-carbon-fedtsyre. Meget af arachidonsyren findes i cellemembranens phospholipider og kan frigøres af et antal enzymer.

Arachidonsyre er involveret i to veje: cyclooxygenase-banen og lipoxygenase-banen. Førstnævnte giver anledning til dannelse af prostaglandiner, thromboxaner og prostacyclin, mens sidstnævnte genererer leukotriener. Disse to enzymatiske veje er ikke-relaterede.

Artikelindeks

  • 1 Funktioner
  • 2 Arachidonsyre i kosten
  • 3 kaskade af arakidonsyre
    • 3.1 Frigivelse af arachidonsyre
    • 3.2 Prostaglandiner og tromboxaner
    • 3.3 Leukotriener
    • 3.4 Ikke-enzymatisk metabolisme
  • 4 Referencer

Funktioner

Arachidonsyre har en bred vifte af biologiske funktioner, blandt disse er:

- Det er en integreret bestanddel af cellemembranen og giver den den nødvendige fluiditet og fleksibilitet til normal cellefunktion. Denne syre gennemgår også deacylerings- / reacyleringscyklusser, når den findes som et phospholipid i membraner. Processen er også kendt som Lands cyklus.

- Det findes især i celler i nervesystemet, skelet og immunsystem.

- I skeletmuskler hjælper det med at reparere og vokse. Processen opstår efter fysisk aktivitet.

- Ikke kun metabolitter produceret af denne forbindelse er biologisk vigtige. Syre i sin frie tilstand er i stand til at modulere forskellige ionkanaler, receptorer og enzymer, enten aktivere eller deaktivere dem gennem forskellige mekanismer..

- Metabolitterne afledt af denne syre bidrager til inflammatoriske processer og fører til dannelse af mediatorer, der er ansvarlige for at løse disse problemer..

- Fri syre sammen med dets metabolitter fremmer og modulerer immunresponser, der er ansvarlige for resistens over for parasitter og allergier.

Arachidonsyre i kosten

Arachidonsyre kommer generelt fra kosten. Det er rigeligt i produkter af animalsk oprindelse, i forskellige typer kød, æg, blandt andre fødevarer.

Imidlertid er dens syntese mulig. For at gøre det bruges linolsyre som en forløber. Dette er en fedtsyre, der har 18 kulstofatomer i sin struktur. Det er en essentiel fedtsyre i kosten.

Arachidonsyre er ikke essentiel, hvis der er tilstrækkelig linolsyre. Sidstnævnte findes i betydelige mængder i fødevarer af vegetabilsk oprindelse.

Arachidonsyrekaskade

Forskellige stimuli kan fremme frigivelsen af ​​arachidonsyre. De kan være af hormonel, mekanisk eller kemisk type.

Frigivelse af arakidonsyre

Når det nødvendige signal er givet, frigives syren fra cellemembranen af ​​enzymet phospholipase Ato (PLA2), men blodplader har foruden at have PLA2 også en phospholipase C.

Syre alene kan fungere som en anden messenger og ændre andre biologiske processer igen, eller den kan omdannes til forskellige eicosanoide molekyler ved at følge to forskellige enzymatiske veje.

Det kan frigives ved forskellige cyclooxygenaser, og der opnås thromboxaner eller prostaglandiner. Ligeledes kan det rettes mod lipoxygenasevejen, og leukotriener, lipoxiner og hepoxiliner opnås som derivater..

Prostaglandiner og tromboxaner

Oxidationen af ​​arachidonsyre kan følge cyklooxygenering og PGH-synthetase, hvis produkter er prostaglandiner (PG) og thromboxan..

Der er to cyclooxygenaser i to separate gener. Hver udfører specifikke funktioner. Den første, COX-1, er kodet på kromosom 9, findes i de fleste væv og er konstituerende; det vil sige, det er altid til stede.

I modsætning hertil vises COX-2, kodet på kromosom 1, ved hormonel virkning eller andre faktorer. Derudover er COX-2 relateret til betændelsesprocesser.

De første produkter, der genereres ved COX-katalyse, er cykliske endoperoxider. Derefter producerer enzymet iltning og cyklisering af syren og danner PGG2.

Sekventielt tilføjer det samme enzym (men denne gang med sin peroxidasefunktion) en hydroxylgruppe og omdanner PGG2 til PGH2. Andre enzymer er ansvarlige for katalysen af ​​PGH2 til prostanoider.

Funktioner af prostaglandiner og tromboxaner

Disse lipidmolekyler virker i forskellige organer, såsom muskler, blodplader, nyrer og endda knogler. De deltager også i en række biologiske begivenheder såsom produktion af feber, betændelse og smerte. De har også en rolle i drømmen.

Specifikt katalyserer COX-1 dannelsen af ​​forbindelser, der er relateret til homeostase, gastrisk cytobeskyttelse, regulering af vaskulær og forgrenet tone, uteruskontraktioner, nyrefunktioner og blodpladeaggregering..

Derfor virker de fleste lægemidler mod betændelse og smerte ved at blokere cyclooxygenaseenzymer. Nogle almindelige lægemidler med denne virkningsmekanisme er aspirin, indomethacin, diclofenac og ibuprofen..

Leukotriener

Disse tre-dobbeltbindingsmolekyler produceres af enzymet lipoxygenase og udskilles af leukocytter. Leukotriener kan blive i kroppen i cirka fire timer.

Lipoxygenase (LOX) inkorporerer et iltmolekyle i arachidonsyre. Der er flere LOX'er beskrevet for mennesker; inden for denne gruppe er det vigtigste 5-LOX.

5-LOX kræver tilstedeværelsen af ​​et aktiverende protein (FLAP) for dets aktivitet. FLAP formidler interaktionen mellem enzymet og substratet, hvilket tillader reaktionen.

Leukotrien fungerer

Klinisk har de en vigtig rolle i processer relateret til immunsystemet. Høje niveauer af disse forbindelser er forbundet med astma, rhinitis og andre overfølsomhedsforstyrrelser..

Ikke-enzymatisk stofskifte

På samme måde kan stofskiftet udføres efter ikke-enzymatiske veje. Det vil sige, at de tidligere nævnte enzymer ikke virker. Når der forekommer peroxidering, har konsekvensen af ​​frie radikaler isoprostaner.

Frie radikaler er molekyler med ikke-parrede elektroner; derfor er de ustabile og har brug for at reagere med andre molekyler. Disse forbindelser har været forbundet med aldring og sygdom.

Isoprotaner er forbindelser, der minder meget om prostaglandiner. Af den måde, de produceres, er de markører for oxidativ stress.

Høje niveauer af disse forbindelser i kroppen er indikatorer for sygdom. De er rigelige hos rygere. Derudover er disse molekyler relateret til inflammation og smerteopfattelse.

Referencer

  1. Cirilo, A. D., Llombart, C. M. og Tamargo, J. J. (2003). Introduktion til terapeutisk kemi. Editions Díaz de Santos.
  2. Dee Unglaub, S. (2008). Human fysiologi en integreret tilgang. Fjerde udgave. Panamerikansk medicinsk redaktionel.
  3. del Castillo, J. M. S. (red.). (2006). Grundlæggende menneskelig ernæring. Universitetet i Valencia.
  4. Fernández, P. L. (2015). Velazquez. Grundlæggende og klinisk farmakologi. Panamerican Medical Ed..
  5. Lands, W. E. (red.). (2012). Biokemi af arachidonsyre metabolisme. Springer Science & Business Media.
  6. Tallima, H., & El Ridi, R. (2017). Arakidonsyre: Fysiologiske roller og potentielle sundhedsmæssige fordele. En anmeldelse. Journal of Advanced Research.

Endnu ingen kommentarer