Jeg giver dig det bedste køkken sætninger fra berømte kokke som Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown og mange flere.
Du kan også være interesseret i disse ernæringssætninger eller disse om sundhed.
-Hvis du vil være en stor kok, skal du arbejde med gode kokke. Og det var præcis, hvad jeg gjorde.-Gordon Ramsey.
-Dette er mit råd: lære at lave mad, prøve nye opskrifter, lære af dine fejl, vær ikke bange, og frem for alt have det sjovt. -Julia Child.
-Opskrifter fungerer ikke, medmindre du bruger dit hjerte. -Dylan Jones.
-Jeg siger altid, at jeg ikke tror, jeg er kok. Jeg er en historiefortæller.-José Andrés.
-En god kok er som en troldkvinde, der uddeler lykke. - Elsa Schiaparelli.
-Ingen er født som en god kok, lærer du ved at øve dig.-Julia Child.
-Enhver kan få dig til at nyde den første bid af en skål, men kun en ægte kok kan få dig til at nyde den sidste.-Francois Minot.
-Min filosofi er, at jeg kan sove bedre om natten, hvis jeg kan forbedre en persons viden om mad og vin. - Emeril Lagasse.
-Den vigtigste klasse, du kan tage, er teknik. En stor kok er en god tekniker. - Jacques Pepín.
-En god restaurant skelnes ikke af de få fejl, den laver, men af hvor godt den håndterer disse fejl. - Danny Meyer.
-For mig er der ingen god kok uden et godt hold. - Daniel Boulud.
-Jeg har været en god kok hele mit liv, men jeg lærer stadig at være en god kok. Der er altid noget nyt at lære og nye horisonter at opdage.-José Andrés.
-Når du har lavet så mange fejl som mig, så kan du være så god som mig. -Wolfgang Puck.
-Du er hvad du spiser, så spis godt. - Kokken Francesco.
-Madlavning er ikke så svært. Alle har en smag, selvom de ikke er klar over det. Selvom du ikke er en god kok, er der intet der forhindrer dig i at forstå forskellen mellem hvad der smager godt og hvad der ikke gør. - Gerard Depardieu.
-Du har ikke noget valg som professionel kok: du skal gentage, gentage, gentage, gentage, indtil det bliver en del af dig. -Jacques Pepin.
-At tage retter direkte fra en restaurantmenu og placere dem i en opskriftbog fungerer ikke, for som kok har du din egen vision om, hvad din mad er-Marcus Samuelson.
-Køkkenet er et hårdt miljø og danner utroligt stærke karakterer.-Gordon Ramsey.
-Jeg laver mad, jeg tror, jeg er utrolig begejstret for hvad jeg laver, jeg har stadig meget at opnå.-Gordon Ramsey.
-Kokken, der voksede op med en bedstemor, vinder altid over kokken, der kun gik til kulinarisk institut. Det er i blodet. - Gary Vaynerchuk.
-En opskrift har ingen sjæl. Du, som kok, skal føje din sjæl til opskriften. - Thomas Keller.
-Maden er meget repræsentativ for en bys kultur. For at kende et sted og folk er du nødt til at spise deres mad. - Emeril Lagasse.
-Mad bringer mennesker sammen på mange forskellige niveauer. Det er sjælens og kroppens mad; Det er virkelig kærlighed. - Giada de Laurentis.
-Mad kan forbinde mennesker for evigt.-Giada de Laurentis.
-Teknikker er ikke den sværeste ting at lære. Kokkers holdninger er meget vigtigere. - Alain Ducasse.
-At nyde en skål skal være mindeværdig. - Alain Ducasse.
-Madlavning er en proces baseret på observation, som du ikke kan gøre, hvis du er helt fokuseret på opskriften. - Alton Brown.
-Spise er et af de vigtigste aspekter ved at leve. - Marco Pierre White.
-Den mest komplicerede ting for en kok er at være fortrolig med det, han gør. -Daniel Bouloud.
-I stedet for at gå ud på middag, køb god mad. Madlavning derhjemme viser meget kærlighed. - Ina Garten.
-Jeg elsker at tage noget almindeligt og gøre det til noget ekstraordinært. -Ina Garten.
-Madlavning er som at male eller skrive en sang. -Wolfgang Puck.
-Det vigtigste for mig er at købe den bedste ingrediens. -Wolfgang Puck
-Når du laver mad, skal det være en kærlighedshandling. At lægge frossen mad i mikrobølgeovnen til din datter er en hadshandling.-Raymond Blanc.
-Mad handler om at være lykkelig; Et bord er hvor vi sandsynligvis tilbringer vores lykkeligste øjeblikke.-Ferran Adriá.
Jeg tror, at madlavning er den vigtigste forbindelse mellem natur og kultur. - Alex Atala.
-Undertiden i de dybeste øjeblikke er der ingen ord. Der er kun mad. - Roy Choi.
-En god koks pligt er at videregive alt, hvad de har lært og oplevet, til den næste generation. - Fernand Point.
-At finde lykke, tilfredshed og opfyldelse, når man serverer en anden noget godt at spise, gør en restaurant god.-Mario Batali.
-Jeg tror, at alle kokke, der forfølger god smag, har god etik. -Dan Barber.
-Vi kan leve uden poesi, musik og kunst; uden samvittighed og uden hjerte; uden venner; uden bøger; Men en civiliseret mand kan ikke leve uden kokke. - Edward Bulwer-Lytton.
-Opdagelsen af en ny skål gør meget mere for menneskehedens lykke end opdagelsen af en ny stjerne. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Hvis du ikke er den, der laver mad, skal du komme ud af vejen og lykønske kokken. - Michael Strahan.
-Kokke er førende i deres lille verden. -Eric Ripert.
-Som kokke laver vi mad for at behage mennesker, for at fodre folk.-José Andrés.
-Erfarne og brændte hænder er vigtigere end containere i køkkenet.-Nikita Dudani.
-Jeg vil hellere være en kok, der husker, at han er kok end en kok, der tror, han er kok. - Richard Peterson.
-At være kok betyder ikke, at du er en god kok, det betyder kun, at du er chefen.-Tom Colicchio.
-Vi håber at få succes; vi har det fint, hvis vi fejler. Men vi vil ikke lande i midten. - David Chang.
-Jeg tror, at for at være en god kok skal du være en god lærer. Jeg elsker at undervise folk, der kan lide mad og kan lide at spise, så at sige dem rundt om et bord. - Michael Symon.
-Jeg er ikke enig med kritikerne, der siger, at restauranter skal være gode at spise godt. Du kan tjene en Michelin-stjerne, hvis du serverer den bedste hamburger i verden. -David Chang.
-Kog oftere. Undersøg ikke; bare lave mad.
-Uden regler. Vær ikke bange for at gøre, hvad du vil. Madlavning bør ikke have regler. Jeg kan ikke lide det på den måde.-Masaharu Morimoto.
-Husk, fejlen er aldrig kniven. - Daniel Boulud.
-Det er okay at lege med mad. - Emeril Lagasse.
-Forsøg ikke at være den næste Rachael Ray eller Bobby Flay, vi har dem allerede. Vi vil have nogen til at sætte deres præg i gastronomiens verden. - Bobby Flay.
-At arbejde på en restaurant betyder at være en del af en familie, nogle gange en noget dysfunktionel familie. Intet opnås uafhængigt. - Joe Bastianich.
-Lad din mad i starten tale for dig. Du vil blive overrasket over, hvor langt du kan gå på så kort tid.-Gordon Ramsay.
-Det handler ikke om perfektion; Det handler om tilfredsheden med at have gjort en indsats.-Thomas Keller.
-Mad er en nødvendig del af livet. Folk kan leve uden Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, men de kan ikke leve uden mad. - Grant Achatz.
-Den måde, du forbereder en omelet på, afslører meget om dig. - Anthony Bourdain.
-Hvis en arkitekt laver en fejl, vokser vedbend for at dække den. Hvis en læge laver en fejl, dækker han den med snavs. Hvis en kok laver en fejl, dækker han den med lidt sauce og siger, at det er en ny opskrift. - Paul Bocuse.
-Hvis det ikke smager godt, tilføjes det ikke til menuen. - Heston Blumenthal.
-Ægte mad har ingen ingredienser, ægte mad er ingredienser.-Jamie Oliver.
-Der er en forbindelse mellem køkkenpersonalet, tror jeg. Du bruger mere tid sammen med din kok i køkkenet end med din egen familie.-Gordon Ramsay.
-Hvis du er bange for smør, så brug fløde.-Julia Child.
-Først spiser du, og derefter gør du alt andet. - M. F. K Fisher.
-Livet er uforudsigeligt. Spis først desserten. - Ernestine Ulmer.
-Alder og vinglas skal aldrig tælles. - Anonym.
-Du har ikke brug for en sølvgaffel for at spise god mad. - Paul Prudhomme.
-Den eneste gang du skal spise diætmad er, mens du venter på, at kødet skal tilberedes. -Julia Child.
-Jeg laver mad med vin. Nogle gange tilføjer jeg det til mad. - W. C. Felter.
-En afbalanceret kost laves med en cookie i hver hånd. - Barbara Johnson.
-Folk, der kan lide at spise, er de bedste mennesker. -Julia Child.
-Du kan ikke have indflydelse fra et lands køkken, hvis du ikke forstår det. Du bliver nødt til at studere det. -Ferran Adriá.
-Madlavning er en kunst, men al kunst kræver viden om teknikker og materialer. -Nathan Myhrvold.
-De bedste retter er de enkleste.-Auguste Escoffier.
-Ingredienserne er ikke hellige. Kunsten at lave mad er hellig.-Tanith Tyrr.
-Spise er sensorisk. Mere end det handler det om at fortolke de oplysninger, som dine sanser giver dig. -Kokken Andoni.
-Madlavning er ikke kemisk. Det er en kunst. Det kræver mere smag og instinkt end nøjagtige målinger. - Marcel Boulestin.
-Madlavning er så populært i disse dage, fordi det er den perfekte blanding af mad og sjov. - Emeril Lagasse.
-Du behøver ikke at lave komplicerede eller fantasifulde mesterværker, bare god mad med friske ingredienser. -Julia Child.
-Følg instruktionerne, når du bager. Når du laver mad, skal du følge din egen smag.-Laiko Bahrs.
-Tomat og oregano gør det italiensk; vin og dragon gør det til fransk, sojasovs gør det kinesisk; hvidløg gør det godt. - Alice May Brock.
-At tage risici er at gøre noget, som 99% af tiden vil være en fiasko. - Ferran Adriá.
-Hvis Gud havde ønsket, at vi skulle følge opskrifter, ville han ikke have givet os bedstemødre. - Linda Helnley.
-Man kan ikke tænke godt, elske godt, sove godt, hvis man ikke har spist godt. - Virginia Woolf.
-Fortæl mig hvad du spiser, og jeg vil fortælle dig, hvad du er. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Madlavning er en totalt uselvisk kunst: Alle gode kokke, som alle store kunstnere, skal have et publikum, der er værd at lave mad til.-Andre Simon.
-Livet er kombinationen af magi med pasta.-Federico Fellini.
Endnu ingen kommentarer