Pediococcus egenskaber, morfologi, sygdomme

2243
Sherman Hoover

Pediococcus Det er en slægt af grampositive bakterier, der er en del af de såkaldte "mælkesyrebakterier". Deres hovedkarakteristik er, at de kan producere mælkesyre ved gæring.

Det blev først beskrevet i 1903 af den tyske botaniker Peter Claussen. Slægten omfatter i alt 10 arter, blandt hvilke de bedst kendte er: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii Y P. damnosus.

Bakterier af slægten Pediococcus anvendes til fremstilling af øl. Kilde: Pixabay.com

Bakterier af slægten Pediococcus De er almindeligt kendt for deres anvendelighed i fødevareindustrien, specielt til konservering af fødevarer. De er også nyttige i produktionen af ​​visse øl og vine, som det giver en karakteristisk aroma til..

Generelt er disse bakterier ikke patogene hos mennesker. Under særlige forhold, f.eks. Når immunforsvaret er deprimeret af en eller anden underliggende sundhedstilstand, kan disse bakterier forårsage visse patologier. Blandt disse er de hyppigste endokarditis og pneumonitis..

Artikelindeks

  • 1 Taxonomi
  • 2 Morfologi
  • 3 Generelle egenskaber
  • 4 Sygdomme
    • 4.1 Bakteræmi
    • 4.2 Endokarditis
    • 4.3 Pneumonitis
  • 5 Behandling
  • 6 Referencer

Taxonomi

Den taxonomiske klassificering af slægten Pediococcus er den næste:

Domæne: Bakterie

Kant: Firmicutes

Klasse: Baciller

Bestille: Lactobacillales

Familie: Lactobacillaceae

Køn: Pediococcus

Morfologi

Bakterier af denne slægt er kugleformede og måler ca. 1 mikrometer med 2,5 mikrometer. De findes generelt danner tetrader. Individuelle celler er ekstremt sjældne og danner aldrig kæder.

Bakterieceller er ikke dækket af en kapsel. De har en cellevæg, der indeholder et tykt lag peptidoglycan, som alle gram-positive bakterier.

Når disse bakterier dyrkes kunstigt, er kolonierne af gennemsnitsstørrelse, glatte i tekstur, gråhvide og runde..

Generelle egenskaber

Det er grampositivt

På grund af peptidoglycan har den i sin cellevæg bakterier af slægten Pediococcus Bliv lilla, når den udsættes for Gram-plet.

Dette skyldes, at peptidoglykanen takket være dets struktur bevarer farvestoffets molekyler, som det forekommer i alle gram-positive bakterier..

Det er fakultativ anaerob

En fakultativ anaerob organisme er en, der kan udvikle sig både i miljøer med ilt tilgængelighed og i fravær. Du kan bruge ilt til dine vejrtrækningsprocesser, og når det ikke er til stede, kan du udføre andre processer såsom gæring.

Det er katalase-negativt

Køn Pediococcus det er karakteriseret ved ikke at have generne til at syntetisere katalaseenzymet. Af denne grund kan disse bakterier ikke udfolde hydrogenperoxidmolekylet (HtoELLERto) i vand og ilt.

Det er indol-negativt

Disse bakterier er ude af stand til at adskille indolgruppen fra aminosyren tryptophan. Denne handling udføres af enzymer kendt som tryptophanaser..

I det specifikke tilfælde af slægtsbakterier Pediococcus, kan ikke syntetisere disse enzymer, hvilket gør det umuligt for dem at udføre processen.

Indoltesten er sammen med katalasetesten et meget nyttigt redskab til identifikation og differentiering af ukendte bakterier i laboratoriet..

Reducerer ikke nitrater

Bakterier af slægten Pediococcus de har ikke generne til at syntetisere enzymet nitratreduktase. Dette medfører, at det ikke er i stand til at udføre reduktionen af ​​nitratmolekyler til nitrit..

Metabolisme

Metabolismen af ​​denne bakterie er baseret på gæring som en proces, hvorigennem de får mælkesyre. Det gør det fra flere kulhydrater, blandt hvilke er: glukose, arabinose, cellobiose, mannose og salicin.

Under hensyntagen til dette, bakterier af slægten Pediococcus kræver ernæringsrige kulturmedier med kulhydrater som dem, der allerede er nævnt.

Vækstbetingelser

For at kunne dyrkes kunstigt i kulturmedier i laboratorier kræver bakterier af denne slægt visse betingelser, såsom et temperaturinterval mellem 25 og 40 ° C. Samt en pH-værdi, der kan være alkalisk eller let sur (4,5 - 7).

Det er resistent over for vancomycin

Vancomycin er et naturligt antibiotikum syntetiseret af bakterier Nocardia orientalis. Det virker på bakterierne ved at hæmme syntesen af ​​dens cellevæg. Blandt de bakterier, der har en markant resistens over for dette stof, er slægten Pediococcus.

Sygdomme

Under normale forhold bakterier af slægten Pediococcus de er ikke patogene for mennesker eller andre dyr. Men når de organiske forhold ændrer sig, og immunsystemet svækkes, ændres alt..

Så bakterierne Pediococcus blive et opportunistisk patogen og kan forårsage sygdom.

Blandt de patologier, der kan genereres på denne måde, er endokarditis, bakteriæmi og pneumonitis.

Bakteræmi

Bakteræmi er simpelthen passage af bakterier i blodbanen. Ved at passere ind i blodet kan bakterier sprede sig i kroppen og beskadige visse organer..

Endokarditis

Hjertet består af tre lag: perikardiet, myokardiet og endokardiet. Endokarditis er betændelse i endokardiet, det inderste lag af hjertet, på grund af virkningen af ​​et patogen såsom en virus eller bakterier.

Når bakterier når hjertet i blodbanen, foretrækker de hjerteklapperne: mitral- eller tricuspid (atrioventrikulære ventiler). Der fikserer og koloniserer de rummet.

Symptomer

  • Feber
  • Ryster kulderystelser
  • Overdreven nattesved
  • Ledsmerter
  • Brystsmerter, når du prøver at trække vejret
  • Ødem i underbenene og underlivet
  • Træthed
  • Blod i urinen
  • Røde pletter på fodsålerne eller håndfladerne
  • Røde pletter med lille diameter, der er tydelige på kropsoverfladen eller sclera.

Pneumonitis

Pneumonitis er en betændelse i lungevævet. Der er specialister, der betragter lungebetændelse som en type lungebetændelse.

Symptomer

  • Vedvarende hoste
  • Mistet appetiten
  • Ufrivilligt vægttab
  • Vejrtrækningsbesvær
  • Åbenbar træthed og træthed

Behandling

Alle bakterielle infektioner skal behandles med antibiotika. Lægen bestemmer gennem en passende kultur og en følsomheds- eller resistensprøve, hvilket antibiotikum der er bedst egnet.

Afhængig af sværhedsgraden af ​​patologien eller dens fremskridt kan det ligeledes kræve kirurgisk behandling..

Det vigtige er at se en læge, hvis nogen af ​​de ovennævnte symptomer vises.

Referencer

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. og Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endocarditis Behandlet med Daptomycin. Tidsskrift for klinisk mikrobiologi. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Hentet fra: catalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. og Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: En vigtig slægt af mælkesyrebakterier og producenter af pediocin. Biotechnology Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. og Washington, J. (1990). Kliniske og mikrobiologiske egenskaber ved Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355

Endnu ingen kommentarer