Det fungiform papiller er svampeformede fremspring, der forekommer på tungenes dorsale overflade. På grund af de flere blodkar, der leverer dem, er de generelt lyserøde eller røde i farve. De er synlige for det menneskelige øje, især efter at have drukket mælk eller lagt en dråbe madfarve på spidsen af tungen..
Der er 200 til 400 fungiform papiller spredt over hele ligaen, skønt de er tæt grupperet i det forreste sproglige område, ved spidsen og til siderne, i den såkaldte V lingual. 87% af disse papiller er placeret op til ca. 2 cm fra tungespidsen, idet de er meget knappe i den bageste del.
De fungiforme papiller indeholder de smagsfølsomme receptorceller, som danner de strukturer, der udgør smagsløgene på papillens overflade..
Disse smagsløg kan skelne mellem de fem varianter: sød, sur, bitter, salt og umami. Den gamle antatte eksistens af et kort med smag på sproget, i dag betragtes det som en af de største sensoriske myter, og det er allerede blevet kasseret.
Artikelindeks
De fungiforme papiller er hævede strukturer, der stikker ud fra den sproglige overflade med en karakteristisk form af en svamp. De har en diameter på op til 15 mm.
De spredte sig mellem de filiforme papiller i hele den forreste tredjedel af tungen og præsenterede større tæthed mod spidsen.
Det gennemsnitlige antal fungiform papiller på tungen er omkring 200, mest tæt placeret i de forreste to cm af tungenes spids.
Hos mennesker indeholder fungiform papiller fra 3 til 20 eller flere smagsløg, der dukker op øverst på hver papilla, selvom nogle fungiform papiller, ca. 60%, måske mangler smagsløg.
I gennemsnit kan den menneskelige tunge indeholde 2.000 til 8.000 smagsløg, der varierer alt efter forskellige faktorer.
Der er rapporter, der antyder, at kvinder i gennemsnit har mere fungiform papiller end mænd, hvilket øger deres sans for smag. Der er dog modstridende resultater for denne erklæring..
Det er også rapporteret, at der er en signifikant højere tæthed af fungiform papiller hos børn end hos voksne, hvilket har ført til den konklusion, at fungiform papiller atrofi med alderen..
Disse papiller stimuleres mere i barndommen og alderdommen. De er innerveret af en gren af ansigtsnerven, kaldet chorda tympani, som er fastgjort til den sproglige nerve det meste af sin forløb.
Fungiforme papiller har en kerne af bindevæv og er innerveret af den syvende kranialnerv, mere specifikt gennem den submandibulære ganglion, chorda tympani-nerven og geniculate ganglion, der stiger op til den ensomme kerne i hjernestammen..
Humane svampeknopper indeholder nul til mere end 25 smagsløg, skønt mere end halvdelen af dem ikke har smagsløg.
Hver af disse smagsløg indeholder mellem 50 og 100 celler af fire morfologiske og funktionelt forskellige typer, der udviser neuronal og epitelcelleegenskaber..
Cirka halvdelen af cellerne i smagsløg er spindelceller type I (mørke), som ser ud til at have en lignende funktion som glia, fordi de omgiver andre typer celler og udtrykker molekyler involveret i inaktivering af neurotransmittere..
I undersøgelser til bestemmelse af tredimensionel struktur viser bindevævet af fungiform papiller en koralformet struktur med adskillige små stangformede fremspring på laterale overflader, og i den øvre del forgrenet har den flade områder med nogle små fordybninger rundt dem der huser smagsløgene.
De fungiforme papiller har i deres struktur, ud over smagsløg, mekanoreceptorer. De er primære sensoriske strukturer, der indsamler information om miljøets mekaniske træk og de partikler, som de kommer i kontakt med..
Hele strukturen er innerveret af fibrene i smagsnerven og trigeminusnerven. På grund af denne struktur er det blevet foreslået, at fungiform papiller, ud over at være forbundet med smag, også er ansvarlige for en del af oral følsomhed..
De fungiforme papiller repræsenterer det ægte smagsorgan. De registrerer smag såvel som temperaturen og berøringen af de partikler, der udgør maden.
Hver smagsløg har mellem 10 og 50 sensoriske celler, som igen er forbundet med mange forskellige nervefibre. Disse sensoriske celler fornyes en gang om ugen.
De sensoriske epitelceller fra fungiform papiller danner sammen med andre understøttende celler en speciel struktur, der ligner en knopp eller kapsel, der ligner en appelsin eller en løg, med deres sektioner arrangeret omkring et center.
På spidsen af denne kapsel er der en pore, en lille fordybning, der fungerer som en tragt fyldt med væske. I tragten er der adskillige forlængelser af sensoriske celler, tynde og langstrakte.
Kemikalier, der er ansvarlige for smag, fugtes i dette tragtlignende hul. Proteiner på overfladen af celleforlængelser binder sig til kemikalier til smagning. Dette sikrer, at stoffer opdages og analyseres af så mange sensoriske celler som muligt, før de sluges..
Det sidste trin i opfattelsen af smag er overførslen af den opfattede fornemmelse til nervesystemet. Dette gøres af flere kraniale nerver, som fører al information til en del af den nedre del af hjernestammen..
På det tidspunkt er der en splittelse: nogle fibre bærer smagsignaler sammen med signaler fra andre sensoriske opfattelser som smerte, temperatur eller kontakt gennem forskellige udvekslingspunkter med bevidsthed..
De andre fibre omgår disse udvekslingspunkter for bevidst opfattelse og fører direkte til de dele af hjernen, der er forbundet med sensorisk opfattelse, og som er ansvarlige for at sikre vores overlevelse. Det er her, smagssignaler kombineres med forskellige lugtesignaler..
Der er rapporter om forskellige faktorer relateret til ændringer i svampeformede papiller, såsom alder, køn, rygning, alkoholforbrug og regelmæssig eksponering for organiske opløsningsmidler..
Disse ændringer i antallet af fungiform papiller, der er til stede i det sproglige epitel, kan være forbundet med forskellige smagsforstyrrelser, men normalt fortjener ingen af dem en fare for patientens helbred..
Visse neurotrofiske faktorer, kendt som neurotrofiner, ser ud til at spille en kritisk rolle i udviklingen af fungiform papiller og smagsløg..
I denne forstand viser flere neurologiske lidelser blandt deres symptomer et fald eller en stigning i antallet af fungiform papiller. De kan grupperes i to hovedtyper:
Såsom Machado-Joseph sygdom, Stüve-Wiedemann syndrom, familiær dysautonomi, muskeldystoni og Behçets sygdom.
Såsom Alzheimers sygdom, Huntingtons sygdom, arvelig sensorisk og autonom neuropati type IV og diabetes mellitus.
Parkinsons sygdom er også rapporteret at give en øget smagsfølelse.
Atrofisk glossitis er en tilstand, der er kendetegnet ved fraværet af filiforme eller fungiforme papiller på den dorsale overflade af tungen. Derfor bliver den sædvanlige tekstur og udseende af dorsaltungen, bestemt af det papillære fremspring, et glat udseende epitel..
Flere etiologiske faktorer er blevet korreleret med papillær atrofi, såsom medfødte eller udviklingsmæssige tilstande, infektioner, neoplasmer, metaboliske lidelser, bloddyscrasier og immunsygdomme..
Atrofisk glossitis er også blevet korreleret med proteinmangel og en hypokalorisk diæt; såvel som jern, vitamin B12, folinsyre, riboflavin og niacinmangel.
Endnu ingen kommentarer