De sundhedsmæssige fordele ved dehydreret mango

At spise dehydreret frugt er en gammel skik, der i dag er mere moderigtigt end nogensinde, da det er en sundere snack end andre alternativer såsom pommes frites eller chokoladebarer. Men hvad er virkelig tørret frugt? Hvilke egenskaber og fordele kan vi opnå ved dets forbrug? Hvordan kan vi udtørre frugten selv? Dernæst vil vi besvare alle disse tvivl og sætte mangoen som hovedeksemplet.

Hvilke gavnlige egenskaber har dehydreret mango?

Den tørrede mango eller dehydreret mango er en sund snack, som vi dagligt kan indtage som erstatning for alle de industrielle snacks, der ikke bidrager med noget godt til vores krop. Dette er nogle af de egenskaber og fordele, vi kan opnå, hvis vi gør det til vores mad mellem måltiderne:

• Et væld af vitaminer og mineraler: I modsætning til hvad mange mennesker måske tror, ​​mister dehydreret frugt ikke alle egenskaberne eller er mindre sund end naturlig frugt. Specifikt mango, det koncentrerer sig i dets indre fosfor, kalium, magnesium og calcium bortset fra vitamin A og B, der er så vigtigt for vores helbred.
• Antioxidanter: Antioxidanter fjerner frie radikaler, som er kemiske stoffer, der frigiver ilt inde i vores celler, hvilket får dem til at oxidere. Dermed, forbruger tørret mango, kan vi bidrage til forsinkelsen af ​​aldring af kroppen gennem disse forskellige antioxidanter, såsom quercetin, fisetin, astragalin, isoquercitrin, methyl og gallisk gallat. Ud over at forlænge vores krops gode helbred, vil det hjælpe med at forhindre sygdomme som bryst- og prostatakræft.
• Fordøjelsesenzymer: Tørret mango er en meget fordøjelig frugt, der hjælper de andre fødevarer, vi har indtaget, med at øge hastigheden på fordøjelsen og derved halsbrand eller forbrænding reduceres også.

Fortjeneste

• Et sundere hjerte: forbrug af tørret mango hjælper med at reducere blodtrykket takket være dets høje indhold af magnesium og kalium. Regulerer forbrugernes kolesterolniveauer gennem fiber og C-vitamin og forbedrer og letter dermed bedre hjertesundhed i fremtiden.
• At spise kan forbrænde kalorier: Hvis der på den ene side er fødevarer, der forbrænder flere kalorier i fordøjelsesprocessen end dem, de har i sig selv, er der også andre, såsom tørret mango, der hjælper med at forbrænde kalorier hurtigt og effektivt. Som alt sammen skal dette forbrug naturligvis ledsages af en vis fysisk aktivitet.
• Sundere og stærkere knogler: K-vitamin er den, der er ansvarlig for med succes at fremme en korrekt absorption af calcium i vores krop. Tørret mango indeholder en stor mængde af dette vitamin, et aspekt også nøgle til at forhindre og beskytte os mod sygdomme som osteoporose.

Hvordan er mango og frugt generelt dehydreret?

Når fordelene og deres mest almindelige egenskaber er kendt, fortsætter vi med at forklare, hvad mango dehydrering processen er, så vi kan gøre det selv derhjemme. og dermed ikke behøver at bruge ekstra penge på at købe dem. Til dette har vi brug for de typiske redskaber, der kan være i ethvert køkken og have en ovn. 

Dette er de 7 trin, som vi bliver nødt til at følge:

1. Valg: del, hvor vi nogle gange ikke er meget opmærksomme, men som er nøglen til den endelige smag. Vi skal vælge nogle mango, der er på det nøjagtige modenhedspunkt at spise. For at opdage det skal kødet være lidt blødere. Vi har kun brug for tre håndtag.
2. Skære af: skær mangoen først og fjern derefter skrællen fra de stykker, du har skåret.
3. Placere: læg et køkkenpapir på bagepladen, og læg mangostykkerne
4. Forvarm lidt: lad den forvarme ovnen lidt, inden mangoerne sættes i bakken på en lav temperatur. Noget mellem 50 og 60 grader.
5. Tålmodighedens øjeblik: indsæt mango og opvarm den til denne temperatur i en omtrentlig periode på mellem 9 og 13 timer, indtil de har den konsistens, som du vil forbruge det med.
6. Fjern og lad afkøle: fjern dem fra bakken, og lad den være køligt naturligt, læg dem ikke i køleskabet.
7. En god lufttæt beholder: Læg den i en beholder, som du kan efterlade på et sted, der forbliver tørt, køligt og ikke modtager meget lys. Hvis det kan være en lufttæt glasbeholder meget bedre.